Совершенствование процесса горячего копчения рыбной продукции с использованием импульсной ультразвуковой обработки
- Автор:
Черноусова, Надежда Юрьевна
- Шифр специальности:
05.18.12
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
245 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование производства консервов из копченой рыбы на основе использования мягких режимов подготовки полуфабриката | Николаенко, Ольга Александровна | |
| Развитие физико-химических и биотехнологических основ производства функциональных молочных продуктов | Родионова, Наталья Сергеевна | 2000 |
| Разработка и научное обоснование способа производства экструдированных комбикормов с начинкой | Чайкин, Илья Борисович | 2009 |