Влияние полифункциональных пищевых добавок на органолептические и физико-химические показатели хлебобулочных изделий
- Автор:
Якуббаев, Харис Шамильевич
- Шифр специальности:
03.00.23
- Научная степень:
Кандидатская
- Год защиты:
2008
- Место защиты:
Саранск
- Количество страниц:
162 с.
Стоимость:
700 р.250 руб.
до окончания действия скидки
00
00
00
00
+
Наш сайт выгодно отличается тем что при покупке, кроме PDF версии Вы в подарок получаете работу преобразованную в WORD - документ и это предоставляет качественно другие возможности при работе с документом
Страницы оглавления работы
Рекомендуемые диссертации данного раздела
| Название работы | Автор | Дата защиты |
|---|---|---|
| Образование и локализация фенольных соединений в растениях тисса (Taxus baccata L., Taxus canadensis Marsh.) и в инициированных из них каллусных культурах | Зайцева, Светлана Михайловна | 2007 |
| Разработка биотехнологических процессов комплексной конверсии растительного сырья и вторичных сырьевых ресурсов АПК с получением кормовой добавки для животноводства | Григорьев, Максим Александрович | 2009 |
| Биосенсоры для детекции сульфоароматических и фенольных соединений на основе бактерий родов Comamonas и Pseudomonas - деструкторов n-толуолсульфоната и фенола | Макаренко, Александр Александрович | 2007 |