Совершенствование технологии и рецептур сокосодержащих напитков с использованием растительных пищевых волокон
- Автор:
Третьякова, Наталья Романовна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2014
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
147 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование технологий криоконсервирования и криосепарации субтропического сырья | Сязин, Иван Евгеньевич | 2013 |
| Разработка технологии пектиносодержащих пищевых фитокомпозиций функционального назначения | Доронина, Клара Александровна | 2005 |
| Разработка технологий хлебобулочных изделий функционального назначения с использованием продуктов переработки семян амаранта | Шмалько, Наталья Анатольевна | 2005 |