Совершенствование технологии и рецептур сокосодержащих напитков с использованием растительных пищевых волокон
- Автор:
Третьякова, Наталья Романовна
- Шифр специальности:
05.18.01
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2014
- Место защиты:
Краснодар
- Количество страниц:
147 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Совершенствование технологии и рецептур сокосодержащих напитков с использованием растительных пищевых волокон», автор — Третьякова, Наталья Романовна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 05.18.01. Работа подготовлена в городе Краснодар в 2014 году. Объем работы: 147 с. : ил.. Внутренний код товара: 01007210850. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Совершенствование электрохимического метода получения низкоэтерифицированных пектинов с высокими комплексообразующими свойствами | Филимонов, Михаил Васильевич | 2014 |
| Получение и применение белковых препаратов люпина в технологии функциональных продуктов | Богатырева, Жанна Игоревна | 2009 |
| Разработка технологии производства пралиновых масс с использованием нетрадиционного сырья | Бакулина, Ольга Дмитриевна | 2000 |