Сады цвели всегда : история садоводства России

• Автор: Принёва, Лида Алексеевна
• Шифр специальности: 06.01.07
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2005
• Место защиты: Москва, Воронеж
• Количество страниц: 704 с. : ил.; 20Х14 см

УДК 634 (470+571)
ББК 42.37 (2)

Всероссийский селекционно-технологический институт садоводства и питомниководства Российской Академии сельскохозяйственных наук
Автор: кандидат сельскохозяйственных наук Л.А. Принёва Припева Л.А.
П75 Сады цвели века: история садоводства России. - М.; Воронеж: «Кварта», 2005. -704 с. + цв. вкл. 64 с.
БВЫ 5-902178-17
Книга носит исторический характер и охватывает большой круг вопросов: от зарождения садоводства на Земле до современного промышленного садоводства России. В истории садоводства выделены периоды с критическими температурами, подчеркнуто их влияние на состояние садов.
На документальном материале показана роль дворянских и крестьянских садов в формировании научного направления в садоводстве: создание помологических садов, опорных пунктов, опытных станций и научно-исследовательских институтов. Кроме того, подчеркнут вклад различных обществ садоводства, крупных ученых и научных учреждений в развитие научных направлений в садоводстве, формирование научных школ, в решение стратегических проблем развития отрасли. Ценную информацию содержат исторические справки о создании и деятельности учебных заведений.
Отмечена роль Государственной комиссии по сортоиспытанию, её широкой сети в России в формировании районированного сортимента плодовых и ягодных культур. Доказано, что в развитии промышленного садоводства России важную роль сыграла система Плодопрома РСФСР.
Книга адресована научным и административным работникам (АПК), специалистам садоводческих хозяйств, преподавателям, аспирантам и студентам специализированных учебных заведений.
ББК 42.37 (2)
Рецензенты: член-корреспондент РАСХН, доктор сельскохозяйственных наук, профессор Н.И. Савельев
Лауреат Государственной премии РФ, доктор сельскохозяйственных наук, профессор Ф.Я. Поликарпова.
Иллюстраций 64 + 154вцв. вкл., библиография 546 наименований.
БИЧ 5-902178-17
© Всероссийский селекционно-технологический институт садоводства и питомниководства, 2005 г.
© Принёва Л.А., 2005 г.
© Издательство «Кварта», 2005 г.
Сады цвели века

Посвящается моим родителям, учителям и коллегам с благодарностью
ОТ АВТОРА
Знаем ли мы о возрасте садоводства России, его истории, пионерах-садоводах в различных ее уголках? Если знаем, то, может быть, полезно иногда восстанавливать в памяти уже достигнутое, чтобы не тратить жизнь на открытие того, что уже узнано, доказано. А путь этой интересной и очень сложной отрасли непрост. Были и успехи, были провалы. Нередко повторяющиеся неблагоприятные для плодовых деревьев погодные условия вносили коррективы в уже достигнутое. Но энтузиазм, целеустремленность ученых, садоводов-практиков, организаторов производства всегда были направлены на его развитие. Роль их в истории садоводства неоценима. Были достигнуты большие успехи в садоводстве: создавались научные школы, развивалось промышленное садоводство, подготавливались квалифицированные кадры. Садоводство нашло свое признание и у любителей-садоводов. Оно увлекло, зажгло их сердца и дало возможность полюбить природу, лучше узнать и раскрыть себя.
На создание сорта, выращивание новых садов уходили годы жизни преданных садоводов. Этой отрасли не всегда уделялось должное внимание государственными органами, выращенные плоды считались «третьим блюдом». Но жизнь показала, что здоровье человека во многом зависит от потребления им даров сада. Цветущие сады восхваляли в стихах поэты, а дары садов издавна вдохновляли художников на создание многих произведений искусства.
Сады цвели века

