Дополнительная профессиональная подготовка студентов в поликультурной сфере туризма

• Автор: Фрышко, Оксана Анатольевна
• Шифр специальности: 13.00.08
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2011
• Место защиты: Москва
• Количество страниц: 200 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
ЕЛАВАI. ПЕДАГОГИЧЕСКИЕ ОСНОВАНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ ДОПОЛНИТЕЛЬНОЙ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ПОДГОТОВКИ СТУДЕНТОВ В ПОЛИКУЛЬТУРНОЙ СФЕРЕ ТУРИЗМА
1.1. Анализ исследования поликультурной сферы в философской и педагогической литературе
1.2. Обоснование структуры поликультурной сферы туризма, определяющей требования к дополнительной профессиональной подготовке студентов
1.3. Анализ зарубежного опыта профессиональной подготовки студентов в
поликультурной сфере туризма
Выводы по первой главе:
ГЛАВА И: СОДЕРЖАНИЕ И СТРУКТУРА ДОПОЛНИТЕЛЬНОЙ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ПОДГОТОВКИ СТУДЕНТОВ В ПОЛИКУЛЬТУРНОЙ СФЕРЕ ТУРИЗМА
2.1. Анализ готовности студентов туристских вузов к работе в поликультурной сфере туризма
2.2. Модель дополнительной-профессиональной подготовки студентов в поликультурной сфере туризма
2.3. Сравнительный анализ опытно-экспериментальной работы по
подготовке студентов в поликультурной сфере туризма
Выводы по второй главе:
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
БИБЛИОГРАФИЯ
ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ
Актуальность исследования. Развитие глобализационных процессов актуализирует проблему межэтнических,- конфессиональных отношений личности в поликультурной сфере.
За последние годы актуальность профессиональной подготовки студентов в поликультурной сфере возросла, так как увеличился поток туристов в различные страны, и это потребовало значительное количество профессионалов, способных подготовить выезжающих зарубеж к безконфликтому пребыванию в других культурах и традициях.
Под поликультурной сферой туризма в данном исследовании понимается социальная среда, в которой происходит общий процесс взаимодействия общества, функционирование культур во всех их проявлениях, а также понимание и уважение представителей других культур, их языка, религиозного верования, нравов, обычаев, традиций, искусства, мифологии, особенностей мировоззрения и самовыражения, стереотипов межличностного поведения.
Индустрия туризма в динамично развивающемся секторе экономики ведет к расширению сферы туристской деятельности. Возрастает доля выездного туризма. Подданным'Ассоциации'туроператоров России в 2010 г. он вырос на 20% по сравнению с 2009 г.[271]; по данным Федерального Агентства воздушного транспорта России процент перевозки пассажиров на международных авиарейсах увеличился на 21,8% по сравнению с августом 2009 г.; по данным РОССТАТА и пограничной службы ФСБ России общее количество граждан, выехавших в первом полугодии 2010 г. за границу с целью туризма увеличилось на 42,7% по сравнению с первым полугодию 2009 г. и на 10,4 % по отношению к 2008 г., что составило 5 млн. 428,5 тыс. человек (против 3 млн. 803,8 тыс. человек в первом полугодии 2009 г. и 4 млн. 916,4 тыс. человек в первом полугодии 2009 г.) [272]
В настоящее время создана нормативно-правовая база для подготовки специалистов к профессиональной деятельности в поликультурной сфере

туризма. Это, прежде всего Глобальный этический кодекс туризма (принят Генеральной ассамблеей ВТО (Сантьяго) 1 октября 1999 г., провозглашает вклад туризма во взаимопонимание и уважение между народами и обществами; определяет туризм как фактор индивидуального и коллективного совершенствования; фактор устойчивого развития; как сферу, использующую культурное наследие человечества и вносящую свой вклад в его обогащение и пр.; «Декларации принципов толерантности» (где толерантность выступает в качестве необходимого условия общения людей разных культур, этнических и межконфессиональных групп, Утверждена резолюцией 5.61 генеральной конференции ЮНЕСКО от 16 ноября 1995 года); Конвенции по защите нематериального культурного наследия (разработанной в 2003 г. ЮНЕСКО). Во внимание принимается нематериальное культурное наследие. Оно согласуется с существующими международно-правовыми актами по правам человека и требованиями взаимного уважения между сообществами, группами и отдельными лицами, а также устойчивого развития. В конце XX столетия ЮНЕСКО определяет глобальную концепцию образования, направленную на освоение идеалов и ценностей культуры мира, проявление активной межкультурной коммуникации и толерантности.
В то же время, отмечается недостаточный уровень подготовки выпускников туристских вузов к работе в поликультурной сфере.
Наше исследование показало, что испытывают затруднения в общении - 30,4%; недостаточное знание иностранных языков у 53,3% опрошенных; отсутствие знаний традиций и обычаев, разнообразных культур - 40%.
По оценкам руководителей туристских фирм, 48% сотрудников не готовы к высокопрофессиональной деятельности в поликультурной сфере туризма [99, 104]. Они отмечают, что главными проблемами являются: незнание традиций и обычаев представителей других культур, неумение решать конфликты с представителями других культур, незнание особенностей работы с различными конфессиями и пр.[185]

материала в продукт деятельности.
Нам импонирует позиция М.С. Кагана, который под деятельностью понимает способ существования человека, подчеркивая, что деятельность охватывает материально-практические, интеллектуальные, духовные
операции, внешние и внутренние процессы» [94].
Деятельностью является, работа мысли и работа руки, процесс познания в такой же мере как человеческое поведение. По С.Л. Рубинштейну [170] деятельность определяется своим объектом, опосредовано через ее «внутренние» закономерности. Внешние причины действуют через внутренние условия.
Педагогические концепции воспитания молодежи в духе мира и взаимопонимания становятся предметом широкого обсуждения в средствах массовой информации, как в России, так и за рубежом. На основе научных дискуссий, проявляется новое направление в педагогике - «педагогика мира», предложенное немецким ученым Г. Рёрсом [168] педагогика мира возникла как реакция на конец «холодной войны», на появление поколения «граждан мира», свободных от узко национального' восприятия проблем, стремящихся к мирному сосуществованию в обществе социального партнерства. Задачей педагогики мира является воспитание миролюбивой личности, мыслящей глобально и свободной- от идеологических, расовых и прочих стереотипов, обладающей «интеркультурной- лояльностью» и осознающей свою личную ответственность за сохранение мира на земле.
Начало разработки этой стратегии положили программы ЮНЕСКО1 по вопросам образования и международного воспитания молодёжи в духе мира, контексте диалога культур. В учредительной декларации Юнеско отмечается, что пути, ведущие к миру, это взаимопонимание народов, утверждение демократических принципов, международное сотрудничество во всех областях научной и культурной деятельности [269].
Характер взаимосвязей общечеловеческого, интернационального и национального находит отражение в термине «поликультурное» образование,