Урожайность и качество клубней ранних сортов картофеля в зависимости от норм внесения удобрений в Южной лесостепи Республики Башкортостан

• Автор: Пермякова, Наталья Владимировна
• Шифр специальности: 06.01.09
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2005
• Место защиты: Уфа
• Количество страниц: 141 с. : ил.

1.АГРОЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОБЛЕМЫ АККУМУЛЯЦИИ НИТРАТОВ В РАСТЕНИЕВОДЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ
(Обзор литературы)
1Л Роль азота в питании растений
1.2 Нитраты и качество сельскохозяйственной продукции
1.3 Нитраты и здоровье человека
1.4 Накопление нитратов в растениях зависимости от биологических особенностей культур
1.5 Влияние азотных удобрений на накопление нитратов в растениях
1.6 Влияние фосфорных удобрений на содержание нитратов в растениях
1.7 Влияние калийных удобрений на содержание нитратов в растениях
1.8 Параметры плодородия почвы и аккумуляция нитратов в растениях
1.9 Возможные пути снижения содержания нитратов в растениеводческой продукции
2. УСЛОВИЯ, ОБЪЕКТЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1 Агроклиматическая характеристика условий проведения исследований
2.2 Агрохимическая характеристика почвы опытных участков
2.3 Объекты и методы исследований
2.4 Агрометеорологические условия в годы проведения исследований
3. ВЛИЯНИЕ РАЗЛИЧНЫХ ДОЗ МИНЕРАЛЬНЫХ УДОБРЕНИЙ И ИХ СОЧЕТАНИЙ НА УРОЖАЙНОСТЬ И ТОВАРНЫЕ КАЧЕСТВА КАРТОФЕЛЯ
ЗЛ Урожайность картофеля в зависимости от доз и сочетаний вносимых
удобрений
3.2 Товарность и выход товарной продукции в зависимости от доз
применяемых удобрений

4. ДЕСТВИЕ МИНЕРАЛЬНЫХ УДОБРЕНИЙ НА КАЧЕСТВО КЛУБНЕЙ КАРТОФЕЛЯ
4Л Влияние удобрений на накопление сухого вещества и крахмалистость клубней картофеля
4.2 Влияние удобрений на содержание витамина С в клубнях картофеля
4.3 Влияние индивидуального и совместного внесения минеральных удобрений на содержание нитратов в клубнях картофеля
4.4 Специфика распределения нитратов в клубнях картофеля
4.5 Динамика нитратов в процессе хранения картофеля
5. СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА УРОЖАЙНОСТИ И КАЧЕСТВА КЛУБНЕЙ КАРТОФЕЛЯ ПРИ ПРИМЕНЕНИИ МИНЕРАЛЬНЫХ УДОБРЕНИЙ
И НАВОЗА
6. СЕЗОННАЯ ДИНАМИКА ОСНОВНЫХ ЭЛЕМЕНТОВ ПИТАНИЯ В ПОЧВЕ И КОЭФФИЦИЕНТЫ ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ В ЗАВИСИМОСТИ ОТ УРОВНЯ ПРИМЕНИЯ УДОБРЕНИЙ
6.1 Минеральное питание картофеля
6.2 Сезонная динамика нитратов в черноземах выщелоченных в зависимое ти от уровня применения минеральных удобрений
6.3 Сезонная динамика содержания подвижного фосфора и обменного калия в зависимости от уровня применения минеральных удобрений
6.4 Определение потребности картофеля в основных элементах минерального питания
7. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ МИНЕРАЛЬНЫХ УДОБРЕНИЙ ПОД КАРТОФЕЛЬ
ВЫВОДЫ
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
ПРИЛОЖЕНИЯ
Картофель относится к числу основных полевых культур, возделываемых в Российской Федерации и Республике Башкортостан. В настоящее время картофель в РБ выращивается на площади более 11 Отыс.га, в том числе в личных подсобных хозяйствах на 105,9 тыс.га. При этом средний валовой сбор картофеля во всех категориях хозяйств за 2001-2002гг. составил 1136,7 тыс. тонн (Сельское хозяйство РБ, 2003). В мире он занимает пятое место среди источников энергии и питания для людей после пшеницы, кукурузы, риса и ячменя (Шпаар и др., 1999). Питательная ценность картофеля определяется оптимальным соотношением в нем органических и минеральных веществ. Белок картофеля по биологической ценности превосходит белок многих других растений. По разносторонности хозяйственного использования урожая и сбору сухого вещества с единицы площади он занимает одно из первых мест среди других сельскохозяйственных культур.
Главный путь увеличения производства раннего картофеля - это повышение его урожайности, однако потенциал биологической продуктивности этой культуры реализуется далеко не полностью. Например, в исследованиях Е.В. Лебедевой (1976 ), в регулируемых условиях урожайность картофеля сорта Приекульский ранний составила 1200,5 ц/га . В опытах А.Г. Лорха (1948) была получена урожайность 784 ц/га. В то же время урожайность этой культуры в России остается невысокой. Так, в 1997 - 1998 гг. средняя урожайность по стране составила 103,7 ц/га, а в Башкортостане (1996 - 2000 гг.) только 96,2 ц/га.
Изучению эффективности применения минеральных и органических удобрений при выращивании картофеля посвящено достаточно много работ как на территории бывшего СССР (Бардышев, 1976 ; Дорожкин, Дмитриева, 1976; Коршунов, 1986,1987,2001;Писарев, 1985; Карманов, Серебренников, 1991 и др.), так и на территории Башкирии (Гладков, 1961; Гладков, Ключерева, 1966; Гладков, Андрианов, 1966; Андрианов, 1972; Валеев, Усманов, Гизатул-

Методы исследований. Определение агрохимических показателей почвы и растений проводили по общепринятым методикам:
1. Органическое вещество почв. Гумус определяли по Тюрину.
2. Азотный режим почв. В свежих почвенных образцах определяли нитратный азот - в 1% растворе апюмокалиевых квасцов при соотношении почвы и раствора 1:2,5 с ионометрическим окончанием - ГОСТ 26951
3. Обменную кислотность определяли в 1Н КС1 вытяжке потенциометри-чески,- ГОСТ 26483-85;
4. Подвижный фосфор и обменный калий определяли по методу Чирикова -ГОСТ 26204
5. Сухое вещество в растениях определяли по - ГОСТу 27548-87 (двухступенчатое определение влаги)
6. Содержание крахмала определяли весовым методом - по удельному весу (Вавилов П.П., 1983)
7. Анализ клубней картофеля на содержание нитратного азота проводили ионометрическим методом - МУ 5048
8. Витамин С (Аскорбиновая кислота) определяли по Мурри (Минеев, 2001)
9. Содержание азота, фосфора и калия в клубнях картофеля определяли из * одной навески методом ускоренного сжигания по Н.М. Майбороде с
концентрированной серной кислотой при добавлении перекиси водорода с последующим определением азота и сырого протеина по - ГОСТу 13496-93, фосфора - ванадомолибдатным методом- по ГОСТу- 26657-97, калия - методом пламенной фотометрии. Вынос основных питательных веществ (азота, фосфора и калия) из почвы картофелем определяли на основании урожайных данных и последующего химического анализа клубней.
10.Коэффициенты использования азота, фосфора и калия из удобрений определяли по разности выноса питательных веществ картофелем на удоб-

ренном и неудобренном фоне.