Обоснование и разработка биотехнологии пищевой продукции из полисахаридов дальневосточных бурых водорослей и её товароведная характеристика
- Автор:
Семилетова, Елена Викторовна
- Шифр специальности:
05.18.15, 05.18.07
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Владивосток
- Количество страниц:
172 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Обоснование и разработка биотехнологии пищевой продукции из полисахаридов дальневосточных бурых водорослей и её товароведная характеристика», автор — Семилетова, Елена Викторовна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.15, 05.18.07. Работа подготовлена в городе Владивосток в 2013 году. Объем работы: 172 с. : ил.. Внутренний код товара: 01006757988. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии белкового препарата с повышенной биологической активностью с использованием пивной дробины | Свиридов, Дмитрий Александрович | 2006 |
| Разработка биотехнологического способа для повышения качества продуктов питания пастообразной и сухой формы на основе растительного и рыбного сырья | Бредихин, Андрей Николаевич | 2011 |
| Разработка композиций на основе каппа-каррагинана для регулирования реологических свойств эмульгированных мясопродуктов | Светлаков, Денис Борисович | 2004 |