Функциональные резервы инсулярного аппарата у разнопродуктивных коров и их телят

• Автор: Подрепный, Андрей Николаевич
• Шифр специальности: 03.03.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2012
• Место защиты: Курск
• Количество страниц: 186 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

1 ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Роль гормонов в регуляции метаболизма

1.2 Значение инсулина в организме жвачных и влияние различных факторов на его уровень

1.3 Факторы, влияющие на уровень инсулина в крови

1.4 Биохимические показатели крови в лактации животных

1.5 Заключение по обзору литературы

2 МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3 РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ

3.1 Характеристика уровня молочной продуктивности

подопытных коров
3.2 Динамика белковых показателей в крови лактирующих
коров разного уровня молочной продуктивности
3.3 Динамика альбумина в крови лактирующих коров разного
уровня молочной продуктивности
3.4 Динамика холестерола в крови лактирующих коров
разного уровня молочной продуктивности
3.5 Динамика инсулина в крови лактирующих коров
разного уровня молочной продуктивности
3.6 Функциональные резервы инсулярного аппарата у
разнопродуктивных коров по фазам лактации
3.7 Динамика живой массы телят полученных от
разнопродуктивных коров
3.8 Динамика общего белка в крови телят, полученных от разнопродуктивных коров
3.9 Динамика альбумина в крови телят, полученных
от разнопродуктивных коров

3.10 Уровень содержания общего холестерола в крови
исследуемых телят
3.11 Динамика содержания инсулина в крови телят,
полученных от разнопродуктивных коров
3.12 Функциональные резервы инсулярного аппарата 2- и 6-
месячных телят, полученных от разнопродуктивных коров
3.13 Потенциальные резервы инсулинсинтезирующей системы, концентрация общего белка, холестерола и инсулина в крови 18-ти месячных телочек и связь этих показателей с последующей
их молочной продуктивностью
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
ВЫВОДЫ
ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЕ

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность темы. Уровень развития молочного животноводства определяется использованием современных достижений в физиологии и биохимии. Прогнозировать уровень молочной продуктивности животных необходимо с помощью комплекса различных методов. Поэтому необходим поиск как биохимических, так и физиологических тестов способных описать в полном объеме все физиологическое состояние организма. Известно, что ход развития организма зависит от его индивидуальных особенностей.
В научной литературе имеются сведения, которые свидетельствуют о наличии коррелятивных связей между различными биохимическими показателями крови и уровнем молочной продуктивности животных [59,159,127,39,53,56]. Однако, полученные данные по прогнозированию продуктивности животных носят разноречивый характер и часто противоречат друг другу.
В связи с этим необходимо использовать не отдельные биохимические показатели, а общую систему различных показателей, которые имели бы завершенное объемное представление, с помощью которого можно объективно судить об индивидуальных особенностях животного и с высокой достоверностью прогнозировать его молочную продуктивность.
Обмен веществ тесно связан и регулируется эндокринной системой.
Поэтому более детальное изучение интерьера крупного рогатого скота может дать совершенно новые, ценные сведения о регуляции обмена веществ и поиске коррелятивных связей между биохимическими показателями крови и уровнем молочной продуктивности.
Ранняя оценка продуктивных качеств животных будет способствовать созданию высокопродуктивных стад крупного рогатого скота.
О роли эндокринных желез в организме продуктивных сельскохозяйственных животных имеется немало работ. Однако наименее исследованной

содержанием жира и концентрацией общего белка у всех пород наблюдается отрицательная взаимосвязь (г от —0,06 до —0,27).
Между содержанием жира и глобулином плазмы крови у коров айр-ширской (г= —0,50) и голландской пород (г= —0,40) наблюдается достоверная отрицательная связь. У коров черно-пестрой породы связь между этими признаками носит обратный характер (г = 0,23). У помесных коров — черно-пестрых дочерей голландских быков — в отличие от коров-сверстниц голландской и черно-пестрой пород между содержанием жира и концентрацией белков в плазме крови наблюдается только положительная взаимосвязь [10,179, 191].
Таким образом, в большинстве выполненных работ на животных различных пород и уровня продуктивности в разных географических зонах страны установлено, что между содержанием жира в молоке и содержанием общего белка в сыворотке крови наблюдается в основном отрицательная связь [17,41,50].
Прямая зависимость наблюдается между содержанием альбуминов в сыворотке крови и жирномолочностью. Значения коэффициентов корреляции при этом у коров различных пород находятся в пределах от 0,32 и выше.
Также положительно а- и (3-глобулиновые фракции коррелируют с содержанием жира. Коэффициент корреляции а-глобулина, по данным, находится на уровне 0,29...0,38, а его значения для [3-глобулина, по данным тех же авторов, равны от 0,07 до —0,54 [110,176].
Глобулин сыворотки (плазмы) крови и (3-глобулиновая фракция имеют отрицательную связь с жирномолочностью; больше она выражена (г от—0,3 до—0,8) между содержанием жира в молоке и концентрацией у-глобулина в сыворотке и в меньшей степени — между жиром молока и глобулином сыворотки крови [101, 110].
Относительно взаимосвязи аминокислот крови с жирномолочностью молока сведения крайне ограничены [116, 121]. У коров жирномолочной