Совершенствование технологии переработки сахара-сырца на свеклосахарных заводах

• Автор: Последова, Юлия Ивановна
• Шифр специальности: 05.18.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2004
• Место защиты: Воронеж
• Количество страниц: 189 с. : ил.

Глава 1 АНАЛИЗ СУЩЕСТВУЮЩИХ СХЕМ ПЕРЕРАБОТКИ САХАРА-СЫРЦА И ПОВЫШЕНИЯ ИХ ЭФФЕКТИВНОСТИ
1.1. Анализ типовой технологической схемы переработки сахарасырца на свеклосахарных заводах на основе модели распределения материальных потоков
1.2. Влияние возврата первого оттека утфеля I на технологические
показатели работы свеклосахарного завода при переработке сахара-сырца
1.3. Анализ существующих схем многоступенчатой кристаллизации при переработке сахара-сырца
1.4. Влияние процесса центрифугирования на эффективность переработки сахара-сырца
Глава 2 ВЛИЯНИЕ ВОЗВРАТА ПЕРВОГО ОТТЕКА УТФЕЛЯ I НА
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ПЕРЕРАБОТКИ САХАРА-СЫРЦА И РАСХОД ИЗВЕСТИ
2.1. Цель и методика проведения исследований
2.2. Результаты эксперимента и их анализ
2.2.1. Влияние возврата первого оттека на чистоту исходной и
очищенной клеровок и расход извести
2.2.2. Методика определения расхода извести в зависимости от
количества возврата первого оттека и эффекта очистки
2.2.3. Изучение зависимости цветности исходной и очищенной
клеровок от количества первого оттека, возвращаемого на дефекосатурацию
2.2.4. Влияние возврата первого оттека на содержание редуцирующих веществ в исходной и очищенной клеровках
2.2.5 Влияние возврата первого оттека утфеля I кристаллизации на

массовую долю солей кальция в исходной и очищенной клеровках
2.3. Методика многофакторного определения расхода извести: по
эффектам очистки, обесцвечивания, удаления РВ
Глава 3 ИССЛЕДОВАНИЕ ВЛИЯНИЯ КАЧЕСТВЕННЫХ ПАРАМЕТРОВ ПЕРЕРАБАТЫВАЕМЫХ УТФЕЛЕЙ I НА РАСХОД ПРОБЕЛИВАЮЩЕЙ ВОДЫ ПРИ ЦЕНТРИФУГИРОВАНИИ
3.1. Цель и методика проведения исследований
3.2. Исследование влияния качественных параметров перерабатываемых утфелей I на расход пробеливающей воды при центрифугировании утфеля
3.2.1. Влияние чистоты утфеля I на расход воды при пробелке белого сахара
3.2.2. Зависимость выхода сахара-песка и его цветности от расхода
промывной воды
3.2.3. Использование результатов исследования для определения
расхода воды на пробеливание и оценки эффективности работы кристаллизационного отделения
Глава 4 АНАЛИЗ ИЗМЕНЕНИЯ ПАРАМЕТРОВ МАТЕРИАЛЬНЫХ
ПОТОКОВ ПРИ ЦЕНТРИФУГИРОВАНИИ УТФЕЛЯ
4.1. Анализ изменения материальных потоков, выходящих из ротора центрифуги, при центрифугировании и пробеливании утфеля
4.2. Исследование распределения продуктовых потоков после
сегрегатора
4.2.1. Изучение влияния расхода пробеливающей воды на параметры оттеков и на их смешивание при центрифугировании утфеля I
4.2.2. Использование результатов исследования для решения задач

деления и смешивания оттеков
4.2.3. Изучение влияния запаздывания сегрегатора на смешивание
оттеков и на их технологические параметры
Глава 5 ПРАКТИЧЕСКАЯ РЕАЛИЗАЦИЯ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЯ, РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА
5.1. Обоснование схемы продуктового отделения с повышенным
выходом кристаллического сахара на первой ступени
5.1.1. Обоснование способа получения утфеля I кристаллизации
5.2. Регулирование деления оттеков при центрифугировании утфеля I
5.3. Повышение качества клеровки желтого сахара утфеля III
кристаллизации с целью сокращения расхода извести на де-фекосатурацию
5.4. Экономическая эффективность от применения предложенных способов совершенствования технологической схемы переработки сахара-сырца на свеклосахарных заводах
ОБЩИЕ ВЫВОДЫ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
Таблица 2
Влияние возврата первого оттека и расхода извести на эффект очистки клеровки
Кол-во возврата первого оттека Расход извести, % СаО
3 3,3 3,5 3,8 4 4,3 4,5 4,8 5 5,3 5,5
%по массе клер. % по массе перв. оттека
Эффект очистки, %
0 0 15,16 16,96 18,09 19,48 20,63 21,55 21,88 22,17 22,17 22,25 22,55
9 21 14,80 16,10 17,48 18,90 20,00 20,63 20,92 21,30 21,51 21,70 21,88
13 31 13,75 15,51 16,56 18,30 19,18 19,93 20,26 20,67 21,00 21,26 21,51
17 42 12,26 14,14 15,39 17,26 18,09 18,64 19,26 19,76 19,93 20,26 20,22
20 52 11,00 12,56 13,59 15,27 16,18 17,14 17,68 18,14 18,22 18,47 18,64
26 73 8,30 10,40 10,94 12,48 13,48 14,31 14,89 15,35 15,43 15,68 15,77
29 83 7,04 9,19 10,00 11,10 11,97 12,78 13,53 14,04 14,19 14,51 14,89
31 93 6,51 8,32 9,20 10,23 11,08 11,64 12,08 12,60 12,70 13,15 13,52