Рыбоводно-биологическая эффективность товарного выращивания русского осетра (Acipenser gueldenstadtii Brandt et Ratzeburg) в установках замкнутого водоснабжения

• Автор: Туменов, Артур Насибуллаулы
• Шифр специальности: 06.02.10
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2012
• Место защиты: Усть-Кинельский
• Количество страниц: 135 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Перспективное направление товарного осетроводства -выращивания рыбы в системах замкнутого водоснабжения
1.2. Установки замкнутого водоснабжения, используемые в рыбоводстве
1.3. Факторы окружающей среды, влияющие на прирост живой
массы русского осетра
ГЛАВА 2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
ГЛАВА 3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ И
ИХ ОБСУЖДЕНИЕ
3.1. Оценка условий среды в экспериментальных установках замкнутого водообеспечения
3.2. Рост массы тела русского осетра при интенсивном способе выращивания товарной рыбы в УЗВ
3.2.1. Влияние температуры воды на прирост живой массы русского осетра
3.2.2. Динамика темпа роста массы тела русского осетра при
трехлетием выращивании товарной рыбы в УЗВ
3.3. Прирост живой массы русского осетра при различном
уровне суточных рационов
3.3.1. Влияние суточного рациона кормления сеголеток комбикормом при обеспечении энергией 20 МДж/кг в условиях оптимального термического режима на прирост живой массы
3.3.2. Влияние суточного рациона кормления двухлеток комбикормом при обеспечении энергией 21 МДж/кг в условиях оптимального термического режима на прирост живой массы
3.3.3. Влияние суточного рациона кормления трехлеток комби-

кормом при обеспечении энергией 21 МДж/кг в условиях оптимального термического режима на прирост живой массы
3.4. Влияние плотности посадки на прирост живой массы русского осетра при товарном выращивании
3.5. Физиолого-биохимические показатели трехлеток, выращенных при разных режимах кормления и различных плотно-

стей посадки
3.6. Экономическая эффективность выращивания трехлеток русского осетра при разных уровнях кормления
3.7. Обсуждение полученных результатов
выводы
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
Актуальность темы. В индустриальной аквакультуре, в современный период развития биотехнологии, весьма эффективными считаются системы замкнутого водоснабжения, где осуществляется полный контроль условий выращивания, обеспечиваются наиболее оптимальные режимы содержания рыбы, происходит ее быстрый рост и развитие (В.И. Козлов и др., 2004, Г.Г. Матишов и др., 2008, С.В. Пономарев, Ф.Г. Магомаев, 2011, С.И. Нико-норов, 2006, 2007).
Эти высокоинтенсивные установки применяются для выращивания осетровых рыб с целью получения высококачественной продукции: мяса, пищевой икры, а также жизнеспособного потомства для последующего зарыбления водоемов. В настоящий период русский осетр еще недостаточно используется в индустриальных условиях для товарного выращивания, в сравнении с сибирским осетром и гибридными формами белуги, стерляди (С.В. Пономарев, Ф.Г. Магомаев, 2011). Однако, как показали наши работы, русский осетр демонстрирует высокий рост массы при определенных условиях выращивания в УЗВ, а в регионе Каспийского моря он является основным представителем сохранившихся популяций осетровых рыб. Поэтому наши исследования были направлены на развитие товарного осетроводства и искусственного воспроизводства, а первоочередным направлением исследований являлось определение основных факторов и параметров, лимитирующих рост массы и развитие русского осетра в условиях установок замкнутого водообеспечения (УЗВ).
Цель и задачи исследований. Цель работы - повышение эффективности выращивания товарной рыбы в установке замкнутого водообеспечения с использованием русского осетра каспийской популяции. В связи с этим, были поставлены следующие задачи:
-провести оценку среды в экспериментальных установках замкнутого водообеспечения;

Рациональное нормированное кормление невозможно без установления оптимальной периодичности дачи корма, что связано не только с потерями корма, но и в значительной степени оказывает влияние на приучение осетровых рыб комбинированным кормам.
Эффект выращивание крупного посадочного материала осетровых рыб зависит от условий водной среды и качественных кормов. Эффективному подращиванию полноценного посадочного материала способствует соблюдение норм качества воды и кормления при использовании сбалансированного стартового корма с добавками живых кормов (М. А. Щербина и др., 1985).
В существующих рекомендациях (O.JI. Гордиенко, A.B. Гофман, 1958; К.Б. Аветисов и др., 1986) оптимальная плотность посадки при выращивании ранней молоди осетровых рыб дана в интервале 30-50 тыс. шт./м3 в зависимости от размера бассейна. Известно способ перевода личинок осетовых рыб на экзогенное питание в ограниченных объема воды, где рекомендуемая плотность посадки, при условии разового залитая воды, не должна превышать 10 тыс. шт./м3 (Л.И. Камоликова, Т.В. Калмыкова, 1989). Очевидно, целесообразно применять полученные в опытах более высокие нормы плотности посадки в интервале до 60 тыс.шт./м3, что способствует условиям среды интенсивной технологий выращивания при условии создания высокого качества водной среды.
По мнению Е.А. Гамыгина (1987), плотность посадки относится к одному из биотических факторов — при ее увеличении происходит угнетения роста рыбы. Повышение плотности посадки вызывает увеличения вариабельности размеров выращиваемой рыбы, и соотношения размерных групп.
Поступления питательных веществ, их утилизация и удаления метаболитов являются основой обмена веществ и, следовательно, жизни любого организма. Вещество и энергия, поступающие в организм в виде пищи, трансформируется в пищеварительном тракте и обеспечивают все жизненные функции. Одна часть вещества и энергии пищи используется для роста (пла-