Влияние паратипических факторов на хозяйственно-биологические качества чёрно-пёстрого скота разного генотипа

• Автор: Касаева, Мадина Далхатовна
• Шифр специальности: 06.02.10
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2014
• Место защиты: Черкесск
• Количество страниц: 139 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
1. ВВЕДЕНИЕ
2. ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ
2.1. Обзор литературы
2.1.1. Характеристика чёрно-пёстрой и голштинской пород крупного рогатого скота
2.1.2. Рост, развитие и тип телосложения потомков быков голштинской породы
2.1.3. Молочная продуктивность голштинизированного чёрно-пёстрого скота
2.1.4. Продуктивные особенности тёлок и коров разного генотипа в зависимости от паратипических факторов
2.1.5. Морфофункциональные свойства вымени коров
2.1.6. Воспроизводительные способности коров
2.1.7. Биологические особенности чёрно-пёстрого и помесного скота
2.2. Материал и методы исследований
2.3. Результаты собственных исследований
2.3.1. Живая масса и экстерьерно-конституциональные особенности тёлок
и первотёлок под влиянием разного уровня кормления
2.3.2. Гематологические показатели и естественная «неспецифическая» резистентность подопытных животных
2.3.3. Этологические особенности подопытных животных
2.3.4. Воспроизводительная способность подопытных животных

2.3.5. Морфофункциональные качества вымени первотёлок разного генотипа
2.3.6. Молочная продуктивность и химический состав молока коров-первотёлок
в зависимости от паратипических факторов
2.3.7. Оплата корма продукцией животными разного генотипа
2.3.8. Экономическая эффективность производства молока подопытными
группами первотёлок
3. ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНАЯ ЧАСТЬ
3.1. Обсуждение результатов
3.2. Выводы
3.3. Предложения производству
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
1. ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. В соответствии с Государственной программой развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013-2020 годы одной из основных задач является совершенствование племенных и продуктивных качеств сельскохозяйственных животных (Н.И. Стрекозов, Х.А. Амерханов и др., 2013).
Наибольший успех в разведении молочных пород крупного рогатого скота достигают те хозяйства, где на должном уровне ведется племенная работа на фоне хороших условий кормления и содержания, что подтверждат мировой опыт и исследования отечественных ученых (И.М. Дунин, Г.С. Лозовая и др., 2013; Л.Г. Горковенко, В.Т. Головань и др., 2012; С.И. Кононенко, Р.Б. Темираев и др., 2011; О.В. Сычева, 2008).
В вопросах увеличения производства молока выращиванию ремонтного молодняка придают большое значение, так как от этого зависит проявление хозяйственно ценных качеств молочного скота.
Для ликвидации дефицита молочных продуктов необходимо повышать продуктивность животных. С этой целыо в последние десятилетия в различных регионах Российской Федерации используют генофонд голштинской породы, характеризующийся самым высоким в мире потенциалом молочной продуктивности и комплексом технологических качеств, обусловивших его широкое использование в отрасли (М.С. Габаев, В.М. Гукежев, 2012).
Изучение степени влияния наследственных и ряда паратипических факторов на рост, развитие и формирование последующей продуктивности животных и выявление возможности рационального использования этого влияния на основные селекционируемые признаки крупного рогатого скота имеет практическое значение.
Оценка влияния паратипических факторов на продуктивные особенности чёрно-пёстрого скота разного генотипа в условиях эксплуатации с

Р. Тамаровой, II. Канарейкиной (2010) показано, что у первотёлок голштинской породы немецкой селекции и чёрно-пёстрого скота Ленинградского типа весенне-летних отёлов удой и содержание жира в молоке значительно выше, соответственно, на 1462 кг и 0,06%, чем у отелившихся в осенне-зимний период, количество 4%-ного молока также больше на 10,1% у животных, завезённых в весенне-летний период. Решающим фактором более высокой реализации генетического потенциала было кормление.
Исследователи, изучавшие хозяйственные особенности голштинского скота голландской селекции в Российской Федерации, приводят сведения о достаточно высоких показателях молочной продуктивности животных (С.Д. Батанов, М.В. Воторопина и др., 2011; А. Белоусов, Р. Юсупов и др., 2010; Н. Гончарова, Л. Кибкало и др., 2009). В то же время имеются данные о проблемах с адаптацией импортных животных к новым технологическим условиям содержания (И. Калюжный, Н. Баринов, 2008; А. Кучеренко, 2009).
О.О. Гетоковым, Т.Т. Тарчоковым (2003) установлено, что при обеспеченности кормами на уровне 3450 кормовых единиц и 334 кг переваримого протеина в год голштино-швицкие и голштино-чёрно-пёстрые помесные коровы 1,2 и 3 поколений превосходили животных швицкой породы по 1-й лактации па 8,4-20,8%, по 2-й лактации - на 9,5-19,5%, по 3-й лактации -на 4,0-7,3%. При этом голштинизированные животные уступали животным швицкой породы по содержанию жира в молоке, но отвечали требованиям стандарта для коров чёрно-пёстрой породы.
Данные полученные A.C. Кузнецовым, Е.С. Приступа и др. (2011) подтвердили большую требовательность высокопродуктивных животных к условиям среды, типу и уровню кормления. Ими доказано, что в хозяйствах засушливого региона, где используется в течение года унифицированный сбалансированный уровень кормления, вполне реально получать удой 7-9 тыс. кг молока от коровы в год. Установлено, что голштинизированный чёрнопёстрый скот по удою на корову в год превосходил сверстниц швицкой породы