Л.А. Прииёва
Глава первая
ЗАРОЖДЕНИЕ САДОВОДСТВА НА ЗЕМЛЕ
Садоводство России, может быть, как никакая другая отрасль сельского хозяйства, имеет интересную историю своего развития. К сожалению, мало сохранилось летописей из древней истории садоводства, лишь отдельные документальные материалы дошли до нас, но и они говорят о многом. Истории мирового и отечественного садоводства тесно переплетаются между собой, но при этом история садоводства России имеет свои особенности. Те документальные материалы, которые сохранились, говорят о том, что сельское хозяйство на нашей планете возникло в период неолита- около 10 тысяч лет назад (М. Рандхава, 1982). Первые сады имели чисто утилитарное назначение. Среди плодовых, овощных и лекарственных растений встречались и декоративные формы, но их выбор был случайным. Некоторые плодовые очень декоративны в период цветения, но выращивались они в основном из-за плодов.
История создания садов тесно связана с цивилизациями. Самая древняя из известных нам цивилизаций - это Шумеро-Аккадианская (IV тысячелетие до нашей эры). В этот период уже знали колесо, повозку, парусное судно, систему орошения. Властелины и жрецы изучали звезды, созерцали красоту природы, задумывались над причинами явлений. Они дали миру ряд открытий, покровительствовали также садоводству.
Садоводство достигло значительного развития в Древнем Египте, который многое заимствовал из Шумеро-Аккадианской цивилизации. ВIII и II тысячелетиях до н.э. Египет представлял собой ведущую цивилизацию мира. Здесь начали осушать болота.
Мифологические сказания Одиссеи, относимые к временам 1200 лет до Рождества Христова, изображают цветущее состояние плодоводства на острове Корцире у царя Алкиноя, и яблоня находилась там в культурном состоянии. Плоды созревали круглый год. В те далекие времена различали яблоки и груши летних, осенних и зимних сроков созревания.
ВIII в. до н.э. на территории нынешней Греции широко возделывали яблоню, грушу, орех, инжир, лещину, гранат, каштан, сливу, виноград и маслину.

Л.А. Принёва
тура земляники описана с учетом наилучших сроков выращивания (три года), пригодности почв (тинистые), необходимости проведения полива.
Крыжовник рекомендовали размножать черенками, а после укоренения их высаживать на постоянное место. Срок посадки - от начала сентября до середины октября.
На протяжении 1791-1822 гг. вышел подробный словарь Н.П. Осипова и С.Ф. Ушакова (в пяти частях), который переиздавался 2-3 раза. Это свидетельствует о популярности словаря. В этой книге приведены настолько точные и исчерпывающие для своего времени данные, что ее можно было бы с полным правом назвать «Энциклопедией садоводства». Некоторые косвенные данные позволяют установить, что помог в составлении академик H.A. Львов -известный в те времена естествоиспытатель и исследователь природных
богатств России.
Или, например, в 1779 г. издан перевод с немецкого языка Никиты Рахманова «Городской и деревенский садовник, или Наставление, по которому всякий хозяин может разводить новые сады и старые преподать», в котором впервые дается описание закладки сада, способов прививки (окулировка, аблактировка, ствольная копулировка, триангули-ровка, инкорпорировка), болезни деревьев и др.
В 1805 г. вышло «Садоводство полное, собранное с опытов и из лучших писателей о сем предмете», изданное Василием Левшиным, коллежским советником.
В основу этих изданий вошли книги Блоцова «Садовое искусство» (1797) на немецком языке; материаI ГОРОДСКОЙ
I и
) ДЕРЕВЕНСКОЙ
ЮАДОВНИКЪ
I или
) ЙАСТАВЛЕН1Е.
л По которому пся.кой хозяинЬ самЪ мо- V г жгтЪ разводить, но пае сады, и ста- V | рые прншодить. пЪ порядрхЪ и сапер-а гшнстао, гезЬ помощи садрпнша,
( СОСТОЯЩЕЕ
I ВЪ ЧЕТЫРЕХЪ ЧЛСТЯХЪ.
} иеревелЪ сЪ Н'Вмецкаго языка
* НИКИТА РАХМАНОВ*,
ШечагпанЪ вЪ Типографш Императорскагод / Московскаго университета £
5 1779 года.
В С Е О Б Щ I Й
САДОВНИКЪ
ПОЛНОЕ САДОВОДСТВО и БОТАНИКА,
РАСИОИОЖЕиНЫЯ АЗВУЧНЬШЪ ПОРЯДКОМЪ
еписываюпая н.чяна, назвав! я, и роды, виды, свойства, пользы, употребление и способы разведешя, во'-литан'ы и сохранены оягь поврежден)я, не токмо Россгйскпхъ, но и всТ.хь сшранъ овчина деревъ, -кустовъ, двЬшоиъ, куешарииковь, шравъ и про*;
подробным* наставленьем!»
ЛЮБИТЕЛЯМ* САДОВЪ к САДОВОДЦАМЪ
ого|'ОяааЬ, оранжерей , шеплицЬ , пэрпикоаЬ , цвЬшвхвоаЪ ,
Собрано из* лучших* новейших* сочинения,
Н■ Осиновым» и с. Ушаковы.мЪ.
Въ с е тыр е хъ гастлхЪ.
ЧАСТЬ ЧЕТВЕРТАЯ.
В Ъ САНКТ ПЕТЕРБУРГ'6,1 £5 типографии Двпарп./хмста. Вн-Ьшти торговли, 10/я года.