Сезонные и возрастные особенности формирования резистентности организма крупного рогатого скота в условиях Центральной Якутии

• Автор: Никитина, Светлана Захаровна
• Шифр специальности: 03.03.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2010
• Место защиты: Якутск
• Количество страниц: 112 с.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 .Влияние кормления на физиологическое состояние

лактирующих коров

1.2.Биохимические показатели сыворотки крови и молока

1.3 .Гематологические показатели коров

1 АБиохимический состав молозива

1.5.Клеточный состав молозива

1.6.Иммуноглобулины сыворотки крови

Заключение по обзору литературы

2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1. Материал и методы исследований
2.2. Характеристика района исследований
2.2.1. Животноводство Таллинского улуса
2.2.2. Молочная продуктивность крупного рогатого скота
2.2.3. Кормовая база
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Биохимический состав травы (и сена), используемых в составе суточного рациона коров в зависимости от условий 52 произрастания
3.2. Биохимические показатели сыворотки крови и молока лактирующих коров
3.3. Сезонная и возрастная динамика показателей крови коров
3.4. Биохимические исследования молозива коров в динамике послеотелыюго периода
3.5. Сезонная и послеотельная динамика клеточного состава молозива у коров
3.6. Возрастная динамика показателей сывороточного белка у коров-матерей и новорожденных телят
ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
ВЫВОДЫ
ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. На рост производства и улучшение качества продукции животноводства влияет физиологическое состояние молочного стада, которое зависит от условий содержания и кормления животных, факторов окружающей среды (географическая территория, сезон года, климат, почва и др.), породы и возраста животных. Физиологическое состояние коров-матерей проецируется на их потомство, что особенно проявляется в фазу новорожденности, тоесть первые 10 суток после рождения, когда начинается становление всех функциональных систем организма теленка, а особенно иммунной (Campbell J. R., Lastey J.F., 1969; П.А. Емельяненко, 1976; Грачев И.И., Попов С.М., Скопичев В.Г., 1976; В.М Чекишев, 1977; Костына М.А., 1995; В.И. Максимов, 1999, 2001-2004; Г.Г. Ефремов, 2004; B.C. Григорьев, 2007; и др.)
Особая роль в создании иммунологической защиты новорожденных телят принадлежит молозиву. В молозиве коров содержатся IgGj, IgM, IgA и IgG2. Значение молозивных антител состоит не только в обеспечении пассивного иммунитета, они к тому же обеспечивают усиление иммунного ответа при становлении собственной ИКС. К числу факторов, способствующих повышению естественной резистентности новорожденных, относится неспецифическая антивирусная активность молозива, обусловленная присутствием в нем фермента рибонуклеазы. Содержащаяся в молозиве нейраминовая кислота стимулирует рост бифидобактерий, которые предотвращают развитие гнилостной микрофлоры, а также продуцируют витамины Вь В2 и К, стимулирующие функцию органов пищеварения и кроветворения. С его участием реализуется наследственная информация, обеспечивается рост и развитие новорожденных, становление иммунной системы, гомеостаза и продуктивности животных (В.Н. Кисленко,
Н.М. Колычев, 2007).
В целом иммунологические факторы подвержены значительным
изменениям в связи с воздействием на организм животного внешней среды,

условий его содержания, кормления, зависят от возраста животного (Ю.Н. Федоров, 1988, 1989; Б.З. Цалиев, З.Б. Гаснева, Е.И. Чумаченко и соавт., 1990; Е.С. Воронин, 1998; и др.).
Все вышеизложенное приобретает особое значение в условиях не всегда комфортных по климату, как для коров, так и их потомства. Такие условия существуют в Центральной зоне Республики Саха (Якутии) -крупнейшим в территориальном и экономическом отношении регионе России, занимающемся животноводством. Республика занимает первое место в Дальневосточном федеральном округе по численности поголовья крупного рогатого скота. В зоне молочного скотоводства - вокруг городов, промышленных центров и в южных улусах разводят холмогорский скот, а во всех зонах мясомолочного скотоводства - симментальский.
В связи с этим и возникла необходимость изучения становления иммунной системы у телят и её взаимосвязь с биохимическим составом молозива, по дням отела, у коров разных возрастов. В рамках данной работы был изучен клеточный состав и ферментный профиль молозива у коров симментальской породы и содержание иммуноглобулинов в сыворотке крови новорожденных телят в Центральной зоне Якутии на примере Таттинского улуса.
Данное направление НИР является актуальным как в научном, так и в прикладном аспектах, представляет собой важное региональное значение.
Цель и задачи работы. Изучить особенности формирования резистентности новорожденных телят симментальской породы, увязав их с влиянием кормления, возраста и сезонов года на физиологический статус коров-матерей, районированных в Центральной Якутии.
Для достижения поставленной цели были определены следующие задачи:
1. Изучить биохимический состав сена заливных лугов и аласов Лено-Амгинского междуречья Центральной зоны Якутии, используемого в рационе стельных коров;
Володкович, 1986; В.Т. Дыманов, Н.Г. Солоненкова, 1986; С.Н. Ижболдина. 1994).
Многими исследованиями было установлено, при хорошем пастбищном содержании увеличивается число и даже размеры эритроцитов, концентрация гемоглобина, изменяется лейкоцитарная формула. Увеличение количества эритроцитов и уровня гемоглобина в крови является результатом повышенного общего, и особенного, белкового питания. Установлено, что в весенне-летние месяцы в крови увеличиваются количество эритроцитов и повышается фагоцитарная активность (Л,М. Сюзюмова, 1954; A.A. Кудрявцев, 1974; Г.Симонян, X. Хисамутдинов, 1985; В.И. Максимов, 2004; В.В. Григорьев, 2007).
Известно, что плацента коров построена так, что из крови плоду не передаются крупномолекулярные гамма-глобулины, обладающие защитными функциями от различных чужеродных веществ и микроорганизмов. У всех телят при рождении наблюдается гипогаммаглобулинемия.
Содержание иммуноглобулинов в молозиве зависит от числа лактаций. Наибольшее количество иммуноглобулинов содержится в молозиве коров 6-9 лактации (Ю.М. Федоров, 1988).
Для защиты молодого организма в период созревания иммунной системы ему требуются материнские антитела, которые создают основу пассивного (колострального) иммунитета. Их он получает с молозивом матери. Имеются данные о высокой корреляционной зависимости между концентрацией иммуноглобулинов в материнском молозиве и содержанием иммуноглобулинов в сыворотке крови новорожденных телят. Она составляет + 0,89 (М.А. Костына, 1995; Д.Н. Масюк, 1997).
Как видно из представленного обзора литературы, полноценное кормление стельных и сухостойных коров, а также активный моцион укрепляют их здоровье и обеспечивают получение хорошо развитых, крепких и здоровых телят с высоким уровнем естественной резистентности.