Влияние тепловой обработки на компоненты антиоксидантной системы молока и его интегральную антиоксидантную активность
- Автор:
Щербакова, Юлия Владимировна
- Шифр специальности:
03.01.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2011
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
145 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Роль внешнемембранных везикул в секреции бактериолитических ферментов Lysobacter sp. | Васильева, Наталья Валерьевна | 2010 |
| Механизмы обратимой метаболической депрессии и гибели гепатоцитов миноги речной (Lampetra fluviatilis L.) в период преднерестовой миграции | Коновалова, Светлана Александровна | 2011 |
| pH-индуцируемое образование покоящихся форм микобактерий и роль аденилатциклазы в их реактивации | Кудыкина, Юлия Константиновна | 2011 |