Биотехнологические основы формирования качества светлого пива
- Автор:
Дедегкаев, Александр Тазаретович
- Шифр специальности:
05.18.07
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2014
- Место защиты:
Санкт-Петербург
- Количество страниц:
349 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и применение дисперсии из прорастающего зерна гречихи в технологии функциональных растительно-молочных продуктов | Климова, Елена Валерьевна | 2007 |
| Интенсификация брожения в пивоварении с использованием препарата Spirulina platensis | Бидихова, Марина Эльбрусовна | 2003 |
| Функционально-технологические свойства зерна проса посевного Panicum miliaceum L. отечественной селекции и разработка рецептур мучных изделий на его основе | Баженова, Татьяна Сергеевна | 2019 |