Разработка научно обоснованных методов и устройств реометрического мониторинга процессов структурообразования в молочных продуктах
- Автор:
Пирогов, Александр Николаевич
- Шифр специальности:
05.18.12
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Кемерово
- Количество страниц:
344 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Разработка научно обоснованных методов и устройств реометрического мониторинга процессов структурообразования в молочных продуктах», автор — Пирогов, Александр Николаевич, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.12. Работа подготовлена в городе Кемерово в 2013 году. Объем работы: 344 с. : ил.. Внутренний код товара: 01005095894. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование процесса производства сухой деминерализованной творожной сыворотки | Костюков, Дмитрий Михайлович | 2016 |
| Получение порошков из растительного сырья в вихревой сушилке-мельнице | Иванова, Гульнара Ильясовна | 2006 |
| Повышение эффективности процесса холодного копчения рыбной продукции | Дмитриев, Юрий Анатольевич | 2002 |