Оценка адаптационных качеств импортного голштинского скота в условиях Среднего Поволжья

• Автор: Шабалина, Елена Петровна
• Шифр специальности: 06.02.10
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2011
• Место защиты: п. Лесные Поляны Московской обл.
• Количество страниц: 145 с. : ил.

Содержание
ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1.1. Использование мировых ресурсов племенного скота

1.2. Адаптация крупного рогатого скота к новым условиям сущест-

вования

1.2.1. Общие вопросы адаптации крупного рогатого скота

1.2.2. Оценка адаптации по состоянию здоровья

1.2.3. Влияние теплоустойчивости организма на состояние адаптации
1.2.4. Влияние естественной резистентности на адаптацию животных
1.3. Биологические основы лактационной деятельности'крупного рогатого скота
1.4. Воспроизводство крупного рогатого скота
1.5. Наследственность и изменчивость продуктивных признаков крупного рогатого скота
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЯ
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ
3.1. Живая масса первотелок
3.2. Экстерьер и конституция
3.3. Молочная продуктивность і
3.3.1. Влияние возраста первого отела и сезона года на молочную продуктивность. Воспроизводительные качества стада
3.3.2. Изменение продуктивности по месяцам лактации
3.3.3. Изменчивость молочной продуктивности
3.4. Состояние адаптации
3.4.1. Общая оценка состояния адаптации
3.4.2. Состояние здоровья, клинико-биохимические показатели крови

3.4.3. Состояние обмена веществ и теплоустойчивости животных .
3.4.4. Естественная (наследственная) резистентность организма
3.5. Эффективность исследований
3.6. Обсуждение результатов
4. ВЫВОДЫ
5. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Скотоводство является одной из ведущих отраслей животноводства, которая производит важнейшие продукты питания, являющиеся основным источником- белка животного происхождения* а также сырье для различных отраслей перерабатывающей промышленности.
Максимальный уровень производства молока в России был достигнут в 1990 г. - 55,7 млн. т. Последующие периоды развития модочного скотоводства характеризуются обвальным падением производства молока, стабилизацией и частичным ростом в настоящее время (Митин С., 2007).
Кризис в отрасли скотоводства, по данным Н. Океания (2009), продолжает углубляться, увеличивается разрыв по ее экономическому развитию между регионами. Уровень продуктивности коров в России был и остается самым низким среди всех стран Европейского континента - 4008 кг в 2009' году. Наивысшие показатели удоя получают от импортного поголовья, завозимого в нашу страну.
По медицинским нормам человеку требуется 380 кг молока и молочных продуктов в год, в-России фактически потребляется 220 кг, что составляет 58 % от нормы (Мысик А., 2008), причем большая часть потребности обеспечивается за счет импорта, чем нарушается- продовольственная безопасность страны. В структуре мирового производства молока Россия занимает третье место, в расчете на человека - шестнадцатое (Митин С., 2007): Актуальной и неотложной задачей отрасли- молочного скотоводства является обеспечение населения молочной продукцией в соответствии с биологически обоснованными нормами. Рост производства молока относится к приоритетным задачам сельского хозяйства (Дунин-И., Кочетков А.,,Шаркаев В., 2010).
Численный состав, племенные и продуктивные качества дойного стада в настоящий момент не в состоянии обеспечить необходимый рост производства молока. Наличие доступных мировых ресурсов племенного скота, льготное кредитование, экономическая заинтересованность товаропроизво-

1.5. Наследственность и изменчивость продуктивных признаков крупного рогатого скота
Показатели изменчивости и наследуемости не являются строго зафиксированными, они могут изменяться в широком диапазоне в зависимости от породы и породности, онтогенеза и внешних условий. Они дают общее представление об изменчивости признака и его генетической предрасположенности.

По данным разных источников (Басовский Н. и др., 1974; Басовский H., 1983; Дунин И. и др., 1998) коэффициент изменчивости удоя по отдельным породам и стадам молочного скота колеблется в пределах 15 - 30 %, а жирномолочности и белковомолочности - 3 - 13 %. Изменчивость признаков обусловлена взаимодействием генотипа со средой. При одинаковых условиях кормления и содержания изменчивость признаков молочной продуктивности определяется, в основном, генотипом животных.
Продуктивные качества крупного рогатого скота определяются совокупным действием целого ряда органов и систем, наследственная детерминация которых и «норма реакции» на воздействие внешней среды весьма различны.
Корифеи зоотехнической науки (Давенпорт E., 1912, Придорогин М., 1924, Кулешов П., 1947, Зеттегаст Г., 1880 и др.), разрабатывая основы оценки племенных и продуктивных качеств домашних животных, широко использовали закономерности корреляционной связи между признаками.
И. Шмальгаузен (1970) указывает, что корреляционные реакции могут возникать вследствие изменений генетической структуры организма, морфологических перестроек при его индивидуальном развитии и функциональных изменений во взрослом состоянии.
Л. Эрнст, И. Шихов и др. (1971) считают, что величину корреляции между признаками можно изменить селекционными методами.