Оптимизация элементов технологии производства посадочного материала косточковых культур с использованием клоновых подвоев

• Автор: Гавриленко, Светлана Витальевна
• Шифр специальности: 06.01.07
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2008
• Место защиты: Краснодар
• Количество страниц: 107 с. : ил.

Введение
Краснодарский край - один из самых благоприятных регионов Российской Федерации для возделывания плодовых культур, которые являются высокоценными в пищевом отношении. Плоды этих культур содержат большое количество витаминов и микроэлементов, клетчатку, фруктозу, которые необходимы человеку. Для обеспечения потребности населения высококачественными фруктами в свежем и переработанном виде по научно обоснованной норме питания (85 кг плодов на человека в год) необходимо значительно увеличить производство данной продукции (Кашин, 2003). Решение этой задачи осуществляется за счет интенсификации отрасли плодоводства. На современном этапе интенсификация основывается на внедрении новых высокопродуктивных сортов семечковых и косточковых культур, более совершенных конструкций крон деревьев, а также на использовании слаборослых клоновых подвоев (Клочко, 1994; Проворченко,
1999).
Одним из важнейших элементов технологии при создании интенсивных садов является качественный посадочный материал, который обеспечит оптимальный рост и развитие деревьев в саду, продуктивность насаждений и окупаемость вложенных в производство средств (Мережко, 1994; Кладь, 2001). Для закладки садов, вступающих в пору плодоношения на 2-3 год после посадки, необходимы хорошо развитые кронированные саженцы (Криворот, Семенас, Гаджиев, 1999; Муханин, 2003).
Размножение косточковых культур на клоновых подвоях - основной метод производства их саженцев в передовых странах мира. Помимо быстрого размножения этот метод позволяет за счет подвоев, устойчивым к специфическим стрессовым природным и почвенным факторам получать устойчивый к ним посадочный материал. Кроме этого деревья на клоновых подвоях достаточно быстро вступают в период плодоношения (Еремин и др
2000).
В технологиях выращивания саженцев косточковых культур на клоновых подвоях достаточно много специфических элементов, в значительной степени отличающихся от принятых традиционных технологий выращивания саженцев на семенных подвоях (Еремин и др., 2000г., Грязев, 1999 г., Еремин В., 2002 и др.).
Однако пока накоплен сравнительно небольшой опыт по использованию тех преимуществ, которые предоставляют клоновые подвои при производстве саженцев косточковых культур. В связи с этим необходимо совершенствовать технологии производства посадочного материала на клоновых подвоях, в частности, ведущих косточковых культур — сливы, черешни и персика за счет использования различных агроприемов.
1 Литературный обзор
1.1 Биологические особенности косточковых культур
Черешня, персик и слива являются ведущими косточковыми культурами мирового плодоводства. В Российской Федерации наиболее крупным производителем их плодов является Краснодарский край. Благоприятные почвенно-климатические условия позволяют здесь выращивать наиболее высококачественные и разнообразные плоды лучших сортов этих культур. Однако успех в этом деле зависит прежде всего от учета их производственно-биологических особенностей.
Черешня, персик и слива домашняя являются представителями семейства розанных - Rosaceae Juss., подсемейство сливовые - Prunoideae Focke, рода Prunus L. по системе Focke. ( Rchder, 1927, Watkins, 1979, Еремин, Семенова, Гасанова, 2008), виды черешня Prunus avium L., персик обыкновенный - P.persica Stokes., слива домашняя - Prunus domestica L.. Все они относятся к числу южных плодовых культур и Краснодарский край является северной границей их промышленного разведения в России (Еремин и др., 1993).

Особенно большой вред наносят этим культурам зимние морозы и летние засухи. Это в значительной степени снижает эффективность их возделывания (Дорошенко, 2000; Еремин, Семенова, Гасанова, 2008)
Черешня, персик и слива домашняя очень требовательны к условиям возделывания, что делает необходимым разработку специфических технологий их возделывания. Важнейшим условием этих технологий является использование высококачественного посадочного материала лучших сортов и адаптивных подвоев. Поэтому выращиванию такого посадочного материала косточковых культур уделяется особое внимание.
В современных технологиях производства саженцев косточковых культур особенно важное значение придается наиболее адаптированным к местным почвенно-климатическим условиям подвоям и способам их размножения, позволяющим быстро и с наименьшими затратами получить саженцы, отвечающие всем требованиям стандарта.
Для выращивания косточковых культур как в саду, так и в питомнике большое значение имеет их устойчивость к биотическим и абиотическим стрессорам почвы. Особенно чувствительны к плотности почвы и переувлажнению черешня и персик. Отрицательно реагируют они, особенно персик и слива домашняя, на избыток извести, а персик и черешня - на повышенное содержание в почве солей. Из традиционных подвоев более устойчивы к неблагоприятным почвенным условиям алыча, слива, вишня, наименее устойчивы — антипка, персик, миндаль (Неговелов, Вальков,1985; Ряднова, 1974; Еремин, 2003, Юшев, Еремина, 2008). Корневые системы различных подвоев проявляют неодинаковую устойчивость к почвенным патогенам. Большой урон персику и миндалю наносят почвенные нематоды -виды МеЫёоцше ярр., сильно страдают от грибных заболеваний -вертицидеза, корневого рака большинство подвоев косточковых культур. Однако подбор устойчивых к этим стрессорам подвоев позволяет снизить повреждение почвенными патогенами (Еремин Г., Еремин В., 2004).
первого поля питомника готовится в течение предшествующего вегетационного периода по системе черного пара, а при использовании в качестве предшественника озимых культур — по системе полупара.
Участки, предназначенные для закладки питомника обрабатываются 2-3 раза культиваторами или дисками, что позволяет содержать их в чистом от сорняков состоянии.
В начале осени — сентябре-октябре проводится глубокая пахота до 35 см или полуплантаж - до 40-45 см. Глубокая обработка почвы здесь особенно важна, поскольку наличием в почвах слитого горизонта на глубине 30-40 см способствует застою воды в зимний период. Это может привести к вымоканию растений, уплотнению почвы, что затруднит рост растений в питомнике, а также выкопку саженцев.
Посадка подвоев проводилась вручную, схема посадки 90X20 см. После посадки подвои окучивали. В дождливую погоду полив при посадке не проводился, а в сухуюпроизводился дождивальной установкой ДДН-70.
В летний период с помощью тракторной культивации и ручной прополки в рядах питомник поддерживался постоянно свободным от сорняков. На опытных участках гербициды не применялись.
В период вегетации по мере необходимости проводились обработки учаска против вредителей и болезней в соответствии с принятой на Крымской ОСС. системой защиты растений.
На втором поле питомника при выращивании однолеток, весной проводилась срезка подвоя «на почку», удаление побегов подвоя, расположенных ниже привитой почки, а у персика подчистка штамба до высоты 40-50 см 9 кроме вариантов специальных опытов).
Кронирование саженцев не проводилось (кроме вариантов специальных опытов). В течение вегетационного периода проводились подкормки путем внесения удобрения при культивации (нитроаммофоска из расчета 2 ц/га). Периодически проводились поливы. Выкопка саженцев