Доставка любой диссертации в формате PDF и WORD за 499 руб. на e-mail - 20 мин. 800 000 наименований диссертаций и авторефератов. Все авторефераты диссертаций - БЕСПЛАТНО
Чернышков, Александр Сергеевич
06.02.02
Кандидатская
2008
п. Персиановский
164 с. : ил.
Стоимость:
499 руб.
1. Обзор литературы
1Л Биологические и хозяйственные особенности цыплят-бройлеров
1.2 Особенности пищеварения у птиц
1.3 Питательность и биологическая ценность кормов из гороха и сои
1.4 Антипитательные вещества в кормах из гороха и сои, способы их инактивации
1.5 Проращивание зерна
2. Материалы и методы исследования
3. Результаты собственных исследований и их обсуждение
3.1 Влияние микронизированных гороха и сои на продуктивность цыплят-бройлеров
3.1.1 Химический состав и питательность изучаемых кормов
3.1.2 Продуктивность и сохранность цыплят-бройлеров
3.1.3 Потребление и затраты корма
3.1.4 Переваримость питательных веществ баланс азота, кальция
и фосфора в организме подопытных цыплят-бройлеров
3.1.5 Влияние микронизированных бобов гороха и сои на
некоторые биохимические показатели крови цыплят-бройлеров
3.1.6 Результаты контрольных убоев
3.1.7 Химический состав грудных и ножных мышц, содержание
белка в печени и тушке цыплят-бройлеров
3.1.8 Дегустационная оценка мяса цыплят-бройлеров
3.2. Влияние голозерного ячменя пророщенного на продуктивность
цыплят-бройлеров
3.2.1 Химический состав и питательность кормов
3.2.2 Продуктивность и сохранность цыплят-бройлеров
3.2.3 Потребление и затраты кормов
3.2.4 Влияние ячменя пророщенного на некоторые
биохимические показатели крови цыплят-бройлеров
3.2.5 Переваримость питательных веществ баланс азота, кальция и фосфора в организме подопытных цыплят-бройлеров
3.2.6 Результаты контрольных убоев
3.2.7 Химический состав грудных и ножных мышц
3.2.8 Дегустационная оценка цыплят-бройлеров
4. Экономическая эффективность использования микронизированных сои, гороха и пророщенного голозерного ячменя при выращивании цыплят-бройлеров
5. Производственная апробация результатов исследований
Выводы
Предложения производству
Список используемой литературы
Актуальность. Сельское хозяйство является основным поставщиком продуктов питания для людей. К таким продуктам относятся зерно, молоко, а также мясо, которое содержит полноценные белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества и другие соединения, полностью удовлетворяющие потребности человеческого организма в питательных веществах.
Птицеводство - наиболее интенсивная отрасль сельского хозяйства, одним из основных факторов ее интенсификации является рациональное использование кормовых ресурсов. В структуре себестоимости производства продукции птицеводства на корма приходится более 60% затрат. Эта отрасль занимает особое место в производстве продуктов питания для человечества. В частности бройлерное птицеводство является главным поставщиком мяса птицы, которое считается диетическим и играет большую роль в увеличении ресурсов пищевого белка и других питательных веществ.
Отмечая особенности современного интенсивного птицеводства, всегда следует иметь ввиду, что именно эта отрасль, где реализация заложенных в ней возможностей находится в наибольшей зависимости от кормовых условий (Г.А. Богданов, 1990).
Высокой продуктивности цыплят-бройлеров возможно достичь только при использовании полнорационных комбикормов, составленных по современным детализированным нормам кормления (Фисинин В.И., Столляр Т.А., 1989).
При организации нормированного кормления в условиях промышленной технологии необходимо учитывать ряд закономерностей:
во-первых, чем выше уровень питания птиц, тем выше их продуктивность, тем ниже затраты корма на единицу продукции и, наоборот;
во-вторых, для достижения генетического потенциала продуктивности птиц последние должны получать с кормами все без исключения питательные вещества и элементы питания, в которых они нуждаются, независимо от того, в
ческого состава. Это значит, что проращивание правомерно рассматривать как один из перспективных методов современной биотехнологии кормопроизводства (Петенко А.И. ,2001).
В практике животноводства существует два способа проращивания зерна в зависимости от продолжительности процесса: первый - приготовление гидропонной зелени, при котором зерно проращивают на свету до образования зеленых проростков, служащих концентрированным источником витаминов; второй - кратковременное проращивание зерна до его наклева.
Способ кратковременного проращивания более прост, экономнее в энергетическом плане, позволяет одновременно повышать питательную ценность зерна и обогащать его биологически активными веществами.
Для приготовления кормового солода можно использовать зерно ячменя, ржи, пшеницы, кукурузы, сои и гороха. Приготовление кормового солода из злаковых культур (кроме кукурузы) не требует сложного технологического оборудования и особых температурных условий, поэтому его использование предпочтительнее в практических условиях (Капустин И.И., 2003).
Для приготовления кормового солода требуется брать только чистое высоконатурное зерно со всхожестью не менее 80%. Нельзя использовать зерно, содержащее семена сорняков, землю и другие примеси, затхлое и плесневелое.
Технологический процесс приготовления кормового солода включает последовательность трех операций: замачивание, проращивание и сушку проращенного зерна. Осуществление указанных технологических операций можно организовать в промышленных условиях комбикормовых заводов и кормоцехов, а при небольших объемах производства в кормоцехах хозяйств или непосредственно в животноводческих помещениях.
Для получения кормового солода в приспособленных условиях зерно замачивают 18-24 часа при температуре помещения 16-21°С в 3-5 объемах воды. После этого, зерно раскладывается слоем до 10 см в деревянные или металлические ящики любой конструкции, но обязательно имеющие отверстия в дне
Название работы | Автор | Дата защиты |
---|---|---|
Разработка технологии получения белковой кормовой добавки из некондиционных овчин и ее использование в рационах цыплят-бройлеров | Барымова, Оксана Петровна | 2006 |
Эффективность приготовления объемистых кормов по различным технологиям | Абрамян, Антон Сенекеримович | 2005 |
Совершенствование диагностики иммунодефицита кошек путем разработки нового способа молекулярно-генетической детекции | Мелеховец, Юлия Алексеевна | 2017 |