Формирование рынка мяса в Республике Таджикистан

• Автор: Абдуллоев, Абдурасул Халифаевич
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2011
• Место защиты: Душанбе
• Количество страниц: 137 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
Введение

ГЛАВА І.ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ СТАНОВЛЕНИЯ И РАЗВИТИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО РЫНКА

1.1. Сущность и структура продовольственного рынка

1.2. Механизмы регулирования регионального рынка мяса

1.3. Методика анализа и оценки динамики развития регионального рынка мяса

ГЛАВА II. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ РАЗВИТИЯ

РЫНКА МЯСА В РЕСПУБЛИКЕ ТАДЖИКИСТАН

2.1. Современные тенденции организации производства мяса

и продуктов его переработки

2.2. Продовольственное обеспечение страны и регулирование

рынка продовольствия
2.3. Производство мясо и продуктов его переработки в Республике Таджикистан
ГЛАВА III. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ОРГАНИЗАЦИИ И ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ РЫНКА МЯСА
3.1. Конкурентоспособность мяса крупного рогатого скота на рынках страны и региона
3.2. Прогнозирование конъюнктуры регионального рынка продукции животноводства
3.3. Организация кормовой базы животноводства
Выводи и предложение
Список использованной литературы

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность тема исследования. В сфере национальной экономики Республики Таджикистан важное место занимает сельское хозяйство, от правильного и рационального функционирования которого непосредственно зависит продовольственная безопасность страны. Последнее может обеспечиваться только путем достижения динамически устойчивого сбалансированного развития всех его отраслей и направлена на обеспечение потребности населения в продуктах питания.
Животноводства в сельском хозяйстве является особая отрасль материального производства, от эффективного его развития зависит исключения дефицита животного белка в питании людей и смягчения продовольственной безопасности. Кроме того, продукты животноводства является необходимыми элементами структуры продовольственной безопасности республики. Следовательно, показатели потребления продукции животноводства на душу населения являются одним из показателей, характеризующих благополучие нации. Однако, в 2009г. в республике во всех категориях хозяйств на душу населения производились мяса 9,3 кг., яиц-26,2 шт. Уровень обеспеченности нормативной потребности за счет отечественного производства, соответственно составило 15,5 и 11,6 %. В связи с недостаточным объемов отечественного производства перерабатывающие предприятия, вынуждены использовать импортируемое мясо.
Вышеизложенные свидетельствует о том, что сегодня проблема обеспечения населения отечественной животноводческой продукцией и повышение эффективности отрасли является одной из ключевых задач для сельского хозяйства, следовательно, современное состояние рассматриваемого вопроса характеризуется отсутствием в отечественной экономической науке адекватно разработанной теории и методологии исследуемой проблемы.
Все это свидетельствует об актуальности выбранной темы

диссертационной работы, а также подтверждает ее научную ценность и практическую значимость.
Степень научной разработанности темы. Вопросы формирования, функционирования и развития региональных рынков достаточно широко изучены в работах зарубежных ученых, среди которых можно отметить Абалкина Л., Алтухова А.И., Буробкина И., Гайдука В., Жуйкова В., Злобина E., Киселеву E., Клюкача В., Коротнева В., Котлера Ф., Овчинникова В. Парамонова П., Руслякова В., Рысьмятова А., Саетгалиева 3., Серову E., Тарасова А., Трубилина И., Ушачева И.Г., Шутькова А.
В Таджикистане отдельные вопросы производства продукции животноводства исследовались Алиевым Г.А., Асроровым И.А., Гафаровым
А.К., Мадаминовым А.А, Раджабовым Ф.Р., Фарсы-хановым Р.Ф., Пириева Д.С., Эргашевым Э.Х., Кудратовым P.P., Абдурахимовым A.A., Мирзоевым Б.М., Вохидовым В.В., Ашуровым И.С. и другими.
Однако большинство из них проведены давно и недостаточно отражают специфики требовании рыночной экономики. Кроме того, в вышеперечисленных работах методологические аспекты функционирования рынка продукции животноводства с учетом региональных особенностей не раскрыты.
Поэтому теоретические и практические проблемы формирования рынка животноводческой продукции с учетом возможности развития производимых и перерабатывающих отраслей, направленных на смягчение продовольственной зависимости республики от импорта обусловили выбор тему нашего диссертационного исследования.
Цель и задачи исследования. Целью настоящего исследования является теоретическое обоснование и разработка предложений, направленных на разрешение кризисного состояния производства мяса в республике и формирование рыночной среды в указанном секторе аграрного рынка. В соответствии с поставленной целью в работе определены следующие задачи:

перспективности в условиях рыночной экономики крупного производства.
При этом принимается во внимание, что дробление существующих крупных сельскохозяйственных предприятий приведет к снижению эффективности производства.
Принимаемые Правительством меры временного характера по оказанию помощи животноводческим хозяйствам в виде дотаций к закупочным ценам, компенсаций на удорожание поставляемых им промышленных средств производства, льготных кредитов и другие не решают проблемы, так как они не столь существенны, к тому же поступают с опоздание и не полностью.
1.3. Методика анализа и оценки динамики развития регионального рынка мяса
Развитие рынка продовольствия на региональном уровне, также как и в
общегосударственном масштабе, не представляется возможным без оказания
должного внимания вопросам контроля за ходом реформ социально-
экономических процессов в агропродовольственном комплексе страны. Только
хорошо налаженная система наблюдения за ходом изменений в состоянии
регионального рынка позволяет своевременно корректировать
законодательную базу и стратегическое направление развития реформ АПК.
Организованное системное наблюдение за ходом и характером качественных
изменений в экономике называют мониторингом социально - экономической
ситуации. Отслеживание динамики развития процесса социально-
экономических преобразований на региональном уровне имеет огромную
практическую значимость, так как мониторинг является начальным звеном в
системе анализа и выработки действий, направленных на достижение
требуемых показателей развития рынка. В литературе понятие мониторинга
трактуется как метод изучения сложных разнородных систем объектов,
основанный на периодическом наблюдении совокупности характеристик
системы, качественной и количественной оценке выбранных характеристик,
вычислении изменений во времени каждой характеристики и прогнозировании
на основе данных об изменениях сроков качественных переходов
системы из одного квазиравновесного состояния в другое