Биотехнологические аспекты производства экологически чистых продуктов пчеловодства

• Автор: Мурашова, Елена Анатольевна
• Шифр специальности: 06.02.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2004
• Место защиты: Рязань
• Количество страниц: 123 с. : ил.

1. ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР
1.1. Дальность и направление полёта пчёл за кормом
1.2. Сбор и переработка нектара пчёлами
1.3. Сбор и переработка пыльцы пчелами
1.4. Требования безопасности к продуктам пчеловодства
и загрязняющие факторы
1.5. Механизмы загрязнения продуктов пчеловодства
1.6. Поступление загрязняющих веществ в почву и их миграция
в энтомофильные растения
1.7. Пчелы и продукты их жизнедеятельности как индикаторы
экологической чистоты окружающей среды
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Оценка экологического состояния мест расположения пчелиных семей и продуктов пчеловодства на пасеках Рязанской
области
3.1.1. Содержание радионуклидов Сб-137 и Бг-90 в почве
3.1.2. Содержание радионуклидов СТ-137 и Ьг-90 в растениях
3.1.3. Содержание радионуклидов Сб-137 и Ьг-90 в меду, пыльце
и других продуктах пчеловодства
3.2. Динамика продвижения тяжелых металлов по трофической

цепи почва - растения - тело пчел - продукты пчеловодства
3.3 Породные особенности и влияние места выращивания расплода в
гнезде пчелиной семьи на качество мёда
3.4. Влияние различных способов обработки мёда на его качество
3.5. Экономическая эффективность освоения технологии получения
экологически чистых продуктов пчеловодства на пасеках
ВЫВОДЫ
Практические предложения
Литература

В результате интенсивного развития промышленности, транспорта, энергетики, а также интенсификации сельскохозяйственного производства возрастает антропогенное воздействие на природную среду, что приводит к развитию процессов техногенеза, то есть изменения природных комплексов под воздействием производственной деятельности человека.
В ряде регионов Российской Федерации содержание радиоактивных и химических веществ в почве значительно превышает безопасные пределы, а на сферу сельскохозяйственного производства существенное воздействие оказывают выбросы предприятий промышленности и энергетики, а также другие факторы техногенной природы. Техногенное воздействие на сферу агропромышленного производства достигло таких масштабов, что может рассматриваться как угроза национальной безопасности.
В зависимости от природы техногенных факторов их воздействие на агроэкосистемы может осуществляться как в результате непосредственного воздействия от источника, так и при миграции загрязняющих веществ по цепочкам сельскохозяйственного производства.
Все организмы составляют неотъемлемую часть той среды, в которой они обитают. Взаимоотношения между живыми существами со средой и их последствия изучаются наукой — экологией. Экология должна определять, что именно необходимо сделать для того, чтобы наша планета не превратилась в безжизненную пустыню. Как известно, охрана окружающей среды стала одной из важнейших проблем современности. Судьба пчеловодства на земном шаре зависит от того, в какой степени человечеству удастся сохранить экологическое равновесие в природе. Воздействие человека и его хозяйственной деятельности на живую природу, в том числе и на мир насекомых, составляет в настоящее время одну из самых мощных форм экологического прессинга.
Распашка и освоение под сельскохозяйственные культуры целинных земель, вырубка и раскорчевка с этой целью леса, осушение болот, орошение
Таблица
Содержание радионуклидов в почве и растительности Рязанской области, Бк/кг
Предмет исследований Год . Коли- чество проб Цезйй-137 Стронций-90
Пт Мт± Пт М±т
Почва 1991 30 6,95-79,58 40,20±7,56 1,95-8,6 4,26±0,46
1996 30 18,9-101,93 45,71±7,39 1,53-3,90 2,48±0,18
2001 30 9,8-110,1 35,88±4,41 0,86-3,26 1,72±9,15
В среднем за 10 лет 40,60±2,85 2,82±0,75
Растительность 1991 30 0,35-4,91 1,83±0,41 0,68-11,30 2,82±0,74
1996 30 0,20-2,18 0,89±0,29 0,41-7,77 2,05±0,65
2001 37 0,94-17,78 5,08±0,65 0,09-18,67 2,26±0,63
В среднем за 10 лет 2,6±1,27 2,38±0,23