Формирование в вузе профессионально-логистических компетенций менеджеров санаторно-курортных комплексов

• Автор: Грибцова, Людмила Семеновна
• Шифр специальности: 13.00.08
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2011
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 198 с. : ил.

Оглавление
Введение
Глава I. Теоретические основы исследования системы 14 профессиональных компетенций менеджера организации санаторно-курортного профиля
1.1 Феноменология профессиональной компетентности менеджера 14 организации санаторно-курортного профиля: междисциплинарный контекст
1.2 Система профессионально-логистических компетенций менеджера 33 организации санаторно-курортного профиля: сущность, содержание, уровни сформированности и критерии оценки
1.3 Анализ основных тенденций профессионально-прикладной 51 логистической подготовки менеджеров гостеприимства в высшей школе Выводы по первой главе
Глава II. Проектирование и реализация модели формирования в 73 вузе системы профессионально-логистических компетенций менеджеров санаторно-курортных комплексов
2.1 Обоснование модели формирования в условиях вуза системы 73 профессионально-логистических компетенций менеджеров санаторно-курортных комплексов
2.2 Содержательно-технологическое обеспечение процесса 92 формирования в вузе профессионально-логистических компетенций менеджеров санаторно-курортных комплексов
2.3 Анализ результатов экспериментальной проверки модели 142 формирования системы профессионально-логистических компетенций менеджеров санаторно-курортных комплексов в условиях социального
университета
Выводы по второй главе
Заключение
Список литературы
Приложения
Введение
В Конституции Российской Федерации зафиксировано, что основополагающая роль в отношении охраны и укрепления здоровья граждан как неотъемлемого условия жизни общества, признаётся и подтверждается ответственностью государства. В современных условиях развития рыночной экономики в России, здоровье становится ключевым фактором профессиональноличностного благополучия людей, занятых в производственной деятельности. Значительная роль в укреплении здоровья всех категорий граждан России принадлежит индустрии санаторно-курортных услуг как особой социально-экономической системе оздоровления человека посредством профилактических методов лечения в рамках рекреационного потенциала бальнеологического региона, представляющего совокупность природных, лечебнооздоровительных, социокультурных благ, которые способствуют эффективной реабилитации человеческого организма.
Сфера санаторно-курортных услуг Краснодарского края является интенсивно развивающейся составляющей экономики России и требует создания практического механизма повышения конкурентоспособности национальной продукции в условиях мирового рынка лечебно-оздоровительных услуг. Сегодня в Краснодарском крае активно осуществляется работа по приведению санаторно-курортной и туристической инфраструктуры к международным стандартам, что предполагает обязательную реализацию логистического подхода к управлению сферой гостеприимства.
В условиях современного рынка рекреационных и лечебнооздоровительных услуг конкурентоспособность предприятия санаторно-курортного профиля в значительной степени определяется наличием системы логистического обслуживания заказов потребителей, а также уровнем качества предоставляемого сервиса. Таким образом, актуальность исследования обусловлена объективно высокими требованиями, предъявляемыми в настоящее время к менеджерам санаторно-курортных комплексов, со стороны

государства, граждан, профессионального сообщества.
Логистическая подготовка является одним из важных элементов системы профессионального образования в вузе студентов специальности «Менеджмент организации (гостиничный, санаторно-курортный и туристский бизнес)», для которых логистика является не только учебной дисциплиной, но и профессиональным инструментом анализа, организации, управления процессами предоставления комплекса разнообразных рекреационных и санаторно-курортных услуг. В ФГОС ВПО нового поколения по направлению профессиональной подготовки «Менеджмент организации» основные требования, предъявляемые к результатам освоения образовательной программы в вузе, содержатся в виде компетенций по видам деятельности, среди которых одну из ведущих позиций занимают профессиональные компетенции менеджера в области логистики сервисного обслуживания, закупочной, транспортной, информационной логистики, организации логистического управления.
В науке сложились определенные предпосылки для разработки теоретико-методических аспектов проблемы формирования в вузе профессионально-логистических компетенций специалистов различного профиля.
В работах В.И.Байденко, Э.Ф.Зеера, И.А.Зимней, Л.В.Мардахаева, Е.В.Ткаченко, Л.В.Федякиной, A.B.Хуторского и др. выделены особенности проектирования компетентностной модели выпускника вуза.
Теоретико-методологические основы высшего профессионального образования менеджеров индустрии гостеприимства представлены в трудах Р.А.Браймер, Г.А.Бондаренко, И.Н. Герчиковой, И.В.Зорина,
Н.И.Кабушкина, Г.А.Папирян и др.
Вопросы применения логистического сервисного обслуживания в различных отраслях народного хозяйства подробно освещены в работах отечественных и зарубежных авторов (Б.А.Аникин, Г.А.Васильев,
А.М.Гаджинский, Е.А.Голиков, Ф. Котлер, М. Кристофер, В.С.Лукинский, Э. Матэ, Л.Б.Миротин, Ю.М.Неруш и др.).
Однако в исследованиях не уделяется достаточного внимания раскры-

тельных, рекреационных услуг в санаторно-курортных комплексах Анапы показал, что в соответствии с основной специализацией города (отдых и лечение) основной спрос на данные услуги выражают следующие категории людей: а) «организованные» отдыхающие, приобретшие курсовки для лечения; б) пенсионеры, прибывшие на отдых и лечение по социальной программе; в) «неорганизованные» отдыхающие, прибывшие на бальнеологический курорт; г) родители, приехавшие навестить детей, находящихся на отдыхе и лечении в учреждениях санаторно-курортного типа, лагерях отдыха; д) граждане, прибывшие в город Анапа с целью делового и научного туризма (командировки, переговоры, участие в конференциях, семинарах и т.д.) и желающие получить оздоровительные, бальнеологические, рекреационные услуги.
На рисунке 1 показаны этапы процесса целевого маркетинга учреждений санаторно-курортного профиля Краснодарского края.
Сешеншрсшание рынка Выбор целевых сегментов Позиционированиетовара
рынка нарыше
Рисунок 1. Этапы сегментирования рынка услуг
Первый этап - сегментирование рынка (разделение рынка на четко обозначенные группы потребителей, различающиеся по своим запросам, потребностям, характеристикам или поведению, для обслуживания которых могут потребоваться определенные виды услуг или маркетинговые комплексы).
Второй этап - выбор целевых сегментов рынка (учреждение санаторно-