Технология получения пектина из выжимок красной смородины для производства желейного мармелада
- Автор:
Силин, Василий Евгеньевич
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2015
- Место защиты:
Красноярск
- Количество страниц:
138 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Технология получения пектина из выжимок красной смородины для производства желейного мармелада», автор — Силин, Василий Евгеньевич, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.01. Работа подготовлена в городе Красноярск в 2015 году. Объем работы: 138 с. : ил.. Внутренний код товара: 01007993906. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Исследование технологических свойств товарного зерна мягкой пшеницы с учетом типового состава с целью более рационального использования зерна и совершенствования товарной классификации | Лушина, Александра Владимировна | 2002 |
| Разработка рациональной технологии заварных пряников повышенной конкурентоспособности | Кочетов, Владимир Кириллович | 2005 |
| Совершенствование технологий хлебобулочных изделий, обогащенных региональными растительными ингредиентами | Апаршева, Вера Викторовна | 2015 |