Социально-экономические основы развития подотрасли животноводства аграрного сектора экономики в современных условиях хозяйствования : теория и практика

• Автор: Дьяченко, Ирина Леонидовна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2013
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 290 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
Введение
Глава 1. Теоретические и методические аспекты развития подотрасли животноводства аграрного сектора экономики в современных условиях хозяйствования
1.1. Социально-экономическая сущность развития овцеводства в современных условиях хозяйствования
1.2. Факторы эффективности развития сельскохозяйственного производства и овцеводства, их классификация
1.3. Методологические и методические основы социально-экономической оценки развития овцеводства
Глава 2. Социально-экономические аспекты структурных
преобразований в аграрном секторе экономики и их влияние на развитие овцеводства
2.1. Формирование многоукладной экономики, ее социально-экономическая эффективность
2.2. Состояние развития сельскохозяйственного производства, его подотраслей
2.3. Тенденция развития овцеводства в зарубежных странах
Глава 3. Повышение эффективности формирования и использования научно-производственного потенциала в овцеводстве.
Развитие социальной сферы сельских территорий
3.1. Формирование и использование кормовой базы, ее интенсификация
3.2. Развитие инвестиционных и инновационных процессов, направленных на модернизацию производства
3.3. Формирование социальной сферы сельских территорий с учетом особенностей ведения овцеводства
Глава 4. Совершенствование организационно-экономического
механизма развития овцеводства
4.1. Развитие организационного механизма хозяйствования, повышение
эффективности маркетинговых исследований
4.2. Совершенствование экономических отношений и государственного регулирования рынка овцеводческой продукции
4.3. Пути развития специализации, кооперации и интеграции
4.4. Прогноз производства продукции овцеводства и ее
эффективности
Заключение
Список использованной литературы
Введение
Актуальность темы исследования. Эффективность животноводства в аграрном секторе как системообразующей сферы экономики страны зависит от целостности развития его подотраслей, одной из которых, имеющих важное значение для народного хозяйства, является овцеводство. Структурные преобразования в данной подотрасли за годы аграрной реформы внесли крупные изменения в ее функционирование, что привело к принципиально новым отношениям между производителями и потребителями продукции, формированию нового организационно-экономического механизма
хозяйствования, неустойчивости производства мяса, шерсти, овчины, молока и продуктов их переработки.
Исследования показывают, что характерными особенностями в развитии овцеводства сегодня являются: низкий уровень возможностей
товаропроизводителей для ведения расширенного воспроизводства на основе использования достижений науки и техники, деиндустриализация, нарушение межотраслевых организационно-экономических связей, негативная
демографическая ситуация, недостаток квалификации кадров, отсутствие необходимой поддержки государства. Из всех подотраслей сельского хозяйства наибольший спад производства произошел в данной подотрасли. По данным Росстата за 1990-2011 годы в стране поголовье овец и коз уменьшилось в 2,5 раза, производство шерсти в 4,3 раза. В большинстве регионов овцеводство является убыточным.
Со вступлением России в ВТО и интеграцией сельского хозяйства в мировое сообщество ужесточается конкурентная борьба на рынке овцеводческой продукции, что вызывает необходимость разработки и реализации новых подходов в развитии подотрасли. Вместе с тем, как показывает анализ, принятие и реализация Государственной программы

В.А. Богдановский указывает, что отсутствие прогресса в сельском хозяйстве во многом связано с наращиваемой проблемой неэквивалентного обмена его продукции на потребляемые им ресурсы и услуги,- что не позволяет отрасли стать доходной».
Основным фактором, содержащим развитие животноводства, отмечает Л.К. Эрнст, является хронический дефицит производства кормового белка. Содержание переваримого белка на 1 ц корм. ед. не превышало 97-98 гр.».
На уровень развития овцеводства оказывает влияние формирование мирового рынка, связанного с ростом потребности в продуктах питания, особенно, экологических, к которым относят и баранину, и овечье молоко. Вместе с тем овечья шерсть и волокна на ее основе пока не выдерживают ценовую конкуренцию с химическими волокнами и потребность в них не увеличивается.
В последние годы во многих овцеводческих странах, не практикующих получение от овец товарного молока, выручка от производства баранины является основной. Доля баранины в общемировом производстве мяса постоянно возрастает. По данным ФАО, в мировом производстве мяса в 2001 году доля баранины составила 3,2% и в 2011 году она увеличивалась до 5,1%.
Вследствие произошедших изменений, во многих овцеводческих странах большое внимание уделяется развитию скороспелого мясного и мясошерстного овцеводства, преимущественно кроссбредного направления, как наиболее полно сочетающего производство весьма ценной шерсти с большим количеством баранины высокого качества. При этом с каждым годом в балансе спроса повышается удельный вес ягнятины, поскольку спрос населения на нее более высокий, чем на баранину овец старших возрастов.
1 Богдановский В.А. Факторы производительности труда в сельском хозяйстве.-М., ВНИЭТЦСХ, 2007.-С.5.
2 Эрнст Л.К. Структура животноводства и кормовая база, их взаимосвязь и пути совершенствования// Система ведения аграрного производства.-М., МСХА. 1999.-С.166.