Молочная продуктивность и воспроизводительная способность коров в зависимости от уровня витамина А в их рационах

• Автор: Собаченкова, Ирина Ивановна
• Шифр специальности: 06.02.02
• Научная степень: Кандидатская
• Год защиты: 2008
• Место защиты: Саранск
• Количество страниц: 142 с. : ил.

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ
1.1. Биологическая роль витамина А
1.2. Факторы, влияющие на молочную продуктивность и качество
молока
1.3. Использование А — витаминных добавок в кормлении животных
2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ
2.1. Направление и объем исследований
2.2. Научно-хозяйственный опыт
2.3. Биохимические исследования
3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
3.1. Влияние разного уровня витамина А на пищевое поведение коров и поедаемость кормов
3.1.1. Пищевое поведение коров
3.1.2. Поедаемость кормов
3.2. Влияние разного уровня витамина А на молочную продуктивность
и воспроизводительную способность коров
3.2.1. Молочная продуктивность
3.2.2. Воспроизводительная способность
3.3. Влияние разного уровня витамина А на состав, биохимические и технологические свойства молока
3.3.1. Состав молока
3.3.2. Физико-биохимические свойства
3.3.3. Технологические свойства
3.4. Качество сыра и сливочного масла
3.5. Влияние разного уровня витамина А на гематологические

показатели
3.6. Экономическая эффективность применения витамина А
в кормлении коров
3.7. Производственная апробация
3.8. Обсуждение результатов исследований
ВЫВОДЫ
ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ
Актуальность темы. Увеличение производства молока и повышения его качества было и остается одной из приоритетной задач аграрного комплекса страны. Решение ее должно базироваться на интенсификации молочного скотоводства, основным фактором которой является организация полноценного сбалансированного кормления. Это означает, что животные должны получать с кормом все питательные и биологические активные вещества в соответствии с их потребностями при определенном физиологическом состоянии и уровне продуктивности.
Среди биологически активных веществ важная роль отводится витаминам, и в частности витамину А. В организме животных он выполняет множество жизненно важных функций: способствует росту и развитию молодняка,
обеспечивает нормальное функционирование глаз, эпителиальной ткани, репродуктивных органов и нервной системы; участвует в окислительных процессах, азотистом, углеводном, липидном и минеральном обменах, выработке защитных свойств организма, против инфекционных заболеваний; предупреждает возникновение нарушений в процессах костеобразования и эмбрионального развития. Недостаток или избыток витамина А приводит к задержке роста и развития, нарушению обмена веществ, уменьшению продуктивности, снижению оплаты корма продукцией, заболеванию и гибели животных, чем наносит существенный экономический ущерб животноводству. Несмотря на это, до сих пор нет норм по витамину А для крупного рогатого скота. Нормирование его базируется на количественном содержании каротина в рационе (А.П. Калашников и соавт., 2003).
Существующими рекомендациями определены лишь дозировки по каротину, который превращается в витамин А только в организме самого животного.

Рис. 1. Общая схема исследований