Определение эффективных способов и сроков охлаждения инкубационных куриных яиц

• Автор: Дорофеев, Роман Викторович
• Шифр специальности: 06.02.10
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2013
• Место защиты: Барнаул
• Количество страниц: 135 с. : ил.

ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Влияние некоторых факторов на инкубацию яиц сельскохозяйственной птицы
1.2. Использование охлаждения яиц, как способа, повышающего эффективность инкубации
2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Влияние разных способов охлаждения яиц на результаты инкубации (первый опыт)
3.1.1. Биологический контроль в процессе инкубации
3.1.2. Результаты инкубации
3.1.3. Некоторые показатели выращивания молодняка
3.1.4. Экономическая эффективность охлаждения яиц в процессе
инкубации
3.2. Определение оптимальной концентрации раствора перманганата калия, как охлаждающей жидкости для инкубации яиц (второй опыт)
3.2.1. Прижизненный биологический контроль в процессе инкубации
3.2.2. Результаты инкубации
3.2.3. Некоторые показатели выращивания молодняка
3.2.4. Экономическая эффективность охлаждения яиц в процессе
инкубации
3.3. Установление оптимального срока охлаждения яиц в период инкубации (третий опыт)
3.3.1. Биологический контроль в процессе инкубации
3.3.2. Результаты инкубации
3.3.3. Некоторые показатели выращивания молодняка
3.3.4. Экономическая эффективность охлаждения яиц в процессе инкубации

3.4. Основные результаты производственной проверки
3.4.1. Результаты инкубации яиц
3.4.2. Экономическая эффективность использования КМ1Ю4 для охлаждения
инкубационных яиц
4. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ
ВЫВОДЫ
ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Птицеводство - высокоэффективная и интенсивно развивающаяся отрасль сельского хозяйства. Одна из важнейших отраслей агропромышленного комплекса, обеспечивающая население диетическими продуктами питания: яйцом и мясом (В.А. Гудин, В.Ф. Лысов, В.И. Максимов, 2010).
В настоящее время яичное промышленное птицеводство во всём мире представлено специализированными, главным образом четырёхлинейными кроссами кур, откладывающих яйца с белой или коричневой скорлупой. Достижения птицеводства и опыт птицеводов - практиков убедительно свидетельствуют, что потенциальная и фактическая продуктивность птицы, в связи с совершенствованием кроссов сельскохозяйственной птицы, повышаются (В.И. Фисинин, И.В. Журавлёв, Т.Г. Айдинян, 1990; Т. Пахомова, М. Джолова, И. Гальперин, 2003).
Искусственная инкубация является необходимым звеном технологического цикла на крупных птицефабриках для выращивания больших партий молодняка. Улучшение результатов инкубации зависит как от качества племенного яйца, его биологической полноценности, так и от технологии инкубации и, в том числе, охлаждения яиц.
Большинство исследований по охлаждению инкубационных яиц проводилось в 80-х годах 20-го века на инкубаторах «Универсал-50», «Универсал-55» и ИКП-90 «Кавказ» (М.В. Волощенко, 1984; B.C. Салагина,
В.А. Великанов, И.А. Садовская и др., 1983; И.П. Кривопишин, К.В. Злочевская, 1990). Однако, условия и техника инкубации, инкубационное оборудование постоянно совершенствуются, в связи с большей требовательностью современных высокопродуктивных кроссов птицы ко всем параметрам инкубации яиц.
В связи с изложенным, на современном этапе развития птицеводства актуальны исследования по определению наиболее эффективных способов и

2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
Работа выполнена на кафедре частной зоотехнии ФГБОУ ВПО «Алтайский государственный аграрный университет» и в производственных условиях ОАО «Птицефабрика «Молодёжная» Алтайского края в период с 2009 по 2012 год. В опытах использовали яйца кур родительского стада кросса «Хайсекс белый» и цыплят того же кросса (рис.1).
Чистые линии А хА ВхВ СхС Б х Б
Д Д Д Д
Прародители АА х ВВ СС х ОБ

Родители АВ х СВ

Финальный гибрид АВСВ Рисунок 1 - Схема получения кросса
Промышленное птицеводство основано на использовании эффекта гетерозиса, позволяющего повысить яйценоскость у гибридных несушек на 5-7% по сравнению с исходными линиями (А.К. Данилова, М.С. Найденский, И.С. Шпиц и др., 1987).
С целью определения эффективного способа и срока охлаждения яиц кур было проведено три опыта и производственная проверка. При проведении исследований по методу аналогов подбирали контрольные и опытные группы инкубационных яиц.
Целью первого и второго опытов явилось установление оптимального способа охлаждения яиц. В третьем опыте определяли наиболее эффективные сроки охлаждения яиц во время инкубации. Целью производственной проверки