Особенности некорневого питания яблони в условиях Прикубанской зоны садоводства

• Автор: Чумаков, Сергей Семенович
• Шифр специальности: 06.01.07
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2008
• Место защиты: Краснодар
• Количество страниц: 115 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
1. СОСТОЯНИЕ ИЗУЧЕННОСТИ ВОПРОСА
1.1. Культура яблони
1.2. Особенности жизнедеятельности яблони
1.3. Система удобрений, ее применение в насаждениях яблони
1.4. Некорневое питание как элемент системы применения
удобрений в насаждениях яблони
2. ОБЪКТЫ, УСЛОВИЯ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1. Почвенные условия
2.2. Климатические условия
2.3.Объекты и методы исследований
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Влияние некорневого питания борной кислотой на оплодотворение
и завязываемость плодов яблони
3.2. Влияние некорневой подкормки нитроаммофоской на повышение продуктивности различных сортов яблони
3.3. Влияние некорневого питания сульфатом калия на формирование качества плодов яблони и устойчивость деревьев к отрицательным температурам в зимний период
3.4. Система некорневого питания яблони микро- и макроэлементами
4. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ НЕКОРНЕВЫХ ПОДКОРМОК В НАСАЖДЕНИЯХ ЯБЛОНИ
ВЫВОДЫ
РЕКОМЕНДАЦИИ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

ВВЕДЕНИЕ
Плодоводство - одна из ведущих отраслей сельского хозяйства России. Основное ее назначение - производство плодов для потребления в свежем виде и снабжения сырьем перерабатывающую промышленность [120].
Значение плодоводства в жизни человека велико. Плоды содержат легко-усваиваемые органические кислоты и сахара, белки, жиры, ароматические вещества, витамины. В состав продукции плодовых культур входят белки, жиры, сахара, органические кислоты, ароматические вещества, витамины А, ВВВб, С, РР, они определяют профилактические и лечебные свойства плодов[132] . Кроме того, плоды содержат большое количество калия, кальция, фосфора, а также других элементов. Все эти вещества необходимы человеку для обеспечения полноценного пищевого рациона. Фрукты используют в свежем виде почти круглый год и одновременно являются ценным сырьём для технологической переработки [48]. Минимальная потребность человека в плодах и ягодах должна быть не менее 100 кг в год. Из этого количества на долю яблок приходится 35 % [77].
Краснодарский край - один из главных садоводческих регионов страны, обеспечивающий около 14% валового сбора плодов и ягод по Российской Федерации. Здесь удается выращивать многие плодовые культуры: семечковые, косточковые, орехоплодные, ягодные породы. Причем урожайность их значительно выше, чем в средней полосе России [70]
По площади первое место в крае занимают семечковые сады (56,1% всех плодово-ягодных насаждений). Из них 82,3% сосредоточены в сельскохозяйственных предприятиях, а 17,3% - в садах подсобных хозяйств населения. В настоящее время в Краснодарском крас в связи с резким упадком экономики заметно сократились площади многолетних насаждений и урожайность. Валовое производства плодов снизилось с 319 тыс. т в 1990 г. до 213,3 тыс. т в 2004 г [70].

Именно поэтому, несмотря на активный импорт плодовой продукции, её потребление в регионе значительно уступает жизненно необходимым нормам [73].
В настоящее время производители отдают предпочтение созданию высокопродуктивных насаждений интенсивного типа, обеспечивающих существенное увеличение объёмов валового производства и низкую себестоимость плодов, а также быструю окупаемость затрат [35].
Однако, по оценке специалистов, произведённая продукция в большинстве своём мало конкурентоспособна. Только 30% плодов из общего производимого объёма соответствуют требованиям высшего и первого товарных сортов [70].
В связи с этим необходимо с одной стороны - увеличить производство данной продукции, а с другой - повысить её качества. Эти две задачи зачастую вступают в противоречие друг с другом. Общеизвестно, что при слишком высокой нагрузке дерева плодами уменьшается их масса. К сожалению, производители, стремясь повысить качество продукции, концентрируют своё внимание не на всех аспектах этого показателя. Нет информации по таким критериям как химический состав, в том числе содержанию биологически активных веществ, соответствию гигиеническим и токсикологическим нормативам [48].
Для получения планируемого качества плодов необходимо, в рамках различных систем садоводства, разработать комплекс агротехнических приёмов направленного регулирования отдельных его показателей в течение всего периода формирования, а также проанализировать и устранить причины, вызывающие снижение этих параметров [47].
В Краснодарском крае имеются все возможности для дальнейшего развития отрасли и роста объемов производства плодов. Этому, прежде всего, благоприятствует наличие в регионе оптимальных почвенно-климатических условий [45].
Одним из путей решения проблемы регулирования урожайности и показателей качества продукции является разработка системы применения минераль-

2.3.0бъекты и методы исследований
Работа выполнена на кафедре плодоводства Кубанского государственного аграрного университета в соответствии с тематическим планом НИР (номер регистрации 01.2.00606838). Исследования проведены в 2002-2007 гг. на базе учебно-опытного хозяйства «Кубань» КубГАУ (г. Краснодар), ЗАО «Агроном» (Динской район), агрофирмы «Сад-Гигант» (Славянский район).
Объектами исследований являлись сорта яблони Ламбурне, Либерти, Айдаред, Голден Делишес, Джонаголд, Ренет Симиренко, Флорина, в насаждениях яблони 1990 и 1997 годов закладки, привитые на подвое М9, схема посадки 4 х 2м; 5 х Зм. Системы формировании кроны деревьев - русское веретено, разреженно-ярусная.
Характеристика сортов:
Айдаред - сорт позднезимнего срока созревания хранится до февраля. Универсального назначения. Дерево среднерослое, в условиях Краснодарского края выше среднего. Крона широкопирамидальная или шаровидная; средней или редкой густоты. Плодоносит на кольчатках, коротких плодовых прутиках и копьецах. Сорт урожайный, сравнительно скороплодный, плодоносит с 3-4 года после посадки. Средневосприимчив к грибным болезням. Засухоустойчивость средняя. Форма плода плоско округлая, у вершины слегка коническая. Основная окраска светло-зеленая, при полном созревании желто-зеленая или зеленовато-желтая, покровная (занимает большую часть поверхности плода) ярко малиновая или темно-карминовая с размытыми полосками и штрихами. Мякоть бледно-желтая, плотная, очень сочная при съеме и рыхлая после хранения, со слабым ароматом, кисло-сладкого очень хорошего вкуса. Кожица тонкая и при съеме могут образовываться вмятины, которые во время хранения опробковевают и буреют.
Сорта опылители: Вагнера призовое, Кубань, Ред Делишес, Ренет Симиренко, Глостер, Джонаголд, Гала [67].