Доставка любой диссертации в формате PDF и WORD за 499 руб. на e-mail - 20 мин. 800 000 наименований диссертаций и авторефератов. Все авторефераты диссертаций - БЕСПЛАТНО
Родюкова, Елена Валерьевна
06.02.04
Кандидатская
2006
Мичуринск
180 с. : ил.
Стоимость:
499 руб.
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1Л. Характеристика пород крупного рогатого скота
1Л Л. Симментальский скот
1Л .2. Голштинская порода
1.2. Биологические основы скрещивания
1.3. Скрещивание, как метод улучшения симментальского скота
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1. Характеристика хозяйств, специфика района разведения, породность маточного поголовья
2.2. Методика и методы исследований
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Экстерьерно-конституциональные особенности скота разного генотипа
3.1.1. Особенности экстерьера симментальских и голштинизированных коров в разных хозяйственных условиях
3.1.2. Динамика живой массы коров разного генотипа
3.1.3. Морфологические и биохимические показатели крови коров разного генотипа в разных кормовых условиях
3.2. Молочная продуктивность симментальских и голштинизированных коров в разных хозяйственных условиях
3.3. Качество молока и молочных продуктов, изготовленных из молока коров разных генотипов
3.3.1. Физико-химический состав и технологические свойства молока коров различного генотипа
3.3.2. Физико-химические показатели и органолептическая оценка масла из молока коров разного генотипа
3.3.3. Качество творога выработанного из молока коров разного
генотипа при разных условиях кормления
3.4. Рост и развитие симментальских и помесных бычков, полученных разными методами разведения
3.5. Мясные и убойные качества бычков разного генотипа
3.5.1. Морфологический состав туш и масса внутренних органов
3.5.2. Качество мяса бычков исследуемых генотипов
3.6. Длительность хозяйственного использования животных, пожизненная продуктивность и причины выбраковки коров
3.7. Экономическая эффективность хозяйственного использования чистопородных симментальских и голштинизированных животных
ВЫВОДЫ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ
Актуальность темы. Проблемы стабилизации и увеличение производства молока должны решаться путем дальнейшей интенсификации молочного скотоводства, как за счет ускоренного качественного совершенствования существующих, так и за счет создания новых, более высокопродуктивных пород и типов животных, отвечающих современным требованиям технологии.
Мировой опыт и практика отечественного скотоводства показали, что наиболее высоким генетическим потенциалом молочной продуктивности специализированным типом и лучшей приспособленностью к промышленной технологии содержания обладает голштинская порода.
Интенсивная селекционная работа по совершенствованию симментальской породы с целью создания молочного типа путем применения разных вариантов скрещивания с красно-пестрой голштинской породой и привела в итоге к наличию в многочисленного поголовья помесей различной кровности по красно-пестрой голштинской породе. Увеличение генетического потенциала молочного симментальского скота, обладающего и хорошей мясной продуктивностью, является одной из важных задач решаемых наукой и практикой.
В связи с этим, чрезвычайно актуальным, как в теоретическом, так и в практическом плане является сравнительное изучение экстерьерных, интерьерных, хозяйственно-полезных признаков при чистопородном разведении и его улучшении голштинским, путем поглотительного, воспроизводительного и возвратного скрещивания в разных хозяйственных условиях.
Исследования проводились на базе двух хозяйств: ФГУППЗ
«Пригородный» Тамбовской области и СПК им. Чапаева Староюрьевского района Тамбовской области на фоне разной обеспеченности хозяйств. В этих условиях изучались экстерьерные, интерьерные и продуктивные качества чистопородных симментальских и голштинизированных помесей.
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ ЗЛ. Экстерьерно-конституциональные особенности скота
разного генотипа.
3.1.1. Особенности экстерьера симментальских и голштинизированных коров в разных хозяйственных условиях.
Совершенствование скота симментальской породы в России проводится, как за счет внутренних ресурсов породы, так и путем использования для этой цели импортного скота. В последние годы эта работа проводилась в частности за счет использования голштинской породы и разных методов скрещивания, а именно поглотительного, возвратного и воспроизводительного в определенных хозяйственных условиях (Бабушкин
В.А., 1997, Сельцов В.И., 2002).
Учитывая, что экстерьер животных служит показателем продуктивности и состояния здоровья животных, в определенной степени характеризует и приспособление их к определенным условиям окружающей среды, возникла необходимость провести оценку экстерьерных особенностей чистопородных и помесных животных, полученных от разных вариантов скрещивания в разных хозяйственных условиях
Результаты промеров чистопородных и помесных животных свидетельствуют (табл. 1,2), что в хозяйстве с высоким уровнем кормления наибольшей высотой в холке отличаются помеси полученные от возвратного скрещивания -132,2см и воспроизводительного - 131,8см. Наименьшее значение этого показателя отмечается у чистопородных симменталов -127,6см, что достоверно ниже на 4,6см помесей от возвратного скрещивания (Р>0,999).
Аналогичные показатели получены и в хозяйстве с низким уровнем кормления. Но разница между этими показателями в данном хозяйстве несколько ниже. Наименьший показатель отмечен также у чистопородных симменталов, а именно 122,2 см. При сравнении высоты в холке между
Название работы | Автор | Дата защиты |
---|---|---|
Производство рыбопосадочного материала в водоемах комплексного назначения | Олейников, Александр Алексеевич | 2008 |
Сравнительное исследование медособирательной деятельности среднерусских пчел, а также показателей качества зимовки, роста и развития при использовании оксиметилурацила и активированной воды | Смольникова, Елена Алексеевна | 2003 |
Мясная продуктивность и качество мяса бычков черно-пестрой породы в зависимости от двигательной активности | Ларионов, Александр Иванович | 2005 |