Формирование и развитие рынка продовольственного картофеля в Кабардино-Балкарской республике

• Автор: Жерукова, Аксана Борисовна
• Шифр специальности: 08.00.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2000
• Место защиты: Нальчик
• Количество страниц: 179 с. : ил.

Введение.
Глава 1. Теоретические аспекты формирования и функционирования
регионального рынка продовольственного картофеля.
1.1. Концептуальные основы становления и функционирования
регионального рынка картофеля
1.2. Экономическая сущность картофельного сегмента продовольственного
1.3. Экономическая эффективность картофелепроизводства
Глава 2. Современное состояние и тенденции развития регионального рынка продовольственного картофеля.
2.1. Параметры и потенциал рынка картофеля в регионе
2.2. Система сбыта продовольственног о картофеля в регионе
2.3. Механизм регулирования регионального рынка картофеля.
Глава 3. Перспективы развития регионального рынка картофеля.
3.1. Спрос и предложение на картофель.
3.2. Совершенствование ценообразования на картофельном рынке
региона.
3.3. Экономическое обоснование и прогнозирование развития регионального рынка продовольственного картофеля.
Заключение.
Библиграфичсский список использованной литературы
Приложение 1.
Приложение 2.
Приложение
Введение
Актуальность


Иначе говоря, платежеспособный спрос на продовольственном рынке республики выражает совокупную потребность в продуктах питания при данном уровне рыночных цен всех местных потребителей. На картофельном рынке сообразно структуре частных потребностей складывается структура спроса населения на продовольствие. Вместе с тем, здесь имеются и некоторые особенности ,. Вопервых, наиболее интенсивно покупатели проявляют спрос на продовольствие, частная потребность в котором выступает как потребность первой необходимости. Вовторых, спрос на картофель является относительно постоянным по своей структуре и формируется повсеместно как первоочередной. Втретьих, деньги, которыми располагает покупатель, не меняют первоочередного характера спроса на картофель. Формирование спроса населения на картофель тесно связано с другим важнейшим элементом продовольственного рынка предложением. К.Маркс под товарным предложением понимал продукт, который находится на рынке или может быть доставлен на него. Товарное предложение, следовательно, составляет вещественную основу удовлетворения спроса. Источниками товарного предложения на республиканском продовольственном рынке служат местные товаропроизводители, внешняя торговля. Маркс К Энгельс Ф. Соч. Взаимосвязь и взаимодействие спроса и предложения регулируются законом спроса и предложения, который выражает их единство и объективное стремление к соответствию. Только при условии соотношения между фондом потребления и объемом производства можно достичь равновесия между спросом и предложением на продукты питания. Положение на региональном и картофельном рынке создает видимость соотношения спроса и предложения, а на самом деле академик Мацкуляк И. Д. отмечает, что равновесие спроса и предложения, обеспечивает оптимальную реализацию экономических интересов товаропроизводителей и потребителей . Следует выделить, что при этом устанавливаются свободные равновесные цены на картофель, обеспечивающие устойчивость производства и удовлетворение платежеспособного спроса. Однако, как указывают многие специалисты, в том числе и Кириленко Л. М., согласование между спросом и предложением происходит под воздействием конкуренции, т. Кириленко Л. М. Основы рыночной экономики. М. . Конкурентный рынок предъявляет жесткие требования и к элементам рыночной инфраструктуры. Данное требование имеет реалистичный характер, потому что для успешного функционирования рынка продовольствия необходима определенная система обслуживания, именуемая инфраструктурой 6, , 6. По мнению Макина Г. Данная концепция реалистична и для современного регионального рынка картофеля, который можно, на наш взгляд, модифицировать следующим образом рис. Рисунок 1. В результате формируется соответствующая рыночная система параметров и показателей регионапьного картофельного рынка. Из приведенной схемы следует, что региональный картофельный рынок, как и любое экономическое образование, для своего эффективного функционирования нуждается в общем управлении и регулировании, так как входит в качестве подсистемы в общероссийский рынок продовольствия. Данная схема предусматривает системную целостность, переход из простой совокупности меновых актов в систему взаимосвязанных социальноэкономических отношений по реализации картофеля в регионе и за его пределами. Рациональное понимание системного процесса в цепи обратной связи состоит в осуществлении сравнения фактического уровня удовлетворения платежеспособного спроса и возможного при данном уровне цен доходов и потребностей. Однако, необходимо учесть тот факт, что концепция формирования регионального рынка картофеля исходит из обязательного включения в качестве системного элемента государственное регулирование наряду с управлением рынком что подтверждается в работах Козыря М. И., Нестерова , Якутина Н. И., Масленникова В. В. и др. Взаимосвязь между составляющими рыночного саморегулирования обуславливает границы объемов производства, образует единую рыночную систему. В мировой экономической науке существует модель под названием Ii i или теория отраслевых рыночных структур.