Эффективность выращивания и продуктивные качества цыплят-бройлеров при использовании биологически активных добавок "Лактофлэкс" и "Лактофит" в рационах с включением цельного зерна пшеницы

• Автор: Донцова, Татьяна Николаевна
• Шифр специальности: 06.02.10, 06.02.08
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2013
• Место защиты: Волгоград
• Количество страниц: 145 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1 Обзор литературы
1.1 БАД в рационах цыплят-бройлеров для получения экологически безопасной продукции птицеводства д
1.2 Особенности пищеварения и иммунной системы цыплят-бройлеров при использовании биологически активных добавок .
1.3 Использование цельного зерна пшеницы в кормлении цыплят-бройлеров
2 МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДИКА ИССЛЕДОВАНИЯ
3 РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1 Определение оптимальной дозы ввода БАД «Лактофлэкс» и «Лактофит» в рацион цыплят-бройлеров с цельным зерном пшеницы 4^
3.2 Влияние оптимальной дозы БАД «Лактофлэкс» и «Лактофит» при выпойке цыплятам-бройлерам на рост и продуктивные качества

3.3 Производственная проверка по результатам влияния оптимальной дозы БАД «Лактофлэкс» и «Лактофит» на продуктивные качества цыплят-бройлеров

3.4 Экономическая эффективность использования в рационах цыплят-бройлеров БАД «Лактофлэкс» и «Лактофит»

ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

СПИСОК ИЛЛЮСТРИРОВАННОГО МАТЕРИАЛА
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Одним из важных стратегических приоритетов сельскохозяйственного производства на ближайшую перспективу является отрасль птицеводства, задачей которой является удовлетворение спроса населения на ценные диетические продукты питания, создание условий продовольственной безопасности, обеспечение населения высококачественными, безопасными продуктами питания. Продукция этой отрасли отличается не только высокими потребительскими свойствами, но и наибольшей доступностью в сравнении с другими продуктами животного происхождения.
Основными документами, определяющими развитие сельского хозяйства Российской Федерации на современном этапе, являются Доктрина продовольственной безопасности, утвержденная Указом Президента от 30 января 2010 г. № 120 и Государственная программа развития сельского хозяйства и продовольствия на 2008-2012 гг., утвержденная Постановлением Правительства России 14 июля 2007 г. № 446.
Концепция развития аграрной науки и научного обеспечения агропромышленного комплекса Российской Федерации на период до 2025 года обязывает ученых искать пути к сокращению расходов на производство кормов и к удешевлению рационов. При этом рационы должны оставаться хорошо сбалансированными по протеину, обменной энергии, аминокислотному и минеральному составам, а качество мяса должно соответствовать европейским требованиям безопасности и гигиены продовольствия, особенно по наличию микроорганизмов, бактериальной загрязнённости, отсутствию следов антибиотиков и других лекарственных препаратов, с высокими вкусовыми качествами.
Оценивая перспективы развития отрасли мясного птицеводства, ряд ведущих ученых (Егоров И.А., 2002; Фисинин В.И., 2003; Горлов И.Ф., 2004;

' I “ * 'Л,
Околелова Т.М., 2008; Бессарабова Е.В., Гонцова Л.П., Краснобаев Ю.В., 2011) наиболее значимой проблемой считают обеспечение полноценного кормления птицы с применением в кормлении биологически активных добавок в замен кормовых антибиотиков или параллельно с ними, чтобы снизить негативное воздействие антибиотиков на кишечную микрофлору птицы. Особенно данная проблема становится актуальной в современных условиях в связи с вступлением России в ВТО.
В период экономической нестабильности, роста цен на сырье кормовые добавки наиболее важной проблемой является сохранение рентабельности производства и снижение себестоимости конечной продукции.
Чтобы снизить или хотя бы сохранить стоимость корма, многие хозяйства стараются использовать более дешевые компоненты, вводят с состав рационов цельное зерно пшеницы, сорго, применяют в составе корма специальные высококачественные биологически активные добавки для улучшения доступности питательных веществ, стабилизации микрофлоры кишечника, стимуляции пищеварения, увеличения местного иммунитета.
Актуальность темы. Необходимость получения экологически чистой продукции побуждает производителей искать новые, свободные от вредных для человека компонентов добавки вместо запрещенных в Европе кормовых антибиотиков с целыо стимулирования роста и развития цып-лят-бройлеров.
Усилители роста нового поколения содержат смеси трав и экстрактов растений, обладающих антимикробными свойствами, действие которых фундаментально сходно с действием антибиотиков, снижающих риск заболеваний желудочно-кишечного тракта. Биологически активные добавки одновременно являясь природными ароматизаторами также стимулируют потребление корма и активизируют секрецию слюны и пищеварительных ферментов, повышающих переваримость корма (Савченко С.П., Савченко С.Ф., 2006; Фисинин В.И., 2008; Штайнер Т., 2008; Егоров И.А., Околелова Т.М.,
2011; Комарова З.Б., Пилипенко Д.Н., Иванов С.М., 2011).

ков, повысить резистентность организма птицы и получить более высокую экономическую эффективность производства птицеводческой продукции.
У суточного молодняка в желудочно-кишечном тракте имеется только первородный химус, а в толстом кишечнике только меконий, поэтому Подо-бед JI. И. [117] считает, что нормальных условий для приживления чистых культур пробиотических микроорганизмов тоже нет. Поэтому за 3-4 дня выпойки классического пробиотика вместо антибиотика эффект его профилактического действия будет минимален. Естественно, что при любой форме дисбактериоза чистые культуры Lactobacillus, Bifidobacterium, Streptococcus, Bacillus subtilis работать не смогут до тех пор, пока для их роста не появится достаточное количество питательной среды. Учитывая это, по мнению автора, усилия современной науки направлены на разработку не чистых пробиотических препаратов, а их комплексных форм - синбиотиков, представляющих собой активную микробиологическую составляющую (собственно пробиотик) и среду (пребиотик), создающую условия для жизни и первичного питания привносимой в организм микрофлоры. Причём качество работы пробиотика с хорошо зарекомендовавшими его штаммами на 95% зависит от состава и свойств этого самого пребиотического наполнителя. По сути, речь идёт о том, чтобы дать возможность микрофлоре пробиотика начать работать в условиях отсутствия питательной среды (у новорождённых) или поражённого желудочно-кишечного тракта некоторое время автономно до накопления первичной биомассы, способной распространиться по всем отделам и занять лидирующее положение во новь формируемом биоценозе. Так, во всяком случае, поступают при формировании современных медицинских препаратов-пробиотиков.
По мнению Николаенко В.М. [104], эффективность новых пробиотиков «Моносприн-ПК» и «Лактин-К» для повышения иммунитета и при экспериментальном сальмонеллезе, колибактериозе и микоплазмозе у цыплят-
бройлеров не уступает ферментным препаратам.