Определение легколетучих органических веществ в газовых средах с помощью тонких пленок краун-эфиров

• Автор: Асанова, Юлия Анатольевна
• Шифр специальности: 02.00.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Воронеж
• Количество страниц: 195 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Глава 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1 Современные методы определения легколетучих органических веществ

1.2 Тест-методы определения легколетучих органических

веществ

1.3 Сенсоры, датчики и системы с интеллектом «электронный

нос»

1.4 Состояние и место краун-эфиров в современной аналитической практике

1.5 Применение квантовохимических расчетов

Глава 2. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ
2.1 Объекты исследования
2.2 Модификация пьезоэлектрических кварцевых резонаторов
2.2.1 Пьезоэлектрический кварцевый резонатор
2.2.2 Характеристика сорбентов
2.2.3 Методика модификации электродов ПКР
2.3 Аппаратура и методика пьезокварцевого микровзвешивания
2.3.1 Моносенсорная экспериментальная установка
2.3.2 Полисенсорная экспериментальная установка
2.4 Другие методы исследования
2.5 Вычисления 47 Глава 3. ЗАКОНОМЕРНОСТИ СОРБЦИИ ОРГАНИЧЕСКИХ
СОЕДИНЕНИЙ РАЗЛИЧНЫХ КЛАССОВ НА ТОНКИХ ПЛЕНКАХ КРАУН-ЭФИРОВ
3.1 Влияние природы растворителя и способа формирования
на эксплуатационные свойства пленок краун-эфиров

3.2 Состояние тонких пленок краун-эфиров в сорбционных
системах с ЛОВ на воздухе
3.3 Ваимодействие ЛОВ с тонкими пленками краун-эфиров
3.3.1 Линейные и разветвленные молекулы
3.3.2 Плоские молекулы
3.4 Влияние природы сорбента на эффективность сорбции
паров органических соединений
3.5 Изотермы сорбции ЛОВ на пленках краун-эфиров
3.5.1 Сорбция ароматических соединений
3.5.2 Сорбция алифатических спиртов
3.5.3 Сорбция сложных эфиров
3.6 Полуэмпирические уравнения сорбции ЛОВ на тонких
пленках краун-эфиров
Глава 4. ПРИМЕНЕНИЕ ТОНКИХ ПЛЕНОК КРАУН-ЭФИРОВ
ДЛЯ РЕШЕНИЯ ПРАКТИЧЕСКИХ ЗАДАЧ
4.1 Анализ пищевых продуктов
4.1.1 Йогурты и продукты на их основе
4.1.2 Творог и продукты на его основе
4.1.3 Молочные напитки с фруктовыми добавками
4.1.4 Установление ранней порчи молочных и кисломолочных продуктов
4.1.5 Оценка влияния амаранта на суммарный аромат мясного паштета
4.2 Контроль технологических процессов
4.2.1 Контроль изменения содержания влаги, ароматобразующих компонентов в ягодах рябины
в процессе сушки
4.2.2 Определение содержания этилового спирта в отходящем воздухе из дрожжерастительного аппарата
4.3 Анализ объектов окружающей среды

4.3.1 Определение источника эмиссии загрязняющих
веществ в воздух бытовых помещений
4.3.2 Установление природы постороннего запаха воды
из водозаборных скважин
ВЫВОДЫ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

Обоснованием такого набора объектов исследования являются следующие предпосылки.
1. Экологическая нагрузка на объекты окружающей среды от перечисленных органических веществ вызвана газовыми выбросами и сбросами сточных вод химических, нефтехимических, лесохимических, фармацевтических, лакокрасочных, целлюлозно-бумажных и других предприятий. В количествах, превышающих предельно допустимые концентрации (ПДК), эти соединения представляют опасность для здоровья человека (Приложение, табл. 1).
2. Выбранные вещества являются естественными соединениями, образующимися в процессе любых изменений в природе (горение, окисление, разложение, жизнедеятельность микроорганизмов и др.).
3. Также эти вещества входят в состав большинства естественных природных смесей (запахи, ароматы), определяют основные качественные показатели пищевых продуктов и сырья, относятся к газам-тестерам свойств готовой продукции, техноконтроля и порчи.
Учитывая их широкое естественное и антропогенное распространение, выбраны основные представители гомологических рядов для изучения сорбционных процессов в системах с тонкими пленками краун-эфиров и установления общих закономерностей сорбции, получения полуэмпирических уравнений для прогнозирования их влияния на аналитический сигнал сенсоров при анализе сложных многокомпонентных смесей методом пьезокварцевого микровзвешивания.
2.2 Модификация пьезоэлектрических кварцевых резонаторов
2.2.1 Пьезоэлектрический кварцевый резонатор
В качестве рабочего элемента применяли пьезоэлектрический кварцевый резонатор с базовой частотой колебаний кварцевой пластины 10 -15 МГц (ОАО «Пьезо», Москва). Кварцевые пластины изготовлены из а-