Биологическое обоснование продуктивных качеств свиней различных генотипов и технологических групп

• Автор: Степанова, Октябрина Витальевна
• Шифр специальности: 06.02.01
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2000
• Место защиты: п. Персиановский
• Количество страниц: 68 с. : ил.; 30х20 см

ОГЛАВЛЕНИЕ
1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ
1.1. Актуальность темы
1.2. Цель и задачи исследований
1.3. Научная новизна и практическая значимость
1.4. Теоретическое значение исследований
1.5. Вклад автора и публикации
1.6. Апробация работы
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Продуктивность и некоторые биологические особенности основных и проверяемых свиноматок разных генотипов
3.1.1. Продуктивные качества
3.1.2. Показатели белкового и липидного обменов в крови
3.1.3. Показатели минерального обмена
3.1.4. Биохимические показатели молока и молозива
3.2. Показатели развития и некоторые обменные процессы в организме новорожденных поросят, полученных от свиноматок различных технологических групп
3.2.1. Рост и развитие поросят
3.2.2. Биохимические показатели сыворотки крови новорожденных поросят
3.2.3. Уровень липидов в длиннейшей мышце спины и печени новорожденных поросят
3.2.4. Содержание азота и минеральных веществ в костях
3.3. Динамика некоторых показателей липидов в связи с возрастом, сезоном года и кормлением свиней

3.3.1. Возрастная динамика уровня общих липидов и липопротеи-

3.3.2. Взаимосвязь между биохимическими показателями и продуктивностью молодняка
3.3.3. Влияние факторов кормления на уровень липидов
3.3.4. Сезонные колебания уровня липидов и липопротеидов
3.4. Показатели продуктивности, интерьерные особенности и естественная резистентность свиней разных генотипов
3.4.1. Воспроизводительные качества свиноматок мясного направления продуктивности
3.4.2. Некоторые интерьерные особенности подсосных свиноматок и их потомства
3.4.3. Биологический статус подсвинков степного типа
3.4.4. Сравнительные показатели резистентности организма свиней универсального и мясного направления продуктивности 3
3.4.5. Откормочные и мясные качества подсвинков
3.4.6. Интерьерные показатели молодняка
3.5. Реализация генетического потенциала чистопородных и помесных свиней
3.6. Продуктивные качества свиней разных генотипов в зависимости
от стресс-реактивности
3.6.1. Откормочные качества
3.6.2. Количественные показатели мясной продуктивности
3.6.3. Качественные показатели мышечной ткани
3.6.4. Качественные показатели шпика
3.7. Оценка продуктивности и биологических особенностей новой материнской линии, полученной на основе генотипа ростовских мясных свиней

3.7.1. Основное направление и цель создания новой материнской линии
3.7.2. Продуктивность свиноматок
3.7.3. Откормочные и мясные качества молодняка
3.7.4. Качество свинины
3.7.5. Перспективы работы с новой материнской линией
3.8. Разработка технологии производства свинины с использованием
фермы-модуля
4. ОСНОВНЫЕ ВЫВОДЫ
5. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
6. ОСНОВНЫЕ ОПУБЛИКОВАННЫЕ РАБОТЫ

ше у свиней западного и степного типов, а меньше всего - у животных южного типа.
Таблица
Показатели клеточных факторов защиты организма свиней
Тип, порода п Показатели фагоцитоза
Активность, % Число Индекс Емкость, тыс.микр.тел
Живая масса 100 кг
Центральный 13 26,2 2,48 9,44 26,
Южный 9 20,9*) 1,70*) 8,20і**) 18,16**)
Сибирский 11 22,0 2,14 9,77 24,
Степной 10 24,1 2,50 10,30 27,
Западный 19 30,2 2,95 9,87 20,
Крупная белая 10 25,1 2,56 10,10 27,
Живая масса 120 кг
Центральный 10 29,5 3,12 10,79 31,
Южный 10 20,9***) 1,71*”) 8,20 18,60***)
Сибирский 10 26,8 2,23 8,45 24,70*)
Степной 9 24,2”) 2,40*) 10,10 23,00*)
Западный 19 30,7 3,34 10,85 25,80**)
Крупная белая 10 29,3 2,43 8,24 27,
Фагоцитарная емкость крови существенных изменений в зависимости от живой массы животных не претерпевала и находилась в пределах 18,6 - 27,5 тыс. микробных тел в 1 мм3 крови. Если не считать животных южного типа, у которых этот показатель был на самом низком уровне (18,6 тыс. микробных тел), то у свиней других типов новой породы он, хотя и был в ряде случаев чуть ниже, чем у свиней крупной белой породы, но оставался в пределах физиологической нормы и на достаточно высоком уровне, что обеспечивает