Биологическая ценность протеина в рационах кур-несушек при замене рыбной муки белково-минерально-жировым концентратом (БМЖК)

• Автор: Аль-Джамаль, Булос
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1985
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 153 c. : ил

ОГЛАВЛЕНИЕ'

1. ВВЕДЕНИЕ
2. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
2.1. Современные тенденции нормирования протеина
и аминокислот в рационах птицы
2.2. Потребность кур-несушек в протеине и аминокислотах и пути совершенствования их протеинового питания
2.3. Источники протеина и аминокислот в рационах
птицы
2.3.1. Корма животного происхождения
2.3.2. Корма растительного происхождения
2.4. Заключение и задачи исследовании
3. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
3.1. Материал и методы исследований
4. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
4.1. Влияние рационов с разным уровнем БМЖК на клинико-физиологическое состояние кур-несушек
4.2. Влияние рационов с разным уровнем БМЖК на яйценоскость кур и оплату корма
4.3. Переваримость протеина, усвояемость и баланс азота, кальция и фосфора у кур-несушек
в зависимости от уровня БМЖК в рационах
4.3.1. Переваримость протеина, усвояемость и
баланс азота
4.3.2. Усвояемость и батане кальция и фосфора
4.4. Анатомо-морфологические показатели организма кур-несушек

'4.5. Показатели азотистого и минерального обмена у кур-несушек в зависимости от уровня БЖК в рационах
4.5.1. Показатели азотистого обмена
4.5.2. Показатели кальциево-фосфорного обмена у кур-несушек
4.6. Влияние рационов с разным уровнем БМЖ на качество яиц
4.6.1. Морфологические показатели яиц
4.6.2. Химический состав яиц
4.7. Эффективность использования рационов с • • разным уровнем БМ1Ж
5. ОБСУЖДЕНИЕ ПОЛУЧЕННЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ
6. ВЫВОДЫ
7. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
8. СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
9. ПРИЛОЖЕНИЯ

I. ВВЕДЕНИЕ
На современном этапе развития человечества проблема обеспечения его продуктами питания, особенно белком, стала одной из наиболее острых и неотложных ( к.Bod ».a et al. , 1981).
В 1975 году население в мире составляло свыше 4 млрд. человек, а к 2000 году оно достигнет примерно 5-6 млрд. человек ( ь.Веап ,1978), что еще более усложнит ситуацию обеспечения его продуктами питания.
П0 данным ФАО, ежегодно на нашей планете потребляется около 18,25 млрд. МДж энергии и 127 млн. т протеина, в том числе 72 млн. т протеина животного происхождения. К 2000 году эти показатели возрастут еще на 30% (К.М.Солнцев, 1978).
Следовательно, спрос на продукты питания,особенно животного происхождения, ставят перед человечеством весьма сложные задачи по увеличению его производства. Не лучше обстоят дела и с кормовым белком для нужд животноводства. Эти обстоятельства ставят серьезные задачи перед наукой и практикой по изысканию реальных путей укрепления кормовой базы.
В.настоящее время во всем мире стал складываться комплексный подход решения этой проблемы, суть которого заключается в увеличении урожайности зерновых культур, особенно бобовых, и производства высококачественной травяной муки; в совершенствовании системы балансирования рационов, направленного на повышение эффективности использования питательных веществ кормов; увеличении производства высокобелковых кормов микробиального происхождения на основе использования целлюлезосодержащих отходов промышленности, нефтехимии (спирты, газ, парафины) и других видов сырья; увеличения производства синтетических

При проведении опыта для всей птицы были созданы одинаковые условия содержания: плотность посадки, ширина кормового фронта, степень освещенности, высота яруса, микроклимат в птичнике (см.приложение I) соответствовали 300-гигиеническим нормам. Раздача опытных кормов и сбор яиц проводились вручную, поение - вволю из проточных поилок, уборка помета - механически.
Комбикорма дорабатывали в кормоцехе в зависимости от состава рационов и раздавали птице в сухом виде I раз в день из расчета 117-120 г на голову в сутки.
Все кормосмеси, скармливаемые опытному поголовью птицы, подвергали химическому анализу по общепринятым методам (В.А.Аликаев, Е.А.Петухова, Л.Д.Халенева и др.,1982; Е.А. Петухова и др., 1981).
Период экспериментальных исследований был разделен на предварительный и опытный. Во время предварительного периода, продолжительностью 17 дней, был проведен тщательный подбор опытных групп кур по яйценоскости, живой массе, общему развитию и состоянию птицы. В это время было забито 10 голов с целью выявления исходных данных по некоторым ана-томо-морфологическим и биохимическим показателям организма птицы. Опытный период составил 316 дней.
Во время проведения опыта, учитывали и изучали следующие показатели:
I. Зоотехнические
- общее состояние птицы - путем ежедневного наблюдения за состоянием аппетита, пищеварения и оперения;
- потребление корма - раз в месяц в течение трех дней подряд;