Научное обоснование и разработка технологий обогащенной пищевой продукции для питания студенческой молодежи
- Автор:
Бакуменко, Олеся Евгеньевна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Докторская
- Год защиты:
2014
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
363 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Научное обоснование и разработка технологий обогащенной пищевой продукции для питания студенческой молодежи», автор — Бакуменко, Олеся Евгеньевна, относится к типу: докторская диссертация по специальности 05.18.01. Работа подготовлена в городе Москва в 2014 году. Объем работы: 363 с. : ил.. Внутренний код товара: 01007945489. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологии хлебобулочных изделий, обогащенных йодсодержащими добавками | Костюченко, Марина Николаевна | 2001 |
| Совершенствование технологии производства винных коктейлей | Кудряшова, Екатерина Николаевна | 2012 |
| Разработка способов получения и модификации рисовых белковых концентратов | Фан Куинь Чам | 2013 |