Биоресурсы цикория обыкновенного в условиях пойменных земель Кабардино-Балкарии и его хозяйственное использование

• Автор: Богатырева, Ольга Александровна
• Шифр специальности: 03.02.14
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2010
• Место защиты: Владикавказ
• Количество страниц: 154 с. : ил.

Содержание
Введение
1. Аналитический обзор литературы по цикорию обыкновенному
2. Объекты, условия и методика проведения исследований
2.1. Объекты исследований
2.2. Природные условия места проведения исследований
2.2.1. Рельеф и гидрологические условия
2.2.2. Температурный реяшм воздуха в районе проведения исследования
2.2.3. Режим выпадения осадков в районе проведения исследований
2.2.4. Почвенный покров экспериментальных участков
2.3. Методика проведения исследований Результаты исследований
3. Цикорий обыкновенный в естественных условиях произрастания
3.1.Участие цикория обыкновенного в естественных условиях произрастания
3.2. Морфометрия надземной части цикория обыкновенного в зависимости от условий произрастания
3.3. Возрастные периоды развития цикория обыкновенного
3.4. Разнообразие параметров вегетативных органов и соцветий цикория обыкновенного в зависимости от условий произрастания
3.5. Разнообразие семян и фенология развития соцветий цикория обыкновенного в естественных условиях произрастания
3.6. Посевные качества семян цикория обыкновенного
3.7. Развитие корнеплодов и корневой системы цикория обыкновенного в естественных условиях произрастания
4. Способы создания плантаций и повышения продуктивности
цикория обыкновенного
4.1. Влияние сроков и способов подсева отборных форм цикория обыкновенного на формирование зарослей
на пойменных землях
4.2. Влияние подкормок ЖКУ на рост и продуктивность
цикория в естественных условиях произрастания
5. Продуктивность цикория обыкновенного в культуре
на пахотных пойменных землях
5.1 Рост надземной части цикория обыкновенного в полевых условиях
5.2 Урожайность и качество корнеплодов изучаемых
фенотипов в культуре
5.3 Семенная продуктивность цикория на второй год вегетации при
выращивании на пахотных землях
6. Технологические аспекты первичной переработки корнеплодов
цикория обыкновенного
7. Экономическая оценка заготовки и хозяйственного
использования цикория обыкновенного на пойменных землях
Выводы
Предложения для практического использования
Список использованной литературы
Приложение -

ВВЕДЕНИЕ
Благосостояние населения в значительной степени определяется количественным и качественным составом, главным образом, потребляемых продуктов питания. При этом ведущим компонентом среди потребляемых продуктов являются производные и натуральные продукты растительного происхождения.
По данным Н.И. Вавилова (1984) из более чем 200 ООО видов цветковых растений человеком может быть использовано для различных нужд свыше 20 ООО видов, из которых более-менее широко используется около 2000 видов. При этом Н.И. Вавилов, подчеркивает, что только 200 видов введены в культуру. И только около 20 из них занимают свыше 95% пахотных угодий Мира. Тем самым подтверждается факт огромного резерва растительных ресурсов, требующих изучения, отбора для культуры и интродукции в качестве новых культур, не только в агробиологическом, но и в земледельческом аспектах.
Современные достижения науки и практики основываются па неизбежности экологизации сельскохозяйственного производства, которое может обеспечиваться методами селекции и расширения спектра, используемых в культуре видов, возделывание которых ранее было малоприемлемым, главным образом из-за несовершенства технологических приемов и средств механизации для их осуществления. Так, многие ценные в хозяйственном отношении растения не нашли широкого применения в растениеводстве из-за мелкосемянности, что затрудняет калибровку посевного материала, достижения одинаковой глубины заделки семян и др. (Медведев, Сметанникова, 1981; Жученко, 2000 и др.).
Введение новых культур в комплекс сложившейся системы растениеводства позволяет значительно снизить пестицидную нагрузку на окружающую среду, так как новые растения в меньшей степени, чем традиционные, поражаются болезнями и вредителями.

На выделенных и обозначенных в натуре экземплярах с развитыми розеточными листьями (по состоянию на первую декаду в одной одиночной розетке было по 8 - 10 листьев) на учетных площадках наблюдали за ростом корнеплодов один раз в месяц, начиная с 10-12 июня. При этом у маркированных растений для проведения измерений диаметра верхней части корнеплода, ее освобождали от слоя почвы, а после измерений присыпали тем же материалом. Массу корнеплодов (каудексов) определяли путем их выкапывания на глубину 25 см с последующим очищением (отмывки) от почвенных комочков и взвешиванием их в сыром состоянии. Затем, после их высушивания при температуре 105°С - определяли выход абсолютносухой массы.
Химический анализ высушенной и измельченной биомассы корнеплодов проводили в лаборатории ЗАО «Настурция» в г. Кисловодске. При этом содержание растворимых углеводов определяли по методу Бертрана, а нерастворимых - поляриметрическим методом. Содержание жира определяли методом обезжиренного остатка (по - Б.А. Ягодину, 1987), клетчатки - по Кюршнеру и Ганеку в модификации A.B. Петербургского (Ягодин, 1987), золы - сжиганием в муфельной печи при температуре 500°’ тяжелых металлов в спектрометре, а нитратного азота с помощью дисульфофеноловой кислоты в изложении Б.А. Ягодина (1987).
Испытание влияния сроков и способов подсева отборных семян цикория обыкновенного проводили на автономных делянках на второй и третьей террасах, ранее выбранного участка. Сроки подсева: 6 апреля и 17 октября 2005 года. Они накладываются на следующие варианты способов подсева:
1. Естественный чравостой без подсева семян цикория - контроль.
2. Подсев вразброс сухими семенами (имитация естественного процесса).
3. Подсев, вразброс набухшими семенами (после двухсуточной замочки в воде).