Организационно-экономические основы повышения эффективности свиноводства в Российской Федерации

• Автор: Шарнин, Валерий Николаевич
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2011
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 165 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПОВЫШЕНИЯ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ РАЗВИТИЯ „

СВИНОВОДСТВА

1.1. Экономическая эффективность и интенсификация свиноводства

1.2. Интеграция и кооперация в системе экономической эффективности

1.3. Организация свиноводства в зарубежных странах

ГЛАВА2. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ПРОИЗВОДСТВА СВИНИНЫ В РОССИИ

2.1. Эффективное свиноводство - важный фак тор продовольственного обеспечения страны

2.2. Ситуационный анализ производства свинины

2.3.Мониторинг выполнения индикаторов Государственной программы по отрасли свиноводства
ГЛАВА III. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ
РАЗВИТИЯ СВИНОВОДСТВА
3.1. Прогноз и основные направления развития свиноводства. 4
3.2. Экономическая эффективность свиноводства
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы исследовании. Реформирование аграрного сектора экономики внесло кардинальные изменения в организационноэкономические условия функционирования отрасли свиноводства. Снижение поголовья свиней, возросшие издержки производства привели к значительному спаду производства и, как следствие, увеличению импорта свинины. За 1990-2010 г. поголовье свиней сократилось в 2,2 раза, производство на 42%, потребление мяса свиней с 28 кг до 18 кг (норма 38 кг).
Либерализация рынка привела к нарушению экономических связей, снижению уровня государственной поддержки, диспаритету цен на продукцию свиноводства и технологическое оборудование, росту стоимости комбикормов и цеп па энергетические ресурсы. В сложившихся условиях хозяйствования не удалось решить проблему эффективности производства свинины. Помимо вышеотмеченного, причины, вызвавшие спад производства, обусловлены неразвитостью рынка продукции свиноводства, большим числом посредников, недостаточной информационной обеспеченностью хозяйств, ограниченностью использования генетического потенциала животных, несовершенством рыночных отношений в технологической схеме производство-переработка-рсализация свинины и продуктов ее переработки.
Реализация современной концепции развития свиноводства и вступление России в ВТО ужесточают конкурентную борьбу за рынки сбыта продукции свиноводства. Отметим, что отрасль свиноводства является зерноемкой, но сравнительно скороспелой отраслью животноводства, развитие которой обеспечит потребление мяса свинины населением. В этой связи стратегия повышения эффективности свиноводства предопределяет комплексность исследований, позволяющих формировать агарную политику отрасли, адекватную новым условиям хозяйствования. Это потребовало методологического осмысления и методических уточнений к исследованию качественных преобразований отрасли, её значения в решении проблемы продовольствен-
ной безопасности, что и предопределили выбор темы диссертационного исследования.
Степень изученности проблемы. Значительный вклад в исследования теории и методологии развития аграрной экономики принадлежит Абалкину Л.И., Беспахотпому Г.В., Буздалову И.Н., Зинченко А.П., Костяеву А.И., Кузнецову В.В., Милосердову В.В., Миндрину A.C., Першукевичу П.М., Ушачеву И.Г., Черняеву A.A., Хицкову И.Ф. Вопросы экономики и организации отрасли свиноводства нашли отражение в трудах Артемовой Е.И., Бу-робкина И.Н., Гегамяна Н.С., Гусева В.В., Жуйкова В.И., Мироновой H.H., Шутькова A.A., Дапкверт С.А., Заика С.Б., Морозова Н.М., Минакова И.А., Регуша В.В., Ромашина М.С. и др.
Перечисленные и другие авторы, их работы сформировали широкий спектр знаний, необходимых для развития отрасли. Вместе с тем, в связи со сложностью и многогранностью проблемы организационно-экономического взаимодействия хозяйствующих субъектов, остается еще много нерешенных задач, связанных с разработкой механизмов развития свиноводства, гибко реагирующих па изменения экономической среды и быстро адаптирующихся в рыночных условиях.
Цель исследования - обоснование научно-методических положений и разработка рекомендаций по приоритетным направлениям, позволяющим повысить эффективность и инвестиционную привлекательность отрасли свиноводства.
Для достижения указанной цели были решены следующие задачи:
- на основе обобщения результатов исследования уточнены теоретические положения сущности и содержания экономической эффективности в животноводстве;
- определены тенденции развития производства свинины, ее роль в продовольственном обеспечении населения страны;
- разработана классификация факторов, влияющих на эффективность развития отрасли свиноводства;

г. поголовье свиней в Китае увеличилось на 18 млн.
К 2015 г. численность свиней возрастет до 1100 млн. голов (табл. 1.6), а производство свинины будет доведено до 113 млн. т (+ 33,7% к уровню 2000 г.). Рост поголовья свиней за этот период ожидается на Филиппинах - 34%, в Канаде - на 30, Южной Корее - 25, Индонезии - 19, Китае - 18, Мексике - на 17% (121).
По данным, приведенным в работе (198), мировой экспорт свинины в 2001 г. составлял 3265 тыс. т, (3,6% от валового производства), в том числе из ЕС - 1135 тыс. т (1,25%), Северной Америки - 945,6 (1,04%), Азии - 195,7 (0,22%), Южной Америки - 130 (0,14%), Океании - 39,4 тыс. т (0,04%)
Таблица 1.6. Численность свиней в ведущих но отрасли странах,
млн. голов (прогноз ФАПРИ - 2005)
Страна 2007 г. 2010 г. 2015 г.
Китай 486,0 518,0 553
США 55,4 54,9 56
Новые члены ЕС 30,9 32,9 34
ЕС - 15 членов 122,0 126,0 129,)
Бразилия 32,6 34,5 34
Канада 16,9 16,5 19
Индонезия 14,2 14,9 16
Южная Корея 8,4 9,5 10
Мексика 10,4 10,8 12
Основными экспортерами свинины на мировой рынок являются США, страны ЕС и Канада на долю которых приходится почти 70% рынка этого вида мяса. Бразилия также относится к странам экспортерам - поставляет на мировой рынок свыше 700 тыс. т этой продукции. Если в структуре экспорта США свинина составляет 8%, то в Канаде 42%. В Дании уровень экспорта свинины составляет 57,6% от общего производства, для сравнения экспорт мяса свиней в России составляет 1%.
По мнению экспертов, в предстоящем десятилетии основные страны-производители свинины сохранят свое лидерство. Так, основными ее поставщиками на мировой рынок будут страны ЕС, США и Канада. На долю трех стран-лидеров по поставке свинины суммарно приходится 73,8%, соот-