Интенсивность процессов рубцового пищеварения и состояние метаболизма лактирующих коров при применении И-Сака 1026 и Новатана 50

• Автор: Фаттахова, Зилия Фидаилевна
• Шифр специальности: 03.03.01, 06.02.08
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2013
• Место защиты: Казань
• Количество страниц: 139 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
Страница
Введение
Основная часть
1. Анализ состояния вопроса, задачи исследования и перспективы его решения
1.1 Значение протеина в организации полноценного кормления жвачных животных
1.2 Физиологические особенности переваривания протеина корма в преджелудках крупного рогатого скота
1.3 Физиологические подходы в системе оценки протеиновой питательности кормов и рационов жвачных животных
1.4'Повышение продуктивного действия рационов жвачных животных путем воздействия на степень расщепляемости протеина корма
2. Материал и методы исследований
3. Собственные исследования
3.1 Растворимость и распадаемость сырого протеина кормов при применении в кормлении И-Сака 1026
3.2 Состояние рубцового пищеварения лактирующих коров при применении И-Сака 1026
3.2.1 Показатели азотистого обмена в рубце при применении И-Сака 1026
3.2.2 Характеристика интенсивности ферментативных процессов в рубце при применении И-Сака 1026
3.2.3 Характеристика жизнедеятельности микроорганизмов рубца
при применении И-Сака 1026
3.3 Морфологический состав крови лактирующих коров при применении И-Сака 1026
3.4 Состояние метаболизма лактирующих коров при применении И-Сака 1026

3.4.1 Состояние белкового обмена при применении И-Сака 1
3.4.2 Состояние углеводного и липидного обмена при применении И-Сака 1
3.4.3 Состояние обмена кальция и фосфора при применении
И-Сака 1
3.4.4 Активность ферментов сыворотки крови при применении
И-Сака 1
3.5 Молочная продуктивность коров при применении И-Сака 1
3.5.1 Физико-химический состав молока при применении И-Сака 1
3.6 Растворимость и распадаемость сырого протеина кормов при применении в кормлении Новатана
3.7 Состояние рубцового пищеварения лактирующих коров при применении Новатана
3.7.1 Показатели азотистого обмена в рубце при применении
Новатана
3.7.2 Характеристика интенсивности ферментативных процессов в рубце при применении Новатана
3.7.3 Характеристика жизнедеятельности микроорганизмов рубца при применении Новатана
3.8 Морфологический состав крови лактирующих коров при
применении Новатана
3.9 Состояние метаболизма лактирующих коров при применении Новатана
3.9.1 Состояние белкового обмена при применении Новатана
3.9.2 Состояние углеводного и липидного обмена при применении Новатана
3.9.3 Состояние обмена кальция, фосфора и каротина при применении Новатана

3.9.4 Активность ферментов сыворотки крови при применении
Новатана 50
3.10 Молочная продуктивность коров при применении Новатана 50
3.10.1 Физико-химический состав молока при применении
Новатана 50
3.10.2 Технологические свойства молока при применении
Новатана 50
3.11 Экономическая эффективность применения лактирующим
коровам регуляторов рубцового пищеварения
Заключение
Список сокращений
Список литературы

концентратов на консервированное плющеное зерно позволяет увеличить молочную продуктивность на 10,9 % [92]. Аналогичные результаты получены Ижболдиной С. [56] и Татаркиной Н.И. [147].
К физическим способам защиты протеина можно отнести капсулирование с растительными маслами, жирами или полимерными материалами. Перспективными могут оказаться методы защиты белка путем покрытия его полимерными пленками. Однако применение полимеров для защиты белка, кроме предохранения от расщепления, должно быть безвредными для человека и животного и безопасными технология их приготовления [94].
Существует способ «защиты» протеина высокобелковых кормов с помощью нерастворимых веществ, таких как кровь, жиры и в частности рыбий жир, говяжий жир [266]. А также белок корма может быть «защишен» от распада в рубце путем обработки клеями (глютином, казеином), которые приводят к «простому» склеиванию (агрегации) частичек корма. Исследования показывают, что обработка подсолнечного жмыха глютином в дозе 1 % от массы корма снизила расщепляемость протеина с 61 до 45,5 % [33].
Разработан способ «защиты» белка кормов, основанный на обволакивающих свойствах растительного жира, содержащегося в подсолнечном фузе. В опытах, проведенных А.Г. Мещеряковым [110], смешивание 0,3 кг фуза с 0,7 кг подсолнечного шрота приводило к снижению РП в рубце на 6,6% и увеличению среднесуточных приростов живой массы молодняка на 5,6 %, а дополнительное его экструдирование на 10,5 %.
В кормлении животных для регулирования распада протеина и оптимизации аминокислотной обеспеченности жвачных животных применяется химическая обработка и «защита» протеиновых добавок и аминокислот.
В некоторых странах, из методов химических обработок наибольшее распространение получила обработка формальдегидом (водным раствором формалина) [50; 28; 100; 161; 265; 135; 8]. Однако его применение официально не разрешено, так как считается, что продукты его метаболизма выводятся с молоком и обладают канцерогенными свойствами [128; 177; 33; 269].