Биохимический статус и резистентность бычков на откорме при использовании биологически активных веществ

• Автор: Хамадеев, Марат Ахметнагимович
• Шифр специальности: 03.00.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1999
• Место защиты: п. Дубровицы, Московской обл.
• Количество страниц: 111 с.

ОГЛАВЛЕНИЕ

Введение
1. Обзор литературы 7 ,
1.1. Биологическая роль витаминов и минеральных веществ
и их динамика в организме животных
1.1.1. Значение витамина А в животном организме
1.1.2. Витамин Д и его роль в организме животных
1.1.3. Значение кальция в организме животных
1.1.4. Значение фосфора в организме животных
1.1.5. Значение магния в животном организме
1.2. Естественная резистентность организма и ее влияние на
продуктивность 3 Г
1.2.1. Лизоцим и его роль в организме животных
1.2.2. Комплемент и его роль в организме животных
1.3. Лейкоцитарная формула крови как показатель уровня
резистентности в организме животных
1.4. Заключение по обзору литературы
2. Материал и методика исследований
3. Результаты собственных исследований и их обсуждение
3.1. Характеристика кормления откармливаемых бычков
3.2. Результаты биохимических исследований
3.2.1. Азотистый обмен в организме бычков
3.2.2. Углеводно-липидный обмен в организме бычков
3.2.3. Витаминный и минеральный обмен в организме
бычков
3.3. Результаты исследований динамики показателей
лейкоцитарной формулы
3.4. Результаты исследований показателей резистентности

Особенности роста откормочных бычков
Динамика живой массы и среднесуточных приростов
бычков по периодам откорма
Откормочные качества бычков
Результаты контрольного убоя и морфологический
состав туш откормочных бычков
Заключение
Выводы
Предложения
Список литературы
ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы. Важнейшим фактором повышения продуктивности животных является полноценное и сбалансированное кормление. Коэффициент полезного действия кормов во многом зависит от использования биологически активных веществ, способных влиять на обменные процессы организма, рост и развитие животных. Важно не только изыскание новых эффективных препаратов, но и изучение различных комбинаций уже имеющихся в зависимости от вида, пола животных, направления продуктивности и условий кормления (Лапшин С.А. и др., 1995).
По данным академика Мозгова И.Е.(1969) при равных условиях кормления и содержания хорошо растет и развивается из всего стада 1/4 молодняка сельскохозяйственных, животных, 2/4 - слабее своих возможностей и 1/4 - резко отстает в росте и в развитии. Из этого следует, что у животных имеются значительные резервы для усиления роста и развития, но организму нужен толчок, который могут вызвать биологически активные вещества.
С развитием в последние годы интенсивных технологий выращивания и откорма молодняка крупного рогатого скота уже на первых стадиях стало очевидно, что обеспечить полноценность кормления и использование питательных веществ кормов можно лишь за счет применения комплекса биологически активных веществ.
Особенно важно умелое и рациональное использование биологически активных веществ при выращивании и откорме молодняка крупного рогатого скота на промышленных отходах таких, как жом, барда и др. Такие рационы требуют значительного пополнения как протеиноуглеводного, так и витаминного и макроминерального состава (Ажмулдинов Е., Бикбулатов 3., 1996).

и в нормальной, получившего название «алексин» или комплемент (А.Е. Вершигора, 1990).
Систему комплемента составляют более 20 компонентов собственно системы комплемента, содержащихся в плазме крови в форме проферментов (эстразы, протеиназы) или белков, не обладающих ферментативной активностью, и ингибиторов системы комплемента с ферментативной активностью и без таковой. Таким образом, комплемент представляет собой комплекс способных к самоорганизации в систему белков сыворотки крови. Для этих систем характерно формирование быстрого, многократно усиленного ответа на первичный сигнал за счет каскадного процесса. В этом случае продукт одной реакции служит катализатором последующей (А. Ройт, 1991).
Ряд компонентов системы комплемента обозначают символом «С» и цифрой.
Существует два пути активации (самосборки) системы комплемента, различающиеся пусковыми механизмами - альтернативный и классический.
В наибольшей концентрации в сыворотке крови присутствует компонент СЗ (1,2 мг/мл). Активированный компонент СЗ в присутствии ионов 1У2+ образует комплекс с В компонентом системы комплемента, который обозначается СЗЬВЬ. Он представляет собой «СЗ-конвертазу», принимающую участие совместно с пропердином в альтернативном пути активизации комплемента, где активаторами служат непосредственно сами вирусы, бактерии или экзотоксины. В альтернативном пути активации не участвуют компоненты С1, С4 и С2. Активация начинается со стадии СЗ, куда включается группа белков: Р (пропердин), В (проактиватор), О (конвертаза проактиватора СЗ) и ингибиторы 3 и
Н. Пропердин в реакции стабилизирует конвертазы СЗ и С5, поэтому этот путь активации называют также системой пропердина. Реакция начинается с присоединения фактора В к СЗ, в результате ряда последова-