Эффективность скрещивания красной степной породы с зебу австралийской селекции в условиях Северного Кавказа

• Автор: Шахназаров, Ибадулла Нажмутдинович
• Шифр специальности: 06.02.01
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2004
• Место защиты: Санкт-Петербург
• Количество страниц: 117 с. : ил.

1. Обзор литературы
1.1. Скрещивание и гибридизация как методы разведения сельскохозяйственных животных
1.2 Зебувидный скот в мире и в России
1.2.1. Использование зебу в США
1.2.2. Кубинский зебу
1.2.3. Австралийский молочный зебу
1.2.4. Азербайджанский зебу
1.2.5. Зебу в Таджикистане
1.2.6. Зебу в Дагестане
2. Материал, методика и условия проведения исследований
3. Результаты собственных исследований
3.1. Рост и развитие гибридных телок
3.2. Откормочные и мясные качества гибридных бычков
3.2.1. Рост и развитие бычков
3.2.2. Морфологический состав туш гибридных бычков
3.2.3. Экономическая эффективность откорма гибридных бычков разной кровности
3.3. Воспроизводительные способности гибридных коров
3.4. Молочная продуктивность гибридных коров
3.4.1. Качественный состав молока коров разных генотипов
3.4.2. Вариабельность показателей молочной продуктивности
3.4.3. Динамика показателей молочной продуктивности у гибридных коров в течение лактации
3.5. Качество вымени и свойства молокоотдачи
3.6. Физиологические параметры гибридов
3.7. Адаптационные способности гибридных животных
3.8. Устойчивость гибридов красной степной породы с зебу к различным заболеваниям
Выводы
Предложения производству
Список литературы

Актуальность темы. Большинство современных заводских молочных пород интенсивного типа в регионах, характеризующихся жарким климатом в летнее время и большим количеством кровососущих насекомых, плохо акклиматизируются, неустойчивы к инфекционным, кровопаразитарным и другим заболеваниям.
Наглядным примером сказанного служат южные районы России, в которых высокая летняя температура воздуха, пироплазмодидозы и другие заболевания препятствуют успешному разведению заводских высокопродуктивных пород. В этих условиях одним из путей решения проблемы увеличения производства молока и говядины является гибридизация молочного скота с зебу. Последние отличаются такими качествами, как высокая устойчивость к туберкулезу, бруцеллезу, лейкозу, ящуру, пироплазмидозам; используют в качестве корма широкий ассортимент растений, особенно грубостебельчатых. Им присущи высокая жирномолочность и белковомолочность, повышенное содержание в молоке сухого вещества, микроэлементов и витаминов (A.A. Рубенков, 1976). Поэтому многие селекционеры ставят задачи и успешно их решают путем создания популяций животных, которые бы объединяли лучшие качества зебу и заводских пород крупного рогатого скота. Работа выполнена в период 1999-2003 гг. в соответствии с планом научно-исследовательских работ, входящих в программу кафедры ТППЖ Дагестанкой государственной сельскохозяйственной академии (№ регистрации 01827037305).
Цель и задачи исследования. Основной целью работы явилось изучение возможности повышения эффективности молочного скотоводства в Дагестане путем гибридизации разводимой в республике красной степной породы с австралийским зебу.
Для решения поставленной задачи изучались следующие вопросы:
• рост, развитие, экстерьерные особенности и физиологические параметры гибридных животных;
• откормочные способности и мясные качества гибридных бычков;
• молочная продуктивность, качество молока и воспроизводительные качества коров разных генотипов;
• устойчивость гибридных животных к высокой температуре и заболеваниям.
Научная новизна работы. Впервые в условиях Дагестана проведены комплексные исследования по изучению хозяйственно-полезных признаков гибридов трех поколений (красная степная х зебу), их устойчивость к высоким температурам воздуха и ряду заболеваний. Экспериментально доказана возможность создания популяций крупного рогатого скота с высокой резистентностью к пироплазмидозам и другим заболеваниям путем скрещивания красного степного скота с зебу.
Практическая значимость работы. Полученные результаты могут быть использованы при создании гибридных стад, не уступающих в условиях Дагестана по молочной и мясной продуктивности красной степной породе, но более
Бычкам до 6 месяцев выпаивали по 300 кг цельного молока, 60 кг концентрированных кормов, сена - 200 кг. После молочного периода доращивание бычков осуществляли до 10 месячного возраста, а в дальнейшем откармливали до достижения живой массы 360-400 кг и выше. Рацион составляли с учетом средней живой массы бычков каждой группы, балансируя его по кормовым единицам и переваримому протеину.
Природная зона Прикаспийской низменности, где проходил нагул бычков - полупустынная и пустынная, где в основном имеются полынно-солянковые и травянисто-кустарниковые кормовые угодья.
Тип растительного покрова и основные кормовые растения в этой зоне представлены полынно-солянковыми с примесью эфетиров и мелких злаков (полынь, прутняк, комфортема, типчак, солянка жирнолистная, острец, мятлик луковичный). В пустынной зоне кормовые растения представлены полынноэфемеровыми растениями с большим количеством кустарников. В таблице 13 показан расход кормов за период выращивания и откорма в течение 20 месяцев с учетом и количества съеденной травы на пастбище в период нагула.
За период выращивания (от рождения до 20 месяцев) на одного бычка было скормлено 3677 корм. ед. и 336,1 кг переваримого протеина или 91,4 г на 1 корм, ед., что несколько ниже рекомендуемых норм кормления. Структура рациона в процентах от общей питательности составила: молоко - 5,3 %, грубые корма (сено, сенаж) - 34,1 %, зеленые - 29,4 %, концентрированные - 31,2 %. На 1 кг прироста живой массы гибридные бычки первого поколения затрачивали 11,6 корм. ед. и 1065 г переваримого протеина, генотипа % красн. степ, х %