Разработка технологии малосоленых пресервов, стойких в хранении при умеренной положительной температуре
- Автор:
Толкачева, Ольга Владимировна
- Шифр специальности:
05.18.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2006
- Место защиты:
Калининград
- Количество страниц:
157 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Разработка технологии функциональных кисломолочных напитков с олигосахаридами хитозана | Абакумова, Елена Анатольевна | 2007 |
| Разработка технологии специализированной пищевой продукции из ламинарии для питания детей в организованных коллективах | Гержова, Татьяна Викторовна | 2014 |
| Разработка технологии продуктов питания на основе нативных мясных и растительных компонентов методом термопластической экструзии | Олейников, Владислав Владимирович | 2004 |