Повышение эффективности молочного скотоводства : на материалах Новгородской области

• Автор: Бобок, Александр Анатольевич
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2013
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 155 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
ГЛАВА Е НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ЭФФЕКТИВНОГО ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ И РАЗВИТИЯ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА

1.1. Организационно-экономические основы эффективности молочного скотоводства

1.2. Факторы, влияющие на экономическую эффективность молочного скотоводства

1.3. Критерии и показатели определения эффективности молочного скотоводства 42 ГЛАВА 2. ОЦЕНКА СОСТОЯНИЯ И ФАКТОРОВ, ВЛИЯЮЩИХ НА РАЗВИТИЕ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА НОВГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ
2.1. Оценка состояния сельского хозяйства и молочного скотоводства Новгородской области
2.2. Факторный анализ эффективности производства молока и специфические особенности функционирования отрасли молочного скотоводства

2.3. Оптимизация затрат на производство и реализацию молочной продукции с

применением экономико-математической модели

ГЛАВА 3. ОСНОВНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ МОЛОЧНОГО СКОТОВОДСТВА В СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ
3.1. Совершенствование системы управления затратами на производство молока в сельскохозяйственных организациях
3.2. Государственное регулирование - как важнейший фактор оптимизации затрат и повышения эффективности функционирования молочного скотоводства
3.3. Меры по повышению эффективности и прогноз развития молочного
скотоводства в Новгородской области
ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность исследования. Развитие молочного скотоводства в условиях рыночных отношений является сложным и многообразным процессом, включающим в себя эффективное использование факторов производства, конъюнктурной и стратегической составляющей предприятия. В рыночной среде сельскохозяйственным организациям необходимо учитывать специфические особенности их функционирования при формировании производственной программы, снабжении, сбыте, выполнении государственных заказов на продукцию. Самостоятельность в хозяйственном отношении предприятий молочного направления предполагает оперативное реагирование на текущую рыночную конъюнктуру, особенно к потребительским требованиям, маневрирование ресурсами, варьирование ценами в целях адаптации к постоянным изменениям внешней среды.
Сокращение объемов производства молока, снижение кадрового потенциала, рост затрат, ограниченность ассортимента и низкие цены на молочную продукцию, а также отсутствие действенной государственной поддержки приводит к значительным финансовым потерям отрасли и сдерживает воспроизводственные процессы в сельском хозяйстве. На конечные результаты животноводства влияет и то, что, по сравнению с растениеводством, оно отличается более длительным производственным циклом и высокими инфраструктурными издержками.
В соответствии с Федеральным законом от 29 декабря 2006 года № 264 - ФЗ «О развитии сельского хозяйства» и Постановлением Правительства РФ от 14 июля 2007 года № 446 «О государственной программе развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 годы» были выделены приоритетные отрасли, включая животноводство, что обусловлено, прежде всего, растущим спросом на животноводческую продукцию по мере роста доходов населения. Кроме того, повышаются требования потребителей к

качеству продукции. Потребители на молочном сегменте потребительского рынка консолидировались, предъявляют высокие требования к качеству, заинтересованы в покупках охлажденного, натурального, а не порошкового молока. В 1991-1999 гг. наблюдалась тенденция снижения производства молока с 55,7 млн. т до 32,3 млн. т, в 2000-2011 гг. - стабилизации на уровне 31-34 млн.т, увеличение в 2011 г. - до 31,7 млн. т. Рост производства молока обусловлен, прежде всего, за счет повышения продуктивности животных (удой молока увеличился с 2731 кг в 1990 г. до 3776 кг в 2010 г.), государственной поддержки молочного скотоводства (в 2008-2011 гг. из федерального бюджета и бюджетов субъектов Российской федерации было выделено 94 млрд. руб.), других факторов.
Вступление России в ВТО окажет негативное воздействие, прежде всего, на развитие молочного скотоводства как наиболее трудоемкой отрасли сельского хозяйства. С одной стороны, российский рынок молочной продукции остается достаточно емким, с другой стороны производство молока в России отличается более высокими затратами и ценами по сравнению со странами Западной Европы. Исходя из этого, еще в большей степени обострится ситуация в молочном скотоводстве, возникнет необходимость снижения затрат на производство продукции, повышения ее качества, ведения отрасли с учетом состояния рынка молока и молочной продукции, формирования эффективных механизмов государственной поддержки сельских товаропроизводителей.
Все это предопределяет уточнение отдельных аспектов теоретических положений в отношении повышения эффективности молочного скотоводства и совершенствования методов управления отраслью в условиях конкурентной среды, прежде всего, управления затратами непосредственно в сельскохозяйственном производстве, что определило выбор темы и актуальность исследования.
Степень изученности проблемы. Поисками путей повышения эффективности сельскохозяйственного производства занимались многие российские и зарубежные ученые-экономисты. Теоретические основы

условий хозяйствования. Во-вторых, субсидии, дотации, льготы и другие регулирующие инструменты должны ориентировать товаропроизводителей на более эффективное хозяйствование и их надо применять строго дифференцировано.
В 1992 году расходы, предусмотренные в федеральном бюджете на нужды сельского хозяйства, составляли 17,4%, в 1993 г - 7,6%, в 1994 г -4,6%, в 1996 г - 3%, в 1998 г менее 1% от всей суммы расходов страны. Но и от этого 1% на деле осталось лишь треть. Между тем в развитых странах дотации на селе составляют 50% от стоимости произведенной продукции, а в Финляндии и Японии - 80%.[20].
По нашему мнению, в целом система государственного регулирования и поддержки базируется на целевом программном подходе, с тем чтобы учитывать региональные особенности и условия, стимулировать более приоритетные направления развития производства, формирование новых организационно-правовых форм хозяйствования и исключать непроизводительные затраты, поддержку неэффективно работающих хозяйств и заведомых банкротов.
В системе государственного регулирования и поддержки выделяются два уровня: федеральный и региональный (местный). Исходя из того, что целевое, дифференцированное применения всего механизма указанной системы реализуется на региональном (местном) уровне, именно субъектам федерации принадлежит основная роль в обеспечении целевой направленности и действенности этого механизма вплоть до активного воздействия на эффективное развитие отдельных отраслей сельского хозяйства в конкретных природных и экономических условиях. Это связано с критериями в распределении бюджетных средств между центром и регионами, в доле получаемых налогов.
Система государственной поддержки развития аграрного сектора включает и соответствующие механизмы ее осуществления; ценовое, налоговое, кредитно-финансовое регулирование социального развития;