Формирование технологической компетенции у будущих специалистов сервиса в вузе

• Автор: Смолина, Ольга Александровна
• Шифр специальности: 13.00.08
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2010
• Место защиты: Челябинск
• Количество страниц: 170 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ...'
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРОБЛЕМЫ ФОРМИРОВАНИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ КОМПЕТЕНЦИИ У БУДУЩИХ СПЕЦИАЛИСТОВ СЕРВИСА В ВУЗЕ
1.1. Структура и содержание технологической компетенции специалистов сервиса для предприятий индустрии моды
1.2. Методика формирования технологической компетенции у будущих специалистов сервиса в вузе
1.3. Модель формирования технологической компетенции у будущих
специалистов сервиса в вузе
Выводы по первой главе
ГЛАВА 2. ОПЫТНО-ПОИСКОВАЯ РАБОТА ПО ФОРМИРОВАНИЮ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ КОМПЕТЕНЦИЙ У БУДУЩИХ СПЕЦИАЛИСТОВ СЕРВИСА В ВУЗЕ
2.1. Логика и задачи опытно-поисковой работы
2.2. Реализация результатов функционирования модели формирования технологической компетенции, у будущих специалистов сервиса
в вузе
2.3. Анализ результатов опытно-поисковой работы
Выводы по второй главе
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность исследования. В условиях стремительного развития рынка услуг все большее значение приобретает расширение образовательной сферы в области сервиса, получение профессиональных навыков и умений которой- позволяют самореализации' человека труда на рынке услуг. Профессиональное образование в сфере сервиса является одним из приоритетных направлений обновляющегося- современного образования; формируется- установка, на- создание новых знаний, нового социально значимого опыта в социально-экономическом* пространстве страны, региона.
Изменения в социально-экономической жизни России способствовали реструктуризации предприятий- легкой- промышленности и бытового обслуживания; ориентированных на оказание услуг населению по пошиву и ремонту одежды, повлекшей увеличение спектра трудовых функций, работников сервисных предприятий. Сегодня рынок труда в области индустрии моды предъявляет новые требования к выпускнику высшего учебного-заведения, способного непросто организовать процесс производства по оказанию услуг населению, но и реально выполнить весь спектр услуг от зарождения-идеи до-продажи услуги как товара на основе реализации всего технологического процесса ее производства.
Закон РФ «Об- образовании», «Национальная доктрина образования в Российской Федерации», «Концепция- модернизации российского образования на период до 2010 года», «Концепция долгосрочного социально-экономического развития Российской Федерации до 2020'года» подчеркивают основную цель высшего профессионального образования, заключающуюся в подготовке специалистов, конкурентоспособных на рынке труда, компетентных, ответственных, свободно владеющих профессией, способных к постоянному профессиональному росту в конкурентной среде.

Сложившаяся- социально-экономическая и потребительская ситуация на рынке сферы, услуг предъявляет высокие требования к качеству услуг, оказываемых предприятиями; индустрии моды, однако рынок труда, удовлетворяющий эти потребности населения^ еще недостаточно обеспечен компетентными специалистами в данной отрасли. Государственные образовательные стандарты по специальностям: 230400.65. «Проектирование и технология изделий сферы быта и услуг», 230700.65. «Проектирование и технология изделий сервиса», 100101.65. «Сервис» (на предприятиях индустрии моды), обусловливают содержательную направленность образовательной деятельности вуза, однако выпускники данного образовательного пространства не всегда готовы реализовать себя в практической деятельности в силу несформированности профессиональных компетенций в области технологии проектирования- и изготовления изделий по индивидуальным-заказам населения. Практика показывает, что учебные заведения, реализующие образовательные программы для предприятий-,индустрии моды в области- сервиса осуществляют профессиональную подготовку по-разному, в результате чего на рынок труда приходят специалисты, имеющие одинаковые теоретические знания, практические умения и определенные навыки по-изготовлению швейных изделий, но различную сформированность профессиональных компетенций теоретического и, практического уровня, способствующих осуществлению полного технологического цикла оказания услуги по индивидуальным заказам, населения, что обусловлено отсутствием обоснованных методик подготовки специалистов обозначенного образовательного- пространства.
Ориентация современной социальной сферы России на мировое сообщество ведет к изменениям и в сфере образования, позиционирующего двухуровневую систему высшего образования, в которой- в качестве базового выступает компетентностный подход. Исследователи компетентностного подхода выделяют базовые и ключевые, универсальные и профессиональные, общенаучные и инструментальные, социально-личностные и общекультурные компетенции будущих специалистов.

Изменения; наблюдаемые в профессиональной деятельности специалиста по сервису, обуславливают повышение значимости инженерно-технической составляющей профессиональной, подготовки, а именно технологической; компетенции. Суть образовательного процесса в условиях компетентностного подхода - создание жизненно важных для индивида ситуаций и поддержка действий, которые могут привести к формированию той или иной компетенции [137].
Системный подход к «сервис- образованию» - это-способ теоретического-представления и воспроизведения объекта как системы. Системный подход ак-тивноразрабатывается В.Г. Афанасьевым, И.В. Блаубергом, Э.Е. Юдиным, Д.Д. Урсул, и др. Методологическая сущность этого подхода состоит в том, что:
- система состоит из взаимосвязанных структурных компонентов-
- управлять можно только системами;
- системы.носят этапный характер своего развития;
- социокультурные системы, их функционирование и развитие зависит от:-характера общественных отношений [6, 20; 180].
Ценность системного похода для нашего исследования состоит в следующем: системный подход ориентирует исследование на- раскрытие целостности объекта и обеспечивающих ее механизмов, на выявление многообразных типов связей сложного объекта и сведение их в единую теоретическую картинку. Содержательные- принципы системного подхода позволяют фиксировать недостаточность старых, традиционных предметов изучения для постановки и решения новых задач. Понятия и принципы системного подхода помогают строить новые предметы изучения, задавая структурные и типологические характеристики этих предметов и, таким образом, способствуя формированию конструктивных исследовательских программ. Теории системного подхода представлены в работах Ю.К. Бабанского, В.В Краевского, И .Я. Лернера, М.Н. Скаткина и др.
Сервисная деятельность имеет культурный характер, который обусловлен:
во-первых, самой сущностью деятельности: человеческие потребности сознательно, преднамеренно, искусственно формируются, умножаются и наращиваются;