Научное обоснование и практические приемы создания и совершенствования красно-пестрой породы молочного скота в Красноярском крае

• Автор: Голубков, Анатолий Иванович
• Шифр специальности: 06.02.01
• Научная степень: Докторская
• Год защиты: 2003
• Место защиты: Красноярск
• Количество страниц: 330 с. : ил.

ГЛАВА 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Симментальская порода
1.2. Голштинская порода
1.3. Использование голштинов при совершенствовании отечественных пород скота
ГЛАВА 2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1. Место выполнения работы и методика исследований
2.2. Варианты скрещивания и желательный тип
2.3. Технология содержания и уровень кормления
ГЛАВА 3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Характеристика поголовья исходных пород
3.2. Динамика живой массы симменталхголштинских помесей
3.3. Динамика живой массы молодняка красно-пестрой породы
3.4. Экстерьер животных красно-пестрой породы
3.5. Молочная продуктивность
3.5.1. Молочная продуктивность помесных животных
3.5.2. Факторы, влияющие на молочную продуктивность
3.5.3. Тип и коэффициент постоянства лактационных кривых
3.5.4. Химический состав молока
3.6. Морфологические и функциональные особенности вымени
3.6.1. Морфологические призна»
3.6.2. Функциональные свойстве!
3.6.3. Взаимосвязь морфологических и функциональных свойст
3.7. Продуктивное долголетие коров
3.7.1. Продуктивное долголетие
3.7.2. Продуктивное долголетие в зависимости от продуктивности по стаду помесей в зависимости от кровности по КПГ помесей
3.7.3. Влияние живой массы коров на долголетие отела на долголетие актацию на
3.7.4. Влияние возраста первого
3.7.5. Влияние удоя за первую л продуктивность и продолжительность жизни
3.7.6. Влияние сервис-периода на продуктивное долголетие
3.7.7. Продолжительность использования высокопродуктивных коров
3.8. Воспроизводительная особенность коров желательного типа
3.9. Мясная продуктивность
3.9.1. Экономическая эффективность выращивания и откорма бычков
3.10. Качество кожи
3.11. Эффективность селекционно-генетического прогресса красно-пестрой породы молочного скота в Сибири
3.11.1. Генетические параметры признаков молочной продуктивности красно-пестрых коров
3.11.2. Генетический прогресс молочной продуктивности
3.11.3. Генетические параметры признаков молочной продуктивности
3.12. Селекционные аспекты повышения продуктивного потенциала
3.12.1. Оценка и использование быков-производителей
3.12.2. Работа с линиями
3.12.3. Создание новых линий и родственных групп
3.12.4. Желательный тип животных
3.12.5. Численность, продуктивность и перспективы разведения породы
3.13. Экономическая эффективность разведения животных красно-пестрой породы
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

Актуальность темы. Многообразие экологических условий Красноярского края диктует необходимость иметь скот, адаптированный к местным условиям, сочетающий высокую молочность и мясность. В наибольшей степени такие качества сочетаются у животных симментальской породы, удельный вес которых в массиве крупного рогатого скота в крае в 1970 г. составлял 93,8%.
В тот период практически на всех фермах внедряли интенсивные методы производства: были механизированы доение и поение коров, кормораздача и на-возоудаление, первичная обработка и охлаждение молока. Повсеместно строили высокомеханизированные комплексы и фермы с концентрацией поголовья 400-2000 коров, для эффективной эксплуатации которых требовался высокомолочный скот, приспособленный к разведению в условиях промышленной технологии. Если ранее получение продукции достигалось практически любой ценой, то сейчас главным критерием стала конкурентоспособность отрасли. Окупить возрастающие затраты на содержание могли только высокопродуктивные животные.
По уровню молочной продуктивности симментальский скот уступал специализированным молочным породам (черно-пестрой, холмогорской, голштинской) и имел ряд технологических недостатков (слабые конечности, мягкий копытный рог, нежелательные формы вымени и сосков, низкая интенсивность молокоотда-чи и самозапускаемость). Улучшение его путем чистопородного разведения оказалось неэффективным из-за низких темпов генетического прогресса.

Важнейшей составной частью работ по скрещиванию местных пород скота с голштинскими быками является улучшение кормовой базой и качества кормов. Дополнительная молочная продуктивность может быть получена за счет увеличения расхода и лучшего использования кормов. Вместе с тем, во многих базовых хозяйствах уровень кормления не соответствует потенциальным возможностям новых высокопродуктивных типов и пород, что приводит к отставанию помесного молодняка в росте, невысокой продуктивности и низкой живой массе помесных коров (Прудов А.И., Дунин И.М., 1992). В связи с этим, в системе кормопроизводства решающая роль должна быть отведена производству бобовых и масличных культур.
Исследования А.И. Прудова и И.М. Дунина (1992) показали, что помесные коровы, при дефиците энергии в рационе в период лактации, интенсивно расходуют запасы питательных веществ тела на молоко, быстро истощаются и преждевременно выбраковываются из стада. Эту биологическую особенность необходимо учитывать при разработке рационов кормления и предусматривать в них требуемую концентрацию питательных веществ.
Помеси со специализированными молочными породами дают некоторую прибавку даже при несбалансированном кормлении, так как специализированные породы, в частности голштинская, жестко отселекционированы на превращение питательных веществ корма в молочную продукцию. Если этих веществ не хватает, то животные расходуют резервы организма, и как следствие этого, наблюдается снижение плодовитости, потеря общей резистентности и стресс-устойчивости, если не в первой, то в последующих лактациях.
Обобщающим фактором целесообразности разведения помесного симмен-тальскохголштинского скота является его рентабельность. От новых генотипов следует ожидать увеличение удоев молока, при наличии соответствующих уело-