Хозяйственно-биологические особенности молочного скота чёрно-пёстрого типа, создаваемого в зоне Нижнего Поволжья

• Автор: Скачков, Дмитрий Александрович
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2003
• Место защиты: Волгоград
• Количество страниц: 153 с. : ил

выводы
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы: Решение проблемы обеспечения населения России полноценной, экологически чистой продукцией возможно наряду с совершенствованием технологических аспектов, улучшением племенных и продуктивных качеств разводимых пород сельскохозяйственных животных или созданием на их базе более высокопродуктивных новых пород, генотипов и линий, в большей степени отвечающих современной технологии производства (И.М. Дунин, 1994; К.К Аджибеков, 1995; И.Ф. Горлов, 1996; И.М. Волохов, 1997;
О.В. Пащенко 1999).
Интенсификация молочного скотоводства в предыдущее десятилетие выявила ряд недостатков скота чёрно-пёстрой породы, в том числе по продуктивным качествам, типу телосложения и технологическим признакам. Поэтому возник вопрос создания животных нового молочного типа чёрно-пёстрого скота, обладающего высокой продуктивностью, хорошими технологическими свойствами вымени, крепкой конституцией и более длительным использованием в условиях промышленной технологии производства молока.
Выведение животных нового типа осуществляется путём воспроизводительного скрещивания отечественных популяций чёрно-пёстрого скота с чёрнопёстрыми голштинскими быками.
Работа по созданию нового чёрно-пёстрого типа молочного скота ведётся и в хозяйствах Волгоградской области. Основную часть создаваемого чёрнопёстрого типа молочного скота в зоне Нижнего Поволжья в соответствие с программой (А.И. Прудов, И.М. Дунин, И.М. Волохов, и др., 1988) будут составлять животные от 3/8 до 3/4 крови по чёрно-пёстрым голштинам и аналогичные генотипы, полученные от разведения “в себе”.
Однако материалов о продуктивных качествах и биологических особенностях животных этих генотипов и, особенно, полученных от разведения “в себе”, в специфической природно-климатической зоне Нижнего Поволжья очень

мало. Это определяет актуальность проведённых исследований, которые будут иметь большое значение в процессе апробации животных нового чёрнопёстрого типа молочного скота.
Цели и задачи исследований. Целью работы является изучение хозяйственно-биологических особенностей помесей с 50 и 75% крови чёрно-пёстрых голштинов на чёрно-пёстром скоте и помесей с 75% крови голштинов, полученных от разведения “в себе”.
Для выполнения этой цели поставлены следующие задачи, определить: -экстерьерные показатели коров чёрно-пёстрой породы и помесей генотипов 1/2ЧП+1/2ЧПГ; 1/4ЧП+3/4ЧПГ и 1/4ЧП+3/4ЧПГ от разведения “в себе”; -молочную продуктивность первотёлок указанных генотипов; -морфологические и функциональные свойства вымени, приспособленность помесей к машинному доению;
-характер лактационных кривых;
-физико-химические и биохимические показатели качества молока; -морфологические и биохимические показатели крови первотёлок и их взаимосвязь с продуктивностью;
-уровень естественной резистентности организма подопытных животных; -воспроизводительные качества первотёлок;
-реализация генетических возможностей первотёлок;
-влияние паратипических факторов на продуктивные качества первотёлок; -экономическую эффективность использования животных создаваемого нового чёрно-пёстрого типа.
Научная новизна работы. Впервые в сравнительном аспекте получены научно-обоснованные данные о биологических особенностях и продуктивных качествах помесей скота чёрно-пёстрой породы с чёрно-пёстрыми голштинами различной кровности при выведении нового типа чёрно-пёстрого молочного скота в зоне Нижнего Поволжья, в том числе и при различном уровне кормления

полукровные животные после первого отёла имели большие промеры ширины, длины, обхвата и объёма вымени, превосходили сверстниц чёрно-пёстрой породы по интенсивности молокоотдачи, но уступали им по индексу вымени. Однако, Т.В. Потапова и др. (1985); А.И. Прудов, А.И. Бальцанов (1990), отмечая позитивные изменения в форме вымени, указывают и на превышение индекса вымени помесных животных в сравнении с чистопородными аналогами.
Повышение продуктивности крупного рогатого скота отечественной чёрно-пёстрой породы под влиянием голштинской сопряжено с изменением телосложения и типов конституции (Н.А. Попов, Г.В. Уливанова, И.Н. Алексеева, 2002).
Помесные животные (1/4, 1/2, 3/4-кровные) по голштинской породе превосходили чистопородных сверстниц по высоте в холке, крестце, глубине и обхвату груди, косой длине туловища, ширине в седалищных буграх, полуобхвате зада. По мере роста животных наиболее интенсивно увеличивались широтные промеры (ширина груди и ширина в маклоках). Голштинские помеси по индексам растянутости и массивности превосходили чистопородных чёрно-пёстрых бычков (А. Бич, Е. Сакса, В. Ерёменкова, 1983; М.И. Сидун, 1989; А.П. Солдатов, Н.В. Кузнецова, 1990).
Голштино-фризские быки влияли на тип телосложения дочерей. У животных первого и второго поколения заметно изменяется телосложение в сторону молочного сухого типа, они имеют более растянутое туловище и глубокую грудь, хорошо развитый костяк и превосходят своих чёрно-пёстрых сверстниц по индексам растянутости, длинноногости, костистости (П.Е. Поляков, 1986).
А.П. Коханов (1998), анализируя результаты скрещивания чёрно-пёстрого скота АО «Волго-Дон» Волгоградской области с быками голштинской породы, установил, что у полукровных потомков увеличился удой на 12,3 %, изменились в большую сторону: высота в холке - на 4,3 см; глубина груди - 2,6; ши-