Совершенствование процесса горячего копчения рыбной продукции с использованием импульсной ультразвуковой обработки
- Автор:
Черноусова, Надежда Юрьевна
- Шифр специальности:
05.18.12
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2009
- Место защиты:
Воронеж
- Количество страниц:
245 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Совершенствование процесса горячего копчения рыбной продукции с использованием импульсной ультразвуковой обработки», автор — Черноусова, Надежда Юрьевна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.12. Работа подготовлена в городе Воронеж в 2009 году. Объем работы: 245 с. : ил.. Внутренний код товара: 01004371390. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Развитие процессов влаготепловой обработки пищевого растительного сырья : Теория, технология и техника | Калашников, Геннадий Владиславович | 2004 |
| Разработка и создание новых ресурсосберегающих способов консервирования и эффективных устройств и аппаратов для тепловой стерилизации консервов | Ахмедов, Магомед Эминович | 2011 |
| Совершенствование вакуум-сублимационной сушки молочных заквасок | Эйхаб Хассан Нурэльдаим Салих | 1997 |