Изучение закономерностей оксидирования растительных масел в струйных течениях

• Автор: Селевцов, Александр Леонидович
• Шифр специальности: 05.18.12
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2000
• Место защиты: Санкт-Петербург
• Количество страниц: 139 с.

Оглавление
Основные обозначения
Введение
Глава 1. Основные направления интенсификации процессов окислительной полимеризации и их аппаратурно-техническое оформление (по
литературным данным)
1.1 Краткие сведения о химических процессах, происходящих при оксидировании растительных масел
1.2 Существующие способы окисления растительных масел
1.3 Анализ аппаратов, применяемых для получения оксидированного растительного масла
1.4 Выбор нового направления окислительной полимеризации и конструкции аппарата
Глава 2. Изучение гидродинамики при оксидировании растительных масел в струйном аппарате
2.1. Основные физико-химические характеристики льняного масла
2.2. Описание экспериментальной установки и методики проведения исследований
2.3. Определение коэффициента инжекции при окислительной полимеризации растительных масел в струйном аппарате
Глава 3. Исследование массообмена при оксидировании
растительных масел
3.1. Анализ работ по массообмену в струйно-инжекционных аппаратах
3.2 Исследование скорости поглощения кислорода растительным маслом в струйных течениях
3.3. Определение массообменной и реакционной составляющих процесса оксидирования растительных масел

3.4 Изучение массопереноса на основе полуэмпирической теории
турбулентного переноса
Глава 4. Изучение влияния технологических факторов на процесс окислительной полимеризации растительных масел и качество оксидата
4.1. Влияние температуры на скорость оксидирования льняного масла
4.2. Влияние расхода воздуха на процесс оксидирования
льняного масла
4.3 Физико-химическая характеристика получаемых оксидатов
4.3.1 Физические показатели оксидатов
4.3.2 Химические показатели оксидатов
Глава 5. Методика расчета КСИА для оксидирования растительных масел
5.1 Методика расчета КСИА
5.1.1 Тепловой расчет
5.1.2 Расчет массообмена
5.2 Пример расчета
5.2.1 Тепловой расчет
5.2.2 Расчет массообмена
Основные результаты работы
Список литературы
Приложение

Основные обозначения
а - удельная поверхность контакта фаз, м2/м3;
С - концентрация кислорода в отходящих газах, кг/м3;
АС - движущая сила процесса кг/м3; с - удельная теплоемкость, Дж/(кг-К);
13 - коэффициент молекулярной диффузии, м2/с;
(1 - диаметр, м;
Е - удельная диссипация энергии, Вт/м3;
Е - площадь поверхности контакта фаз, м2;
Г- площадь поперечного сечения, м2;
0 - содержание кислорода в жидкости, кг; g - ускорение свободного падения, м/с2;
Н - высота, м;
1 - коэффициент инжекции;
1 - длина свободной струи жидкости, м;
М - массовый расход, кг/с N - мощность, Вт;
С> - объемный расход, м3/с; теплота, Дж;
Я - удельная теплота реакции, Дж/кг;
г - скорость реакции, кг/(м3-с); удельная теплота греющего пара, Дж/кг 1 - температура, °С;
Т - температура, К;
ЕГ* - динамическая скорость, м/с;
V - объем, м3;
р - истинный коэффициент массоотдачи, м/с;
Ру - объемный коэффициент массоотдачи, с';
X - коэффициент теплопроводности, Вт/(м-К);
Рис. 1.4. Струйно-инжекционный сатуратор Рис. 1.5. Струйно-инжекционный сатуратор