Применение комплекса биоэлементов в мицеллярной форме отдельно и в сочетании с биокремнийорганической кормовой добавкой при выращивании поросят

• Автор: Паймерова, Инна Сергеевна
• Шифр специальности: 03.01.04
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2010
• Место защиты: п. Дубровицы
• Количество страниц: 137 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
Введение
1. Обзор литературы
1.1. Особенности обмена веществ и энергии у поросят
1.2. Биологическая роль, потребность, доступность минеральных 13 элементов из сырьевых источников и факторы, влияющие на их усвояемость
1.2.1. Биологическая роль и обмен кальция в организме свиней
1.2.2. Биологическая роль и обмен магния в организме свиней

1.2.3. Биологическая роль и обмен железа в организме свиней
1.2.4. Биологическая роль и обмен цинка в организме свиней
1.3. Биохимическая взаимосвязь минеральных элементов между 36 собой и другими питательными веществами
1.4. Применение биокремнийорганической кормовой добавки 39 «Мивал-Зоо» в животноводстве
1.5. Заключение по обзору литературы
2. Материал и методы исследований
2.1. Объект исследования и схема опыта
2.2. Методы исследований
3. Результаты исследований
3.1. Биоэлементы Са, Mg, 2п и Ре в организме поросят
3.1.1. Структура иона кальция в мицеллярной форме, механизм 55 его действия и обмен
3.1.2. Кальций
3.1.3. Магний
3.1.4. Цинк
3.1.5 Железо
3.1.6. Содержание меди, селена и фосфора в крови
3.2. Клинико-физиологическое состояние организма поросят
3.2.1. Гематологические показатели крови

3.2.2. Биохимические показатели состояния белкового обмена
3.2.3. Функциональное состояние печени
3.2.4. Перекисное окисление липидов и антиокислительная защита 84 организма
3.2.5. Влияние комплекса биоэлементов в мицеллярной форме на 88 микрофлору толстого отдела кишечника
3.2.6. Неспецифическая резистентность организма поросят
3.2.7. Интенсивность роста и сохранность поросят в подсосный и 91 послеотъемный периоды выращивания
3.3. Применение «Мицеллата» с включенным ионизированным 94 кремнием при выращивании и откорме свиней
3.3.1. Динамика содержания кальция, магния, железа и 95 железосодержащих веществ в организме свиней
3.3.2. Динамика живой массы и интенсивности роста свиней
3.4. Экономическая эффективность применения комплекса 100 биоэлементов в мицеллярной форме
4. Обсуждение результатов исследований
5. Выводы
6. Предложения производству •
7. Список использованной литературы
Введение
Актуальность работы.
Получение крепких жизнестойких поросят - одно из важнейших звеньев промышленной технологии производства свинины. Вместе с тем, процесс выращивания поросят от рождения до отъема наиболее сложен и ответственен. Успех выращивания поросят-молочников зависит от многих факторов, одним из которых является обеспечение растущего организма биоэлементами.
Максимально использовать естественную способность поросят к увеличению живой массы можно при условии оптимального удовлетворения их во всех питательных, биологически активных и минеральных веществах. Минеральные вещества выполняют важные функции в обмене веществ, являются структурными элементами тканей организма, создают его внутреннюю среду и необходимы для функционирования ферментов, гормонов и витаминов. Они поддерживают нормальное кислотно-щелочное равновесие и осмотическое давление в клетках и тканях организма животного. Дефицит минеральных элементов в рационах, как правило, компенсируется минеральными премиксами. В то же время рационы, тщательно сбалансированные по валовому содержанию минеральных веществ, могут существенно различаться по биологическому действию на организм животного. Это, прежде всего, связано с тем, что ее все минеральные вещества кормов и добавок находятся в одинаково доступной форме, которой, в большей мере, и обуславливается степень их усвоения в пищеварительном тракте. Например, минеральные вещества в виде солей усваиваются хуже, чем их хелатные формы. (А. П. Кальницкий, 2003; Л. Бояринцев, М. Злобина, О. Калиногорская и др. 2007; С.Г. Кузнецов, И.И. Стеценко, и др. 1984; В.В. Пустаева, 1990; О.Г. Майорова, 1999; В.В Щеглова, Н.И. Клейменова, 2003).

синтетические хелатные соединения повышают биологическую доступность цинка в процессе его метаболизма. Фитиновая кислота препятствует всасыванию цинка, когда он находится даже в токсических дозах, это объясняется образованием комплексов в кишечнике, из которых цинк физиологически недоступен (А. Хенниг, 1976; Г.А. Удрис, Я.А. Нейланд, 1981; Г.В. Ескин, Д.Ф. Рындина, 1984). Высокий уровень кальция в присутствии фитиновой кислоты ингибирует абсорбцию цинка и может быть причиной его вторичной недостаточности у свиней и птицы. На интенсивность абсорбции также влияют фосфор, кадмий, медь, хелатируюгцие агенты (ЭДТУ), витамин D.
Считается, что дефицит цинка служит одной из причин развития портосистемного . шунтирования при циррозе печени. Кроме того, дефицит витамина А может рассматриваться как следствие нарушения метаболизма цинка. Назначение препаратов цинка и витамина А оказывает положительное действие при лечении заболеваний печени (J. Scholmerich, H. Wietholtz, R. Buchsei et al., 1984).
У больных энтеробиозом концентрация цинка в сыворотке крови достоверно ниже, чем у здоровых (I. Koltas, K. Ozean, L. Tamer, P. Aksungur, 1997).
Назначение сульфата цинка в дозе 2 мг/кг в сутки в течение 90 дней приводило к ликвидации цинковой недостаточности и повышению его уровня в лейкоцитах, увеличению массы тела и активности щелочной фосфатазы, улучшению показателей иммунитета. (S. Sazawal, R. Black, S.Jalla, 1998).
Потребность в цинке у свиней и птицы, как правило, покрывается полнорационным комбикормом. Кадмий, как антагонист цинка, подобно меди почти никогда не встречается в кормах в больших количествах. Поэтому у животных с одинаковым желудком нарушения в потреблении цинка возможны только при условии поступления большого количества фитата или кальция с кормом. У свиней недостаток цинка может вызвать паракератоз. Применение 40-50 мг цинка на 1 кг корма обычно