Воздействие бентонитовых подкормок на изменение некоторых метаболических функций пищеварения и реализацию биоресурсного потенциала цыплят-бройлеров

• Автор: Журавлева, Ирина Олеговна
• Шифр специальности: 03.02.14
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2014
• Место защиты: Владикавказ
• Количество страниц: 140 с. : ил.

Оглавление
Введение

1. Обзор литературы

1.1. Распространение месторождений бентонитовых глин

1.2. Химический состав бентонитовых глин

1.3. Физико-химические свойства бентонитов

1.4. Бентонитовые подкормки в животноводстве

1.5. Использование бентонитовых подкормок в птицеводстве

1.5.1. Влияние бентонитовых подкормок на продуктивность птицы

1.5.2. Воздействие бентонитовых подкормок на некоторые

физиологические показатели птицы
1.5.2.1. Пристеночное (мембранное) пищеварение птицы
1.5.2.2. Ферментативная активность химуса птицы при
бентонитовых подкормках
1.5.2.3. Изменение гистоархитектонического строения тканей
некоторых пищеварительных органов
1.5.2.4. Использование бентонитовых подкормок в качестве энтеросорбентов для выведения тяжелых металлов из организма
1.6. Заключение
2. Материал и методика исследований
3. Результаты собственных исследований
3.1. Условия кормления и содержания подопытных цыплят-бройлеров
3.2. Изменение некоторых метаболических функций пищеварения
цыплят-бройлеров при подкормке бентонитами
3.2.1. Пептидазная активность слизистой тонкого кишечника
3.2.2. Шелочно-фосфатазная активность слизистой тонкого кишечника
3.2.3.Ферментная активность химуса двенадцатиперстной кишки
и мышечного желудка цыплят-бройлеров
3.2.4. Воздействие водородного показателя на активизацию

пищеварительных ферментов
3.2.5. Гистоархитектоническое строение тканей пищеварительной системы
3.2.6. Концентрация тяжёлых металлов в отдельных тканях и органах подопытных цыплят-бройлеров
3.3. Хозяйственно-полезные признаки (динамика живой массы,
конверсия кормов и сохранность) подопытных цыплят-бройлеров
Апробация результатов собственных исследований
Экономическая оценка эффективности применения бентонитов в качестве подкормки цыплятам-бройлерам
Обсуждение результатов собственных исследований
Выводы
Предложения производству
Список использованной литературы
Приложения
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Бентонитовые глины давно привлекают внимание животноводов и птицеводов, к использованию их в качестве подкормки для птицы и свиней, особенно при промышленных технологиях содержания, с учетом инстинкта геомании (тяга к почве) указанных видов животных. Обладая разнообразным набором макро- и микроэлементов, бентонитовые глины, благодаря уникальному строению кристаллической решетки имеют ценные для организма физико-химические свойства (каталитическая активность, ионообменная способность, сорбционные качества, поверхностная активность др.).
С учетом низкого содержания макро- и микроэлементов (Са, Си, Со, I, Ъа) в кормовых рационах птиц и свиней 1У-Природно-климатической зоне Центрального Предкавказья, под руководством профессора Дзагурова Б.А., рядом исследователей (Битиева И.А., 1998, Кривонос Н.В., 2005, Псхациева
З.В., 2010, Джелиева И.К., 2011) проведены исследования по изучению возможности использования бентонитовых глин местных месторождений для подкормки птицы, с целью частичной компенсации микроминеральной недостаточности кормовых рационов птицы и с учетом физико-химических свойств бентонитов. При этом проведенными многочисленными научнохозяйственными и физиологическими исследованиями убедительно доказано достоверное улучшение хозяйственно-полезных признаков птицы, теоретическим подтверждением которых стали физиологические и биохимические показатели птицы, отражающие гомеостаз организма.
Для более полной характеристики, теоретического обоснования использования бентонитовых подкормок птицы, нами предприняты исследования ряда, ранее не изучаемых показателей пищеварительных процессов в организме птицы, предопределяющих и частично раскрывающих механизм воздействия бентонитовых подкормок на физиолого-

Бентонитовые добавки стимулируют жизненно важные процессы организма у цыплят-бройлеров, что нашло свое подтверждение в опытах, поставленных на Крезанисской опытной базе, где опытным путем устанавливалось воздействие бентонитовых подкормок на жизнеспособность цыплят-бройлеров. Цыплятам в возрасте 30 дней из опытной группы задавался бентонит Асканских залежей в следующих дозировках: 0,5%, 1,0%, 1,5%, 2%, 2,5% к сухому веществу рациона, что отразилось в значительном приросте живой массы на 4 - 18% (О. Скареднова, Н. Мельник, Н. Мальцева,
А. Мальцев, 2005; И. Хохлов, 2006).
По мнению многих исследователей бентонитовые глины, применяемые в качестве минеральных добавок, существенно увеличивали качественные показатели и продуктивность птицы. Результаты опытов показали, что применение бентонитовых добавок в основной рацион птицы способствовало повышению яичной продуктивности и улучшению качества скорлупы яиц кур-несушек, а также повышалась выводимость цыплят опытной группы на 3%. Многократные опыты различных ученых по исследованию бентонитов для минеральных подкормок птицы, сводятся к общему итогу заключающегося в эффективности применения их. Использование бентонитовой глины в качестве подкормки для цыплят-бройлеров замедляет процесс движения химуса по кишечнику, в связи с чем, питательные вещества корма хорошо всасываются. Применение бентонитовых подкормок положительно отражается на мясной продуктивности и яйценоскости, сохранности и окупаемости кормов, это связано с физическими и химическими свойствами, а также зависит от особенностей строения бентонитовой глины. К свойствам, положительно характеризующим бентонитовые глины, относят: ионообменность, сорбционность, содержание минеральных компонентов (H.H. Ланцева, К.Я. Мотовилов, 2003).