Развитие теории и практики модификации крахмалосодержащего сырья для создания новых продуктов
- Автор:
Литвяк, Владимир Владимирович
- Шифр специальности:
05.18.05
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Минск
- Количество страниц:
510 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Получение гранулированных глюкозных продуктов и изучение их свойств | Ананских, Виктор Владимирович | 1984 |
| Разработка мембранной технологии разделения и концентрирования картофельного сока | Волков, Николай Валерьевич | 2013 |
| Использование полисахаридных добавок в технологии крахмалосодержащих и сахаросодержащих продуктов | Банникова, Анна Владимировна | 2010 |