Влияние тепловой обработки на компоненты антиоксидантной системы молока и его интегральную антиоксидантную активность
- Автор:
Щербакова, Юлия Владимировна
- Шифр специальности:
03.01.04
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2011
- Место защиты:
Москва
- Количество страниц:
145 с. : ил.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Диссертационная работа «Влияние тепловой обработки на компоненты антиоксидантной системы молока и его интегральную антиоксидантную активность», автор — Щербакова, Юлия Владимировна, относится к типу: кандидатская диссертация по специальности 03.01.04. Работа подготовлена в городе Москва в 2011 году. Объем работы: 145 с. : ил.. Внутренний код товара: 01005065252. На странице представлены основные сведения о диссертации, включая название, автора, год, город, тип работы и шифр специальности.
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Роль кальпаиновой системы в развитии атрофии поперечно-полосатых мышц крысы при моделировании алкогольной миопатии | Грицына Юлия Вячеславна | 2016 |
| Масс-спектрометрическое определение активности и содержания цитохромов P450 | Москалева, Наталья Евгеньевна | 2013 |
| Изучение механизмов антиоксидантного действия пептидов и их композиций | Николаев, Илья Владимирович | 2012 |