Совершенствование технологии и рецептур сокосодержащих напитков с использованием растительных пищевых волокон
- Автор:
Третьякова, Наталья Романовна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2014
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
147 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Обоснование рационального использования различных сортов винограда в технологии продуктов питания повышенной пищевой ценности | Гапоненко, Юрий Васильевич | 2003 |
| Разработка рациональной технологии получения пектина из отходов плодового виноделия | Жиров, Владимир Михайлович | 2005 |
| Разработка и научное обоснование способа приготовления полнорационных экструдированных комбикормов для рыб осетровых пород | Ожерельева, Ольга Николаевна | 2008 |