Эффективность откорма свиней на кормовых смесях, выработанных на новом технологическом оборудовании РИД-2

• Автор: Ваньков, Тимофей Андреевич
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2009
• Место защиты: Дубровицы
• Количество страниц: 115 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ И ПОСТАНОВКА НАУЧНОЙ
ПРОБЛЕМЫ
Состояние проблемы подготовки кормов для откорма свиней
- концентрированных
- сочных и зеленых
- полнорационных кормосмесей
Методы и приемы повышения полноценности кормов
Комплексное сочетание концентрированных, зеленых и сочных
кормов кормление откармливаемого молодняка свиней
Выход продуктов убоя и качество мяса в зависимости от
компонентного состава кормовых смесей
Физиологическая необходимость использования в качестве кормовых смесей для откармливаемых свиней объемистых кормов.. Изыскание новых методов и приемов подготовки кормов, позволяющих эффективно использовать сочетание концентрированных, консервированных сочных и зеленых кормов
и продуктов в системе откорма молодняка свиней
Заключение по литературному обзору
СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
Цель и задачи исследования
Материалы и методы исследований
Зоотехнические исследования
Методика проведения контрольного убоя
Аналитические исследования
Физиолого-биохимические исследования
РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
Система подготовки кормовых смесей на РИД2 и их качество
Разработка кормовых смесей для откармливаемых свиней

3.3 Интенсивность роста откармливаемого молодняка свиней, затраты корма на прирост
3.4 Переваримости и использование питательных веществ комбикорма эталона СК-6 и полноценной испытательной кормовой смеси
3.5 Функциональное состояние пищеварительных и паренхиматозных органов
3.6 Результаты контрольного убоя свиней
3.6.1 Выход туши
3.6.2 Морфологический состав туши
3.6.3 Химический состав мяса и шпика
3.6.4 Качество мяса и шпика
3.7 Экономическая эффективность откорм молодняка свиней на кормосмесях приготовленных на новом техническом оборудовании РИД
4 ЗАКЛЮЧЕНИЕ
5 ВЫВОДЫ
6 ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОЗИВОДСТВУ
7 СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
О'-'
Введение
Откорм свиней является заключительным процессом в производстве свинины и от правильной его организации в значительной степени зависит уровень продуктивности свиней, качество производимого продукта и рентабельность свиноводства в целом (100). Этот сегмент производственной деятельности предприятия является узловым и должен быть предметом особого внимания, обусловленной индустриализацией свиноводства и усиленной селекцией свиней на повышение мясности. Существенное влияние на эффективность интенсивного мясного откорма оказывает подготовка молодняка (110), система выращивания поросят (111), сроки отъема поросят от маток, способы выращивания в послеотъемный период до постановки на откорм (79). Животные мясного направления продуктивности на интенсивном откорме весьма требовательны к факторам внешней среды. Особые значения в этой связи принадлежат биологически полноценному кормлению (75). Кормление откармливаемых свиней должны соответствовать потребностям организма животного во всех элементах питания. Более того, при необходимости применяют ферменты, пробиотики, и другие биологически активные вещества (36);
Повышаются требования, к подготовке кормов с использованием более рациональных приемов скармливания: Хорошо приготовленный корм
облегчает работу пищеварительного тракта, создает условия для активного действия ферментов, приобретает приятный вкус, запах, внешний вид, от которых зависит аппетит животных. При скармливании правильно приготовленного корма увеличивается его поедаемость, и, как следствие продуктивность животного (32).
Существующая; как на крупных индустриальных свиноводческих предприятиях, так и товарных хозяйствах, система откорма молодняка свиней основывается на чисто концентратном типе кормления (комбикорма, кормовые смеси, в товарных хозяйствах зачастую несбалансированные), форма корма сухая, рассыпная, кормление из самокормушек. Предполагали,

- измельчитель кормов «Волгарь-5» предназначен для измельчения предварительно очищенных корнеклубнеплодов, бахчевых культур, кукурузы с початками в стадии молочно-восковой спелости, силоса, травы и других кормов для свиней, крупного рогатого скота и птицы; (101)
- смеситель влажных кормов (СК-Ф-0,5), предназначенный для смешивания кормов влажностью 65-80%, с производительностью 4,8 т/ч, неравномерностью смешивания; (38)
измельчитель унифицированный корнеклубнеплодов (ИУК-2), предназначенный для сухой очистки и измельчения клубней картофеля, корнеплодов, используемых для скармливания КРС и свиньям, с производительностью 2 т/ч; (43)
а также множество их модификаций и моделей. Но у всех этих машин принцип работы сводится к механическому воздействию на исходный продукт.
В колхозах и совхозах жидкие кормосмеси готовили из комбикормов и воды, на промышленных комплексах в кормосмесительном цехе. В кормосмесительной расположено два отделения: приема, накопления и дозирования комбикормов; приготовления кормосмеси и дозированной выдачи. (96, 135)
Также был распространен комплект оборудования К-С-17 для приготовления кормосмесей с использованием пасты из сочных и зеленых кормов. Данное оборудование включает в себя восемь технологических линий, которые обеспечивают: прием зеленых и сочных кормов, наполнение и подачу их на измельчение; прием, накопление, очистку корнеплодов от остатков почвы и других включений и подачу их на измельчение; измельчение сочных и зеленых кормов и корнеплодов; подачу измельченных пастообразных кормов и корнеплодов в смесители в определенной последовательности; прием, хранение и подачу комбикормов в смесители; прием и подачу воды в смеситель; дозирование и смешивание всех