Улучшение качества зерна яровой мягкой пшеницы в Северном Казахстане методами селекции

• Автор: Распутин, Владимир Михайлович
• Шифр специальности: 06.01.05
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 1984
• Место защиты: Омск
• Количество страниц: 222 c. : ил

ВВЕДЕНИЕ И ПОСТАНОВКА ВОПРОСА
1. СЕЛЕКЩЯ ЯРОВОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЩ НА КАЧЕСТВО ЗЕРНА
И ПРОДУКТИВНОСТЬ (ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ)
1.1. Особенности селекции мягкой яровой пшеницы в Северном Казахстане
1.2. Качество зерна мягкой пшеницы, его зависимость от сортовых особенностей и условий выращивания
1.3. Характер наследования признаков и свойств мягкой яровой пшеницы
1.4. Возможности аналитической селекции
1.5. Изучение взаимодействия генотип-среда применительно к селекции мягкой пшеницы на качество зерна и продуктивность
1.6. Методики определения признаков качества зерна мягкой яровой пшеницы по этапам селекции
2. УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ РАБОТЫ, МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА
ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1. Почвенно-климатические условия района проведения исследований
2.2. Погодные условия лет исследования
2.3. Исходный материал, условия его выращивания, методика исследований, обработка данных
2.4. Место проведения и объем аналитической работы
3. ОСНОВНЫЕ АГРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ИЗУЧАЕМОГО
НАБОРА СОРТОВ КОЛЛЕКЦИИ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ
3.1. Вегетационный период
3.2. Устойчивость к засухе
3.3. Устойчивость к полеганию
3.4. Устойчивость к осыпанию зерна

3.5. Устойчивость к болезням
3.6. Урожайность и ее сопряженность с качеством зерна
3.7. Элементы структуры урожая
4. ТЕХН0Л01ИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ЗЕРНА СОРТОВ КОЛЛЕКЩИ И СЕЛЕКЦИОННЫХ ФОРМ КАРАЕАЛЫКСКОЙ СХОС
4.1. Сорта коллекции
4.1.1. Белковость зерна
4.1.2. Содержание и качество клейковины в зерне
4.1.3. Натура
4.1.4. Сила муки
4.1.5. Хлебопекарные свойства
4.2. Селекционные Формы Карабалыкской СХОС как
материал для гибридизации
4.3. Корреляция признаков качества зерна между собой
и некоторыми важными свойствами растений
4.4. Сорта, ценные по нескольким признакам качества
зерна и комплексу признаков
5. ИЗУЧЕНИЕ КОМБИНАЦИОННОЙ СПОСОБНОСТИ И НАСЛЕДОВАНИЯ ПРИЗНАКОВ У МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ
6. УЛУЧШЕНИЕ КАЧЕСТВА ЗЕРНА СОРТОВ ПШЕНИЦЫ МЕТОДОМ ВНУТРИСОРТОВЫХ ОТБОРОВ III
6.1. Линии сорта Голубка ИЗ
6.2. Линии сорта Ферругинеум 54
6.3. Линии сорта Эритроспермум 40
7. ЭКО ЛОБНЕ СКАЯ ПЛАСТИЧНОСТЬ И УСТОЙЧИВОСТЬ СОРТОВ
ЯРОВОЙ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ ПО НЕКОТОРЫМ ПРИЗНАКАМ
ОБЩИЕ ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ДЛЯ СЕЛЕКЩОННОЙ ПРАКТИКИ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ И ПОСТАНОВКА ВОПРОСА
В решениях ХХУ1 съезда Коммунистической партии, Майского (1982 г.) Пленума ЦК КПСС подчеркивается, что дальнейший рост производства зерна и улучшение его качества - наиболее актуальная задача, ударный участок работы всех хлеборобов страны.
В Продовольственной программе СССР записано: "В Казахской ССР обеспечить среднегодовой валовой сбор зерна в одиннадцатой пятилетке в количестве 28-29 млн. тонн и в двенадцатой пятилетке - 30,5-31,5 млн. тонн, добиться устойчивого роста производства зерна пшеницы твердых и сильных сортов Это требование в
полной мере относится и к Кустанайской области, в которой ежегодно посевами пшеницы занято от 3,0 до 3,5 млн. га.
В стране все более остро стоит проблема производства и заготовки в госресурсы высококачественного, так называемого "сильного" зерна пшеницы.
Острота этой проблемы обусловливается рядом факторов. С каждым годом растут потребности нашего населения в высококачественных и высокопитательных хлебных изделиях. Механизация и автоматизация производственных процессов в перерабатывающей промышленности выдвинули ряд новых, повышенных требований к качеству зерна, особенно - к его белковости и "силе" муки.
В последние годы заметно снизилось качество зерна пшеницы на Северном Кавказе, Украине и в ряде других районов.
В связи с этим возрастает роль в производстве высококачественного товарного зерна районов Северного Казахстана и Западной Сибири. Несмотря на сложность местного климата, природные условия указанных районов позволяют получать зерно с высоким содержанием белка и клейковины.Однако,значительная часть товарного зерна,

3. ОСНОВНЫЕ АГРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ИЗУЧАЕМОГО НАБОРА СОРТОВ К0ЛЛЕК1Щ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ
3.1. Вегетационный период
Одним из факторов широкого распространения в производственных: условиях сорта яровой пшеницы Саратовская 29 является оптимальный вегетационный период этого сорта (за годы нашего исследования 80-82 дня) поскольку среднеспелые сорта в наибольшей степени отвечают особенное тягл периода вегетации в регионе при учете урожайности и сохранности качества зерна. Среди 200 номеров коллекции, изученных нами в условиях Кустанайской области, 109 сор-тообразцов вошли в группу среднеспелых (по классификации В.П. Кузьмина, 1965). 21 сортообразец по длине вегетационного периода соответствовал группе раннеспелых. К группе среднепоздних (вегетационный период 90-94 дня) отнесено 67 сортов. С укороченным вегетационным периодом ( ^ 75 дней) или скороспелых в изучении было всего три номера: $олог.а 63 (Мексика), и/ох1о( 1616 (США),
V-7-4-4 (Ленинградская область). Они формировали урожай зерна на 5-10 ц/га ниже по сравнению со стандартным сортом Саратовская 29.
Наибольшее количество высокоурожайных сортов выделено среди группы среднепоздних сортообразцов, что объясняется характером распределения осадков и динамикой тешератур по периоду вегетации. Как указывает В.А.Кумаков (1977), не требуется какой-либо направленной селекции на позднеспелость: поздние продуктивные формы выделяются автоматически, если фон будет способствовать проявлению их потенциальных возможностей. Но возможность распространения чрезмерно позднеспелых сортов в производстве ограничена климатическими условиями Северного Казахстана, где нередко их посевы