Развитие теории и практики модификации крахмалосодержащего сырья для создания новых продуктов
- Автор:
Литвяк, Владимир Владимирович
- Шифр специальности:
05.18.05
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2013
- Место защиты:
Минск
- Количество страниц:
510 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Развитие теории и практики модификации крахмалосодержащего сырья для создания новых продуктов», автор — Литвяк, Владимир Владимирович, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.05. Работа подготовлена в городе Минск в 2013 году. Объем работы: 510 с. : ил.. Внутренний код товара: 01007949092. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка и обоснование комбинированного способа удаления солей кальция из продуктов сахарного производства | Подгорнова, Надежда Михайловна | 1984 |
| Анализ и обоснование технологических показателей основного сырья для производства карамели | Штерман, Сергей Валерьевич | 2002 |
| Разработка новых и совершенствование существующих способов очистки сахарсодержащих растворов | Лосева, Валентина Александровна | 1998 |