Биологическая активность эфирных масел орегано и чабера в опытах in vivo

• Автор: Воробьева, Анастасия Константиновна
• Шифр специальности: 03.01.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2014
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 136 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ

Список использованных сокращений

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

Роль растительных антиоксидантов в профилактике заболеваний, вызванных окислительным стрессом

ГЛАВА 2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ

2Л. Объекты исследования

2.1.1. Характеристика эфирных масел чабера и орегано

2.1.2. Характеристика экспериментальных животных

2.2. Дизайн экспериментов

2.3. Методы исследования
2.3.1. Спектрофотометрический метод
2.3.2. Метод газо-жидкостной хроматографии и хромато-масс спектрометрии
2.3.3. Исследование биологической активности эфирного масла орегано на
культуре клеток китайского хомячка
ГЛАВА 3. РЕЗУЛЬТАТЫ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ
3.1. Изучение биологической активности эфирного масла орегано
3.1.1. Влияние эфирного масла орегано на продолжительность жизни здоровых мышей линии Balb/c
3.1.2. Исследование действия эфирного масла орегано in vitro
3.1.3. Влияние эфирного масла орегано на состояние иммунокомпетентных
органов мышей Balb/c
3.1.4. Влияние эфирного масла орегано на физико-химические характеристики эритроцитов мышей Balb/c с увеличением возраста
3.1.5. Возрастные изменения состава жирных кислот, показателей ПОЛ и активности антиоксидантных ферментов в печени мышей Balb/c и влияние эфирного масла орегано на эти параметры
3.1.6. Возрастные изменения в составе жирных кислот
липидов в мозге мышей линии Balb/c и влияние эфирного масла орегано на эти параметры
3.2. Влияние эфирного масла орегано на прививаемость и развитие карциномы Льюис, на параметры ПОЛ в эритроцитах, печени и мозге мышей-гибридов Г1 ОВА*С57 Віаск
3.3. Влияние эфирного масла чабера на продолжительность жизни и биохимические характеристики тканей и органов мышей линии АКК. со спонтанным лейкозом
3.3.1. Влияние приема эфирного масла чабера на продолжительность жизни мышей и развитие спонтанного лейкоза
3.3.2. Влияние приема эфирного масла чабера на физико-химические характеристики эритроцитов
3.3.3. Влияние приема эфирного масла чабера на состав жирных кислот в органах мышей
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
ВЫВОДЫ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

Список использованных сокращений
АО — антиоксидант
ГЖХ — газожидкостная хроматография
ГП - глутатион-пероксидаза
ГР — глутатионредуктаза
ГТ — глутатион-Б-трансфераза
ДГК — докозагексаеновая кислота
ДМСИ — Дюльбекко модифицированная среда Игла — питательная среда для культивирования клеток
ЖК — жирная кислота
МНЖК - мононенасыщенные жирные кислоты НЖК — насыщенные жирные кислоты ПНЖК - полиненасыщенные жирные кислоты ПОЛ — перекисное окисление липидов СОД - супероксидцисмутаза СПЖ - средняя продолжительность жизни
ТБК-АП — активные продукты окисления, реагирующие с тиобарбитуровоой кислотой ЭКО -эффективность колониеобразования ЭМ - эфирное масло

атеросклеротические изменения стенки кровеносных сосудов, поэтому препараты с антиоксидантной активностью находят широкое применение в терапии атеросклероза.
Очень часто в растениях вместе с тимолом присутствует его изомер - карвакрол. В большой концентрации карвакрол присутствует в эфирных маслах растений рода Thymus (чабрец), Monarda (монарда), Satureja (чабер). В отличие от тимола, карвакрол является жидкостью, он, как и тимол, обладает антимикробным и антигельминтным действием. Изучение свойств этого соединения выявило наличие у него различных видов биологической активности.
Биологическая активность карвакролсодсржащих масел. Карвакрол является основным компонентов эфирного масла, получаемого из растения орегано (Origanum vulgare spp.), которое принадлежит к семейству яснотковые (Lamiaceae) и широко используется в европейской и средиземноморской культуре в качестве пряности. Эфирное масло из орегано и некоторых родственных растений (Thymbra, Satureja, Thymus, Lippia) получают перегонкой с водяным паром, при этом его химический состав может в значительной степени варьировать в зависимости от географических, климатических условий, а также от того, какие части растения используются в качестве исходного сырья. При этом содержание основных компонентов эфирного масла орегано — карвакрола и тимола — варьирует в пределах 60- 80% и 0,4— 2,5%, соответственно [172]. Эфирное масло орегано обладает антимикробным [172], цитотоксическим [172], фунгицидным [173], инсектицидным [174, 175], противопаразитическим [176], противовирусным действием [177], антиоксидантной и антирадикальной [178 ,179]
активностями.
По содержанию основных компонентов весьма близким к маслу орегано является эфирное масло другого представителя семейства Lamiaceae - чабера садового. Эфирное масло чабера (Satureja hortensis) представляет собой жидкость светло-жёлтого цвета с резким запахом, напоминающим запах тимьяна. Это масло, как и масло орегано, богато карвакролом (42— 63 %), кроме того, содержит ароматический углеводород р-метил-изопропилбензол (р-цимен) (до 20%) и терпеновые углеводороды (до 40%) [180, 181]. Эфирное масло чабера известно своими антимикробными, противопаразитическими, антиоксидантными,
антигенотоксическими, антиноцептивными и противовоспалительными свойствами [182-184].
Считается, что именно высокое содержание карвакрола и его структурного изомера — тимола, обусловливают тот спектр действия, который присущ эфирным маслам орегано и чабера. Химические формулы карвакрола и тимола приведены на Рисунке 1.3. Это фенольные соединения с метальной и изопропильной группами. Тимол отличается от карвакрола лишь